Etikettarkiv: Påsktårta

Påsktårta – MOROTSLAND

I år blev det ingen klassisk påsktårta utan istället blev det ett morotsland som fick agera tårta till kaffet på påskafton.
Kombinationen kladdkaka och chokladfluff har jag provat på sen tidigare som melodifestivaldessert och enklare dessert än så kan man inte göra vilket ju kan vara lite extra välkommet i påsktider om man ska bjuda på en massa olika sorters mat som tar tid att tillaga. Kladdkaka och chokladfluff är väldigt lyckad kombination dessutom.

Jag inspirerades av själva upplägget från Kryddburkens morotsmuffins men valde att göra en hel kladdkaka istället då jag dels redan hade muffins med på dessertbordet men också för att jag tycker att ett större morotsland mer kom i närheten av att vara som en slags tårta och passa fint till påsk.

Jag köpte färdig mandelmassa på Ica och sen blandade jag och M röd och gul hushållsfärg så vi fick den rätta orange morotsfärgen.
En del mandelmassa färgades orange och en del grön och sen gjorde vi en hel drös med små morötter med blast på.
En del bara korta stubbar som skulle stå upp i morotslandet så att det såg ut som att en del av dem fortfarande var under jord och sen blev det en hel del som fick ligga som upprivna i landet.

Chokladfluffet spritsade jag i rader ovanpå kladdkakan så det liknade ett land som det var sått i och sen krossade jag ett digestivekex till fina smulor och blandade dem med lite kakao och strödde ovanpå för att få lite extra jordkänsla på alltsammans innan vi stack ner och la dit alla morötterna.

Tårtan blev uppskattad både till dess utseende men även i smaken.
Chokladfluff består av grädde, kakao och lite socker så fluffet blir ju som att ha grädde till kakan men det är ju inte så mycket och är man en riktig kladdkakefantast vill man ändå ha en klick grädde till så för dem som önskade det så hade jag en skål med grädde bredvid som tillbehör.
Enkelt, gott & en perfekt påskaftonsdessert 🙂

PÅSKTÅRTA MOROTSLAND
Ingredienser:
2 ägg
3 dl strösocker
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
125 gram smör
2,5 dl vetemjöl
1 nypa salt
Ströbröd eller kokos till att bröa formen med

1 digestivekex
1 tsk kakao

Mandelmassa
Orange [eller röd och gul som blandas], grön hushållsfärg

Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader.
Smält smöret och låt det svalna medans du vispar ägg och socker poröst.
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Blanda samman alltihopa. Rör försiktigt så att smeten inte blir full med luft och kladdkakan torr.
Häll ner smeten i en smörad och bröad form med avtagbar kant [jag bröar ofta med kokos för det är väldigt gott att ha en liten touch av det i botten av kakan].
Grädda kladdkakan mitt i ugnen i ca 20 minuter. Tänk på att den alltid stelnar till i efterhand och blir mycket lätt torr om man låter den stå för länge i ugnen. Jag tar ut min när den fortfarande är lite kladdig.

CHOKLADFLUFF
Ingredienser:
1,5 dl grädde
0,5 dl kakao
0,5 dl strösocker

Gör så här:
Vispa ihop alla ingredienser så att det precis går ihop. Ca 30 sekunder räcker.
Ställ in bunken i kylen i ca 15 minuter [det går även ypperligt att låta bunken stå över natten i kylen och vispa upp till fluff dagen därpå]
Tag fram bunken och vispa upp till fluffig chokladgrädde.

Montering av tårtan:
Färga en del mandelmassa orange och en del grön.
Forma små morötter med blast.
Spritsa chokladfluffet i böljande rader på den svalnade kladdkakan.
Krossa digestivekexet till fina smulor och blanda med 1 tsk kakao.
Strö krosset över chokladfluffet och kakan.
Dekorera med morötterna.

Receptet på chokladfluffet kommer från Caroline Ahlqvist men går under namnet chokladmousse på hennes blogg. Jag har tidigare gjort grädde med diverse smaksättningar som Dumlekola, Ahlgrens bilar med mera och alltid kallat det för fluff så för mig är detta fluff och därav namnet.
bloglovin 2015-04-07 kl 18:32
Annonser via Bloggpartner.se

Påskafton 2015

Vi bjöd hem barnens farmor och farfar på påskmiddag i lördags eftermiddag och det blev en trevlig eftermiddag och kväll med så mycket god mat, fika och påskgodis så klart.
Det var ett tag sen nu som mina föräldrar från Skåne slöt upp kring påsk hos oss men inte heller i år blev det så. Pappas skadade arm med operationer som följd och att hans hjärta för några veckor sen började strula vilket ledde till sjukhusvistelse med mera har gjort att de inte har varit i Värmland nu på två år om jag minns det rätt. Det är det som är den stora nackdelen med att bo långt hemifrån. Ju äldre alla blir desto längre blir avstånden.
Påskafton blev ändå en fin dag och mellan mat och påskdessert med kaffe så var M och farmor ute och blåste såpbubblor och spelade lite fotboll.
M höll igång även farfar med att spela det ena spelet efter det andra inomhus och jag hörde flera gånger hur han delvis kämpade med att farfar K skulle greppa alla regler som gällde men även att han tog chansen till att göra om dem till sin fördel lite då och då, haha.

Jag älskar ju att ha många olika sorters mat att välja på och tycker att vi fick ihop ett plock av mycket gott. Lax med romsås, två krämiga sillar med ändå olika smak på, Janssons, helgskinka som vi kokte själv då L råkade köpa en okokt men som blev väldigt god med mycket griljering på, prinskorv och köttbullar så klart, ägghalvor och en fräsch sallad med ost. Inte konstigt att det krävdes lite rörelse utomhus efter matsessionen var avklarad 😉

Till kaffet blev det ett litet dessertbord med citron- och vaniljmuffins i minformat med en frosting med citron och vanilj även där dekorerade med små köpta marsipankycklingar.
Påsktårtan i år blev en kladdkaka med chokladfluff. Jag inspirerades av Kryddburken som gjort kladdkakemuffins med morötter på och gjorde min egen variant av dessa med kladdka istället som jag skar till så den inte skulle vara helt rund, spritsade chokladfluff ovanpå i rader som jord i ett morotsland, krossade ett digestivekex till småsmulor och jag blandade med lite kakao och strösslade ovanpå chokladfluffet så det såg ut som mer jord och sen stack vi ner och la dit alla våra små morötter som jag och M gjorde av mandelmassa. Den blev väldigt god den och dess utseende uppskattades 🙂
Mina små chokladfågelbon och Oreo Cake Balls fanns också med på påskdessertbordet i år.

Nu är vi hemkomna från flera timmars utflykt på Skutberget med korvgrillning och vandring, besök på Bomstadbaden bland husvagnar och ut på den östra udden och slutligen ett stopp på Toys R Us för lite presentköp inför nästa helgs två kalas.
M stack iväg till en klasskompis och W sitter på sitt rum och facetimar med en kompis om morgondagens planer.
Själv ska jag försöka få mig själv till att ge mig ut för tjugo minuters lugn löpning. Jag brukar inte ha svårt för att ta mig iväg men nu var det segt. Skulle kunna slå mig ner i soffan och se ett Arne Dahlavsnitt och invänta måndagens höjdpunkt, Jordskott, egentligen men nä det går inte.
Allra helst inte efter all mat, godsaker och påskgodis som den här påsken har bjudit på, haha. Bara att köra på.
Ha en fin kväll!

bloglovin 2015-04-06 kl 18:05

Påskdagsröj


Fika på solvarmt trädäck smakar extra gott det.

Trots att jag somnade vid halv tre inatt efter en kanonkväll på jobbet så masade jag ändå mig ur sängen i ok tid, i alla fall med tanke på att det blev så sent som det blev.
L hade lovat att studsmattan skulle komma fram idag så efter mysfrukost och kaffe framför RöjarRalf så masade vi oss ut och tog tag i det.
Medans kidsen och L övervakandes av granntjejen tog sig an studsmattan så började jag att skotta ur sand ur sandlådan.
Ofattbart hur denna sandlåda som långt ifrån känts stor kan rymma så mycket sand! Sex skottkärror fulla blev det innan jag hade tömt den och kunde dra bort plasten i botten som skyddat mot ogräs och gräs.
Jag fyllde på med två säckar med jord och så har jag krattat ut den. Lite mer jord kommer att behövas för att få en jämn yta i plan med gräsmattan men det är det ingen jättebrådska med.
Även om jag en liten smula sörjer att småbarnstiden med sandlådelek är förbi för minstingen, jag älskar verkligen att leka med mina barn, och tycker att sandlådan passat in bra där den stått mellan gungställningen och lekstugan [allra helst sen jag målade den vit, haha] så ska det bli skönt att få den lilla plätten fri och förvandla den till gräsmatta. Allting har sin tid helt enkelt.

Barnen har hoppat studsmatta och gungat efter att jag väl hade lyckats hitta gungorna och fick upp dem i ställningen.
M blev verkligen kompis med granntjejen M och de fortsatte att leka ute så medans L bytte till sommardäck på lilla Sally så gick jag in och dammsög och dammade av huset. Jisses så välbehövligt! Jag avskyr grus och smuts under strummporna och nu fanns det verkligen en hel del sådant. Det tog sån tid att röja och göra detta och jag fastnade på Ms rum för lite rensning i lådor med mera så planerna på golvmoppning fick jag stryka.
Gofika med leftovers från gårdagen på vårt lilla solvarma trädäck blev det för att få lite paus och sen parkerade jag mig tillsammans med W på hennes rum för att rensa lite där.
Jisses med grejer hon har som av en och annan anledning kunde kastas. Gamla pussel som det saknas bitar av, intakta spel, pennor som inte fungerar längre och en massa massa mer.
Sex fulla Icakassar senare beslutade vi oss för att inte göra mer idag trots att det finns två stora pysselkartonger som behöver rensas, en byrålåda med en drös med sparade saker som hon inte längre leker med och sen behöver även hennes garderob gås igenom men lite i taget får det bli.
Väldigt skönt och gött i alla fall att kasta en massa skit rent ut sagt.

M granntjejen M verka ha connectat riktigt bra för de har lekt hela eftermiddagen och leker fortfarande. En stund var de inne och påskpysslade och byggde med lego men nu är de ute och hoppar igen. Han hade även varit inne en sväng hos henne och kom hem och berättade att de hade gjort om så det såg inte längre ut som när O bodde där. Killen har ju lite känsla för sånt där och kunde berätta i detalj va de ändrat och det var fint sa han. Så kul att lyssna på honom när han snakar inredning, hihi 🙂

Nu hade jag tänkt ge mig ut och jogga i 20 minuter men istället blir det en promenad tillsammans med L. Man får ju liksom passa när han vill följa med ut, haha.
Hade faktiskt tänkt mig att erbjuda min kollega att jag kunde hoppa in och jobba imorgon förmiddag men efter nattens jobb och med den sköna känslan av att vara ledig allihopa som infunnit sig i kroppen så skippade jag det. Jag har jobbat fem helger på raken så jag tänker njuta av att vara ledig ända tills på tisdag lunch fullt ut.
Efter promenad väntar goda leftovers från påskmiddagen igår och så har jag ställt en flaska Prosecco på kylning. En familjefilm kanske det blir eller en vuxenfilm lite senare nu när de trist nog valt att plocka bort kvällens avsnitt av Fortitude för att det är påskdag.
Trevlig påskdagskväll!

bloglovin 2015-04-05 kl 17:45

Små morötter & Långfredagsfeeling

Det har varit en dag på hemmaplan idag och vad skönt det varit att inte ha haft några tider att passa och att behöva kasta sig iväg till.
Det har blivit lite extra sena nätter hela veckan för mig. Jag har kommit i säng sent efter att ha fixat i ordning allt som sas måste göras och sen har jag haft svårt att somna när jag väl lagt mig så klockan har tickat på.
Avslutade skärtorsdagskvällen med körövning med ungdomstjejerna följt av fika. Vilket fantastiskt gäng unga människor med så mycket framför sig. Det är så kul att höra om deras liv och vissa av dem är sanslöst roliga så jag tror jag skrattade för en hel vecka framöver igår kväll.
Klockan blev 22 innan de cyklade hemåt och jag började plocka ihop i mörkret. Visst kunde jag gått och lagt mig direkt när jag kom hem men så blir det ju aldrig att jag gör.

Idag har det blivit lite fix i köket. Två sillar, Rutes sill och sen en med soltorkade tomater. Jag extra mycket om sill som ligger i röror gjorda på creme fraiche och lite lättvispad grädde som bas så båda dessa kvalar in under den kategorin. Hoppas de ska smaka imorgon.

Jag och M har blandat hushållsfärger och lyckades få fram orange färg som vi färgade in mandelmassa med. Vi gjorde också en liten bit mandelmassa grön och när dessa fått vila en stund i kylen pysslade vi små morötter med blast på.
Väldigt olika i storlekar och utseende, precis som riktiga morötter man odlar själv är och inte som de kan köper i butik som har gallrats och sorterats, haha.
Han är så duktig i köket denna lilla kille.
Blandade själv färgerna och skötte sen halva blandningen av mandelmassan. Knådade och vek ihop och delade den på mitten för att se om han lyckats få färg rakt igenom hela sin klump.
Flera morötter har han själv gjort och även blasten som är ganska små och pilliga att få till.
Så kul att se honom in action!

Våra små dekorationsfigurer är tänkta att finnas på morgondagens påsktårta som i år inte alls kommer att bli en så kallad traditionell utan något annat men som är väldigt enkelt.
Till de små minimuffinsen blir det en frosting med vanilj och citronsmak och kladdkakan till imorgon är strax klar att ta ur ugnen.
Romsås blir det till laxen och även den är klar och finns i kylskåpet så nog blev det en hel del tid i köket idag.

Solen har lyst fantastiskt hela dagen men inte är det särskilt varmt för det. Jag och M cyklade till Ica innan för att handla och vi frös rejält om fingrarna båda två. Väldigt kallt alltså!

Nu ska jag gå ut och passa lite fotboll med M och sen svida om för en liten joggingtur. Ska möta upp H i spåret. Detta blir min tredje lilla runda den här veckan. Jag springer inte fort och inte långt, det är inte alls väsentligt nu, det som jag har fokus på är att ta det lugnt och tygla sugenheten efter att springa längre sträckor. Det har gått drygt ett år sen jag la ner allt vad löpning heter pga knät som gjorde så himlans ont för vartenda steg jag tog. Då sprang jag oftast fem gånger i veckan och flera mil sammanlagt.
Varken i måndags eller i tisdags gjorde det ont i knät. Visserligen sprang jag bara ca tjugo minuter men att det inte gjorde ont var sån lycka. På tisdagskvällen ökade jag lite grann i tempo, antar att jag vågade lita lite mer på knät, och tog mig hem tre minuter snabbare än kvällen före.
Tänket har jag, jag är stark och envis bakom pannbenet, och skulle kunna springa betydligt längre än vad tjugo minuter tar mig trots att jag är otränad men det ska jag låta bli.
Vill inte få ont igen. Istället blir det lugnt tempo än så länge, inte långa sträckor och så inte fem gånger i veckan heller så får vi se om det håller eller ej.
Har ju lätt för att måla fan på väggen så jag tror ju givetvis inför varje tur nu att snart knäcker det till och är kört igen men so far så 🙂

L ska ut ikväll så jag och kidsen kör fredagsmyset själva. Visserligen tror jag inte att W kommer synas till, hon stack iväg i förmiddags, var hemma en kort tur och hämtade något, tog något att äta och stack sen igen. Ledigt från skolan, kompisar och vårväder är en lyckad kombination det, men för mig och M blir det först Höjdarna, Amigo, Fredagskväll med Malin följt av Lets Dance och Ack Värmland och så läggning av kiddot någonstans däremellan. En bra och skön Långfredagsfeeling från start till slut hela dagen helt enkelt.
Trevlig långfredagskväll på er!

bloglovin 2015-04-03 kl 16:31

Påskgodis – Fågelbon av choklad & måndagars bästa serier

Igår eftermiddag gjorde jag lite enkelt påskgodis hemma. Bland annat dessa små av salta pinnar täckta utav smält mjölkchoklad som jag lagt ett eller två små chokladägg i och som ska likna fågelbon är det tänkt. Tycker faktiskt att det gör det också även om W var tvungen att först fråga vad är det, haha.
Sött och salt är gott. Allra helst då det söta består av mjölkchoklad och dessa små passar både till att äta som påskgodis men är nog även fina att använda som dekoration av en påsktårta.

Lite kladdigt men enkla att göra är de. Salta pinnar brutna i lagom längd som jag sen hivade ner i skålen med smält choklad.
Sen är det bara att göra små fågelbonshögar på ett bakplåtspapper. Enklast att göra det är med två skedar så slipper man använda fingrarna till att arrangera och föra ihop boen. Ett eller två små chokladägg i varje bo medans chokladen fortfarande är i smält tillstånd.
Sen är det bara att ställa svalt och vänta!

Måndagskväll innebär lite tv. Underbara familjen Parnevik är först ut.
Utan tvekan bästa realityserien. Fylld av humor och sjuka situationer som uppstår, lite djup, fantastiskt lyxig miljö så man blir grön utav avund efter tre minuters tittande, och så udda konstellationer av folk som flyttar in där att det blir väldans intressant. Inte minst av att se hur de gillar stället och familjen de flyttar in hos. Flummig och tankspridd Jesper ledd av sin brighta jordnära och härliga fru Mia.
Dumt är sändningstiden, sitta avslappnad och se på tv klockan åtta, mitt i läggning och läxläsning är oftast omöjligt, så i lördags såg vi avsnittet på play och då var även M med och kollade och blev förtjust i coola Phoenix och så funderar han på att spara sin veckopeng till en pool för efter Parneviks råder pooltankar här 😀

Klockan 21 är det Jordskott. Iiiih vad spännande den serien är!
Ett drama med svenska gamla mystiska myter och sägner som vävs in i vår tid. Låter väl sisådär hör jag nu när jag skriver det men jag är så fast.
Bra skådespelare är det också, älskar Moa Gammel, en riktig nagelbitare och jag sitter i 60 minuter och håller andan typ och sen förbannar jag att det är en hel vecka tills nästa avsnitt. Vill ju veta hur det ska sluta och just det går inte att räkna ut för det är alldeles för weird och oförutsägbart. Love it!
Men först skjutsning till handbollen, sen ska den kullinariska måndagsrätten korv med bröd och mos tillagas, lillfisen ska i säng och det ska pluggas kemi…

CHOKLADFÅGELBON  [Det blir ca 25-28 fågelbon om man väljer att göra med 200 gram choklad, beroende på hur stora man väljer att göra dem så klart, smält 100 gram om du vill göra färre fågelbon]

Ingredienser:
Salta pinnar
200 gram Mjölkchoklad [eller 100 gram för färre fågelbon]
Små chokladägg

Gör så här:
Bryt varje salt pinne i fyra delar tills du har en liten hög.
Smält mjölkchokladen i en skål på medelvärme i micron. Kör kortare stunder, stanna och ta ut och då och då, och rör om så att inte chokladen bränns vid.
Blanda ner de salta pinnarna i den smälta chokladen och rör om.
Bryt ev fler pinnar och ha i. Chokladen och de salta pinnarna ska jämnt upp sas så pinnarna ska täckas men inte med för mycket choklad så man inte ser att det är pinnar.
Lägg upp små högar [om fågelbona ska ätas som påskgodis är det godast om de är små så det blir en munsbit] på bakplåtspapper med hjälp av två matskedar.
Toppa varje fågelbo med ett eller två små chokladägg.
Ställ svalt så att chokladen stelnar.
Ät som påskgodis eller använd som dekoration på påsktårta.

Receptet kommer från Allt om mat men jag ersatte All Bran med salta pinnar då det faktiskt ser ut som att de använt det på deras bild enligt mig och så klart för att vi inte hade All Bran hemma.

bloglovin 2015-03-30 kl 17:03

Altanpremiär med påskdagstårta

Det blev städning av altanen idag. Det var det som var Ws idé och en bra sådan tycker jag.
Hon har en stark längtan över att sitta på altan och äta mat och fika och för att kunna göra det så var vi tvungna att lyfta på vinterpresenningen, bära ut alla möbler och dammsuga och torka golv och hyllor m.m.
Uteplatsen utan tak där en uppsättning av möbler står sommartid är fortfarande täckt av snö så många möbler står fortfarande under presenning men inte på själva altanen utan nu går den att använda.
Lite piff återstår för min del. Några nya tavlor och tygtavlor tror jag. Kanske nya gardiner m.m. men det får komma sen.

Naturlig altanpremiärfika blev det när farmor, farfar och U kom på besök och påsktårtan som vi gjorde igår kväll och dekorerade med vit sugarpaste, riven vit choklad, blomströssel och chokladägg och kycklingar fastsatta med smält vit choklad, tillsammans med lite kakor och kaffe, hamnade på bordet.
Solen lyser hela eftermiddagen och kvällen på altanen så även om det är kyligt i luften så blir det behaglig temperatur på altanen bara man håller skjutdörrarna stängda.

Använde brickan Plattan som jag köpte i höstas att duka ut fikat på och den är ljuvlig. Stor och fin!
Nu funderar jag på att ta en tur med cykeln. Behöver få luft och rensa huvudet. Längtar efter lugn och ro och frisk luft att andas in.
Det har varit en tung dag på flera vis och jag har mekaniskt flyttat mig mellan de olika uppgifterna och måstena så lite luft vore gott.

bloglovin 2013-03-31 kl 18:24

Äggvästar, påskharebesök & söt påskhare & påskgubbe

Barnen tog sovmorgon idag.
Själv vaknade jag när L kom hem från en kväll på krogen. Jag vet inte men tror att klockan var efter tre då typ. Sen vaknade jag när M kom och ville sova hos oss men inte heller då kollade på klockan men känslan av att hon var fem infann sig.
Sen sov alla till nio idag alltså utom jag.
Har legat och vridit på mig, varit uppe och stoppat i mig en alvedon, snorat, tagit nässpray osv.
Jag är sannerligen förkyld denna påskafton men det är väl bättre att skiten bryter ut än att jag går som de senaste tre veckorna med småkänningar dag ut och dag in antar jag så att jag kan gå mot bättringshållet nu istället.
Idag börjar jag jobba ca halv nio ikväll och kommer inte att vara hemma förrän kring klockan ett igen så jag hade behövt utnyttjat morgonens sovmorgonsmöjligheter bättre än jag gjorde men olustig rastlöshet, en del att grubbla på, och förkylning satte stopp för det.

Hur som så har jag och barnen dekorerat frukostäggen med äggvästar. Kul och enkelt att göra och det blir fint också.
Påskharen har kommit på besök och lämnat de fina små presentpåsarna från Lagerhaus fyllda med roligheter och lite gott också.
Den lilla mjukiskycklingen gick verkligen hem hos M. Han har burit omkring den i Blixten McQueen äggkoppen, som också fanns med i påskharens påse, hur mycket som helst 🙂

Så klart har vi även hunnit påskpromenad idag. En kompis till W kom hit och efter påklädning och sminkning så drog barnen iväg längs vår gata.
W var snäll och sa ja till att M fick gå med till husen på vår gata så de var ute en bra stund tillsammans.
Jag var ute en gång för att fota dem och kunde inte undgå att lyssna då men de skötte sig toppenbra.
Önskade glad påsk både när de knackat på, lämnade påskbrev, sa tack när de fick godis och sen glad påsk igen när de gick. Det är det inte alla som gör som ringt på dörren idag. En del sträcker bara fram sina korgar och ett brev utan att säga nånting. Inte lika trevligt tycker jag.
M som inte tycker om så många sorter har sorterat och bjudit en massa på mig.

En tur till Ica får det nog bli och sen funderar jag på att baka en påsktårta eller lite goda påskmuffins. Någonting lite extra får det bli att äta när det är påskafton även om jag som sagt ska jobba ikväll…

Glad påsk!

bloglovin 2013-03-30 kl 14:28