Etikettarkiv: Pepparkakor

Decembersamling i soffan

1december2015

Andra december och ännu ett avsnitt av årets julkalender imorse. Så mysigt med dessa decembermorgnar framför julkalendern för vi sitter ner allihopa och tittar. Till och med W som annars har så fullt upp med sitt på skolmorgnar slänger sig ner i soffan.

Årets julkalender var M ytterst tveksam till efter bara någon minut igår när det första avsnittet visades. Han tyckte inte att den var bra sa han men sen när vi gick till skolan så babblade han på om den och skrattade åt något som de sagt så den är nog inte så tokig ändå.
Han såg även om avsnitt ett igårkväll så ja det blir nog bra i år också även om den inte känns så julig.
Själv tycker jag att den är ganska kul och framförallt är den ju lärorik och det gjort på ett skoj sätt.

Till skillnad från igår när vi traditionsenligt i samband med julkalenderns första avsnitt åt lussebullar [jag älskar lussebullar och äter det nog varje dag i december, och även en del av november…] och pepparkakor på morgonen blev det idag vanlig frukost. Fast den lilla chokladbiten i deras chokladkalendrar slank ner iofs så helt vanligt var det inte och det lär det inte heller vara fram till den 24.
December, om man bortser från kylan och kräksjukan, är allt en väldigt mysig månad ändå. Och då inte bara för chokladen i kalendrarna 😉

Idag är det dock onsdag och noll julemys på hemmafronten resten av den här dagen. Kontrast till kvällen igår då jag bakade saffransbiscotti och stod och kokade tre laddningar med knäck.
Den första hade jag micron fel inställd så den blev mörk som en vinternatt.
När jag väl kommit på detta och hade diskat ur all porslin full med knäck så blev det två lyckade omgångar varav en med hakad sötmandel och en utan. Den utan är till mig. Om jag får välja, och det får jag ju eftersom det är jag som kokar knäcken, så vill jag ha min knäck helt utan minsta lilla mandelspår. Då är den som godast.

Elva timmars jobb blir det oftast på onsdagar och ikväll ska jag dessutom ha möte med min chef då han missade vår bokade tid efter lunch idag så vi får se vad klockan blir när jag kommer hem. Trött kommer jag att va så när jag lagt M ska jag sätta mig tillrätta i soffan och beta av sista avsnittet och upplösningen av morden i Sandhamn som är ikväll.

Igår kväll lagade jag en urgod soppa. Samma som vi blev bjudna på av Lillemor på hundutställningen i lördags. Så himla god och idag åt jag resterna till lunch efter promenad med Baileys.
Ska försöka skriva ner receptet och lägga ut det på bloggen. Den är jättegod och dessutom väldigt enkel att laga så är ni soppsugna i kalla december så ska ni prova på den.
Trevlig onsdag!

bloglovin 2015-12-02 kl 13:31
Annonser via Bloggpartner.se

Natt i granskogen hos tomtarna

Pepparkakstraktor6

Vårt lilla pepparkaksbygge, den vintriga granskogen med tomtarnas traktor, när kvällsmörkret sänkt sig.
En ljusslinga är nödvändigt att ha för det verkar som att tomtarna aldrig går till vila utan jobbar på dygnet runt 😉

Nu ska jag iväg till jobbet för några timmars eftermiddags- och kvällsarbete. Det är ytterst få gånger som jag jobbar på måndagar då det är ledig dag då jag jobbar helger. Två gånger om året händer det i stort sett och idag är en av de gångerna.
Tur är att jag hinner hem till Ängelby klockan 21 ikväll. Förra veckans fruktansvärda slut vill vi inte missa fortsättningen på. Spännande och lite Twin Peaks otäckt är det minsann.

Trevlig sista novemberkväll på er!

bloglovin 2015-11-30 kl 17:55

Årets pepparkaksbygge, en traktor i skogen

Pepparkaksbygge2015

Att bygga pepparkakshus med barnen är en tradition som jag älskar.
I flera års tid nu har vi byggt och dekorerat, kristyr, godis, florsocker mest överallt på varje års kreationerna. Något nytt bygge har vi försökt att få ihop varje år.
I år har tiden gått lite fortare än vanligtvis. Rusat på om jag ska vara ärlig och jag antar att det har med att jag har lagt och läger en hel del av de stunder jag inte är upptagen av annat på Baileys. Om så bara att gå ut och gå långpromenader, springa lös och passa på att träna lite inkallning eller leka ute därför blev jag lad när jag och M en kväll på Ica Maxi hittade roliga pepparkaksmallar på en traktor med släp och granar som man sätter ihop.
Årets pepparkaksbygge blir helt enkelt en liten bit hämtat från skogen. En traktor med släp som körs av några tomtenissar mellan de snötyngda granarna.
Är det tänkt att bli i alla fall…

Nytt för i år är att M har lärt sig tycka om kristyr. Så pass mycket att nästan alla våra hembakta pepparkakor som vi gjorde häromdagen nu är täckta med ett tjockt lager och de går åt som smör i solsken!

Recept på den goda kristyren finns HÄR.
Pepparkaksbygge2015nr2

Så snart alla tomtar, flugsvampar, grisar med flera flyttat in och ljusslingan är på plats i vår lilla skog ska jag fota alltsammans.

bloglovin 2015-11-24 kl 18:59

Pepparkakstraktor, Dumlechips och Kall fredag

Pepparkakstraktor

Hej på er!
Vilken lång dag det varit! Jag och M sitter i varsin soffa just nu. Han har precis läst dagens fem minutare i läsboken och förutom en leksugen hund så har lugnet sänkt sig och det känns så skönt för jag är så trött.
Ikväll åkte vi iväg till ridskolan som vanligt. Jag klädde på mig några lager med kläder, mössa och vantar och den tjocka vinterjackan plockade jag fram från vinden imorse men när vi tågade in i ridhuset så var det som att gå in i en väg av iskyla. Så fruktansvärt kallt. Jag hörde en pappa säga att det är ju kallare i ridhuset än i ishallen. Just det vet jag inte men att det var kallt, och då var det ändå bara ca fem-sex minus utomhus, undgick ingen.
Det blir en sån rå kyla att när man sitter en timme läktaren så är man nerkyld ända in till benmärgen i kroppen. Det är skillnad för dem som rider och håller igång men ikväll hade W faktiskt frusit rejält om både fötter och händer.
Jag tycker i stort sett alltid om att gå ut och gå med Baileys, det har varit oerhört få gånger som det tagit emot att traska iväg men när jag lämnat W och plockat upp M och vi kom hem och möttes av en gnällande hund som inget hellre ville än att gå ut på promenad efter några timmars ensamhet så tog det emot och det rejält.
Min iskalla kropp hade ingen lust alls att gå minsta lilla tur bland snö, is och minusgrader. Jag var så frusen. Tyvärr så måste man ju ut ändå så en kort promenad runt nåra av våra gator blev det med M i släptåg.
Först nu har jag blivit lite varm. Sitter med mysbyxor och dubbla luddiga strumpor på. Brrr och usch för vintern!

I eftermiddags hann vi med att kavla ut pepparkaksdeg och använda de nya mallarna med traktor, släp och granar.
De var lätta att använda och alla delarna höll ihop bra. Nu ligger alla delarna och lite fler små minipepparkakor på en bricka och väntar på att monteras ihop.
Det ska vi försöka göra i helgen och årets pepparkaksbygge blir alltså inget i husväg som tidigare år utan något helt annat.

Pepparkakstraktor2

Samtidigt som pepparkaksbaket pågick så provade jag ett recept jag hittade på recept.nu. Dumlechips och dessa blev fantastiskt goda. Små sega, dumlekola som möter salta jordnötter, och så var de löjligt enkla att göra. Mer om dessa imorgon.

Dumlechips1

Nu ska jag krypa ner i Ms säng och sjunga några god natt sånger och sen blir det Skavlan och ett glas rött.
W är på väg hem med bussen från stan nu och har kompisar som möter upp henne vid bussen så henne lär jag inte se på några timmar. L är kvar i stan och firar och jag, jag är glad bara jag slipper gå i vinterkylan med Baileys mer ikväll.

Trevlig fredagskväll på er!

bloglovin 2015-11-20 kl 20:41

Pepparkaksbakning & pepparkaksdekorering

Pepparkaksbak14november2
Några bilder från lördagens mysiga pepparkaksbakning tillsammans med vänner.
Barnen kavlade, tryckte ut pepparkaka efter pepparkaka. En blev tjock, en blev smal, en ändrade form, och en annan gjorde helt på fri hand.
Kreativa var de fyra sockerbagarna kan man säga 😀

Pepparkaksbak14november3
Färdig pepparkaksdeg var det som gällde och vi hade köpt olika jag och H. Jag tog den som enligt etiketen fått bäst i test, föll för det så klart, men jag förstår inte riktigt varför den tilläts att ha texten bäst i test på sig för Gillebagarens som H hade köpt var ljusare, godare och verkade dessutom något lite enklare att kavla och att baka med.
Jag tycker inte om för mörka pepparkakor och enligt mig får pepparkakor gärna ha en mild smak. Nyåkers pepparkaksdeg som enligt någon testpanel var bäst i testet var just detta så den köper vi inte mer.
De var så klart ätbara ändå och framförallt M förvånade mig stort.
Han åt såväl deg, hade till och med svårt att stoppa honom på degätarfronten ett tag, som färdiggräddade pepparkakor. Dock inga med kristyr på. Där gick gränsen för hans smaklökar, haha. Att dekorera med kristyr var däremot väldigt roligt 🙂

Pepparkaksbak14november4
Vi bakade hela eftermiddagen och när allt var undanstädat plockade vi fram lite papperspyssel. Det gjordes snöstjärnor och snögubbar och klipptes flitigt med saxarna.
Inte konstigt att alla var trötta när det blev kväll och vi hade gjort oss väl förtjänta av hämtmat från Spicy hot och Mc Donalds som kvällen avslutades med.

bloglovin 2015-11-17 kl 18:11

Bak & pyssellördag

Ledig lördag och sovmorgon har det varit här. Så himla välbehövligt.
Jag har jobbat sex eller sju helger på raken nu och det börjar kännas i mig. Även imorgon blir det att gå upp tidigt och iväg men det är bara ett pass och med ledig dag idag så lär jag fixa det.
Att jobba helg för mig tar ju inte bort vanligt helgmys, vin och sena kvällar, fullspäckat familjeprogram när jag kommit hem från jobbet för då vill alla hitta på något ju så lite extra trött blir jag nog av att köra på så här. I alla fall så är jag det just nu.

L åkte till Norge igår och efter att jag spelat klart på hemmaplan så tog jag och Baileys 2 kilometer lunchpromenad i skogen i ösregn. Det var inga andra som gick då, haha, men det var så skönt.
Utan tvekan det bästa man kan göra för att rensa huvudet och slappna av i kroppen. Igår var det en förmiddag med tung sorg men också en ljus och fin förmiddag och ibland blir jag påmind om vikten av mitt yrke i vissa sådana här stunder. Inte minst de timmarna som var på morgonen i kyrkan igår och det var extra skönt att gå omkring i skogen med regnet rinnandes ner och fokusera på min överlyckliga hund som sprang omkring.
M skulle följa med en kompis hem och W skulle bli med en kompis på stan efter skolan och sen ta bussen hem så jag och Baileys gick och la oss på sängen och där låg vi och slumrade en bra stund. Händer väl aldrig att jag lägger mig och vilar mitt på dagen, om jag inte är vrålsjuk vill säga, men igår behövdes det.
Ridskolan blev det inget med igår för W, inte på grund av mig, så jag och Baileys gick för att hämta M, blev bjudna på mat och vin och sen gick vi hem och fortsatte med fredagsmys följt av att jag sen somnade i soffan.
När jag vaknade så hade Ws kompisar gått hem och hon lagt sig i sängen och tittade på iPaden. En väldigt slapp fredagskväll med andra ord men nödvändigt och imorse en lika lugn morgon och sovmorgon till nio fick jag av M efter att ha tillåtit honom att sätta på tvn på sitt rum och hämta sin iPad.
Baileys är det däremot inte svårt att få sovmorgon för. Han är en riktigt morgonrött hund som helst ligger till nio halv tio och sover, haha.

Pepparkaksbak14november

Idag blir det pepparkaksbakning tillsammans med vänner efter lunch.
Lite mys med bakning och fika, dekorering av pepparkakor, och så har jag lite julpyssel som jag tänkte att vi kanske skulle göra också.
Enkelt papperspyssel med snöstjärnor, hjärtan och snögubbar på rad.
Får se vad vi åstadkommer om några timmar men det ska bli mysigt så nu ska jag tvätta av gruset ur ögonen, laga lätt lunch och sen ta en timmes promenad så min hund får göra av med lite energi i det fina vädret.
Trevlig lördag på er!

bloglovin 2015-11-14 kl 11:07

Pepparkakskladdkaka

Den här smarriga kakan gjorde jag i måndags som efterrätt på Ws födelsedag i måndags.
Som middagsmat valde hon kyckling i pitabröd, något som hon på egen hand då måndagskvällar innebär handbollsträning för henne, men väl därefter så smakade det extra gott med kaka och grädde.

Jag berättade inte att det var pepparkakskladdkaka för henne så när hon smakade så reagerade hon så klart. Sen smakar pepparkaka… Jag hade lyckats med andra ord 😉

Kladdig kladdkaka som smakar jul. Så enkel att baka och garanterat omtyckt av alla som tycker om smaken av pepparkakor.
Serverad lösvispad grädde toppad med lite polkagriskross så blir det en söt mellandagsfavorit den här julen.

PEPPARKAKSKLADDKAKA
Ingredienser:
3 ägg
3 3/4 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 1/2 msk pepparkakskryddor
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör

Grädde
Florsocker

Gör så här:
Smält smöret och låt svalna.
Vispa ihop ägg och socker lätt.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten.
Vispa/rör ner smöret.
Häll smeten i en smord och lätt bröad form [jag bröade med lite grann kokos men i receptet står det smulade pepparkakor men det lyckades jag glömma bort]. 
Grädda på 180 grader i 20-25 minuter beroende på hur kladdig man vill ha kakan [tänk på att kakan alltid stelnar till sig och när den svalnat så för att få en kladdig kladdkaka som slutresultat ska den vara ganska kladdig när man tar den ur ugnen].
Låt svalna.
Pudra kakan med florsocker och servera med lösvispad grädde med lite hackade polkagrisar ovanpå.

Originalreceptet är hämtat från tidningen Hembakat men jag ändrade lite på det. Glömde bort att bröa med smulade pepparkakor tyvärr och så hade jag ingen choklad hemma så därför hade jag bl.a i mer kakao.

bloglovin 2014-12-17 kl 21:17

Frozen Pepparkakscheesecake & kalas

Några trevliga timmar med firande av världens bästa soon to be elvaåring är över för den här gången. Hon är så nöjd med både gästerna, presenterna och gofikat så det känns kanonbra.

Förutom glögg, tilltugg och små juliga kakor som pepparkaksmuffins och julgodis i lite olika varianter och smaker bjöds på en pepparkakscheesecake för att W älskar pepparkakscheesecake.

Själv vågade jag bara smaka en liten liten bit då den innehåller icke bakade ägg som ingrediens och ett gallstensanfall är det sista jag orkar med att ha inatt men det lilla jag tog av den smakade fantastiskt gott.

Att bjuda på frozen cheesecake vid kalas är kanon eftersom man kan förbereda den flera dagar i förväg och sen bara dekorera den när det väl är dags för kalaset.
Man ska komma ihåg att även ta fram den en stund före så den blir så där perfekt mjuk och god i konsistensen.
Pepparkakscheesecaken är en solklar julfavorit hos oss och den som blir sugen hittar receptet här.

Nu ska den här mamman som är så extremt trött på alla sätt och vis man bara kan vara packa ihop kidsens saker inför morgondagens skola, lägga M, och sen lägga mig en stund i soffan. Jag är inte särskilt förtjust i skräniga Partaj på femman men har fastnat för deras sketcher med Ernst som får mig ibland att kikna av skratt [även den äckliga med magsjukeljuslyktan för några veckor sen trots min magsjukefobi, haha] så det vore ju kul om jag kunde hålla mig vaken åtminstone så jag får se kvällens parodi av fantastiska Ernst…

God kväll på er!

bloglovin 2014-12-07 kl 19:57

Namnsdag & glögg

Idag har han namnsdag vår minsting. Världens finaste känsligaste och goaste förskoleklassare är han, så klart och han har världens finaste pojknamn enligt mig och det har han efter min morfar.

Några små paket fick han och där nummer två av dem inte var vad han allra helst hade hoppats på tyvärr. Fika med syltkakor med kläm-jordgubbssylt som är den godaste kakan enligt denna lilla kille och så har vi druckit vinterns första glögg vi andra tre.

Nu ska jag plocka ner bokstavsbannern och skriva ihop något nytt sen ska M nattas.
Själv är jag så extremt trött ikväll efter närmre tolv timmar på jobbet onsdag och torsdag även om torsdagskvällen tillsammans med ungdomskören var enormt rolig och energigivande.
Det har blivit extra tidiga morgnar också då jag fått lämna M på fritids både torsdag och fredag före skolan startat för att hinna med att få W till sin skola på andra sidan av stan i rätt tid då L inte varit hemma.
Imorse släppte jag henne utanför Norrstrandskyrkan klockan åtta där hon skulle på adventssamling och åkte själv sen till min egen adventssamling så det har varit några fulla dagar och ska bli extra skönt att slippa vakna före sex imorgon bitti av en pipande mobil.

Ikväll har vi varit på ridskolan och jag har myst med världens gosigaste fina Largo medans W gjorde i ordning efter ridlektionen.
Mysigare häst får man leta efter och det är så jobbigt att det inte existerar något hästliv i mitt liv längre. Saknar det så enormt mycket.

Nä nattning var det och sen kanske en julfilm tillsammans med W.
L är borta på fest ikväll med en del av hans jobb så han lär inte komma innanför dörren förrän vi andra sover så  det blir jag och W som myser i soffan ikväll.

Trevlig fredagskväll på er!

bloglovin 2014-11-28 kl 20:02

Vår första advent

Nu har startskottet liksom gått för den här gången. Gråa november har varit en enda lång transportsträcka och månad med nedräkning till just den här dagen.
Då när allt börjar och för varje dag kommer man allt närmre det som är den största dagen och som är lika underbar och efterlängtad som den dagen man fyller år på – julafton.

M tände det allra första ljuset i adventsljusstaken i morse och sen var det även hans tur att inleda årets paketkalender.
I det första paketet [och i det andra till W] är det en lite lite större grej eller vad man ska kalla det. Därefter är det små saker i de andra dagarnas paket. Monsters University på dvd som fanns idagens paket fick betyget godkänt och när han hade öppnat så hade även W vaknat och de kröp ner tillsammans i hennes säng och såg på filmen.
Att se dem vara vänner och slippa höra skrik, retningar och bråk var den bästa presenten denna morgon efter en ganska tuff gårdag på just den fronten.

Under tiden som de såg på filmen gjorde jag i ordning frukost och ställde fram på bordet i vardagsrummet. Frukost följt av god fika och det allra första avsnittet av julkalendern hör traditionsenligt samman!

Barna Hedenhös uppfinner julen var på tok för kort och nu längtar vi tills imorgon för att få mer av årets julkalender som verkar oerhört lovande so far.
Sissela Benn, allas roliga Filippa Bark, som mamma Knota är nästan kul bara hon visar sig i bild tycker jag men storyn verkar ju även den lovande och innehålla både spänning och hjärtlighet så det kan bli en höjdarkalender i år.

M har hunnit med att vara ute och leka med en kompis i några timmar idag. De frågade om de fick gå till kullen och när jag sa ja så sprang de hem till kompisen och frågade om det var ok även där.
Tydligen så var det för när jag var ute och slängde soporna en stund senare gick de hand i hand längs vägen.
När M såg mig vinkade han samtidigt som han fortsatte att gå.
Det är såna stunder som värmer mitt mammahjärta. Så kul att se honom glad och leka och framförallt så känner jag en sådan stark positivitet till vår återvändsgata med stor kulle, lekpark, skola och förskola i slutet av den.
Det perfekta villaområdet att växa upp i med närhet till kamrater, skog, och även kul asfaltslek även om det optimala inte är att barnen är på gatan och leker. Jag minns dock själv att det fanns massor av kul att leka just på gatan. Måla med gatkritor, hoppa tvist, hopprep, åka sparkcykel, inlines m.m.

I eftermiddags har vi hunnit med att vara iväg på kalas med god söt fika.
För första gången smakade jag lakritskladdkaka. Jag har tänkt baka det ett tag nu men det är i stort sett bara jag som troligtvis skulle tycka om det, möjligtvis L också, så därav så har det inte blivit.
Nu måste jag baka det. Så himla gott!

Lite hemmafix och tvätt har jag hunnit med så att morgondagen förhoppningsvis inte blir lika tjuvtjock. Vanligtvis är jag ledig på måndagar och kan hinna med en hel del då men just imorgon ska jag tillbringa både eftermiddagen och delar av kvällen på jobbet så det blir inte en vanlig start på decembers allra första vecka.

Nu väntar en stund i soffan, den obligatoriska söndagspizzan är på väg hit just nu och kanske ska jag även ta ett glas Ernst till den. Veckans avsnitt av Solsidan är efterlängtat och något som vi ser på tillsammans alla fyra. M tycker om Viktor, W gillar lite allt möjligt, L skrattar ibland och själv fullkomligt älskar jag karaktärerna. Dock var det lite väl mycket vuxenmys som vi valde att benämna förra veckans avsnitt med när W undrade vad de höll på med i sängen och pratade om i nästan trettio minuter… Haha!

Imorgon hoppas jag på en mindre stormig dag. Jisses vad det har blåst idag! Huset har knarrat och låtit. Jag var lite orolig för att tomtemor skulle blåsa ner från sin pall innan men hon har lyckats att hålla sig kvar där som tur är.
Trevlig adventskväll på er!

bloglovin 2013-12-01 kl 18:58