Etikettarkiv: Pepparkakscheesecake

Juliga kladdkakor, cheesecake & kakor

Julbak är lite extra kul tycker jag. Att baka något som innefattas av ett speciellt tema triggar igång mig lite extra och sen är det ju så gott med julens smaker och dofter.
Här har jag samlat några små enkla recept på goda julkakor av blandad karaktär som jag ofta bakar när det lackar mot jul.
SaffransbiscottiVitchoklad2

Saffranstokig som jag är så är Saffransbiscotti ett måste till jul. Denna spröda lilla goda skorpaktiga kaka som är ljuvlig tillsammans med en mugg kaffe. En del doppar till och med biscottin i kaffet. Det gör inte jag, att doppa har aldrig någonsin varit min grej, men god är den och ett måste som sagt.
Ibland bakar jag Saffransbiscotti med vit choklad i smeten. Recept på dessa finns HÄR.
Recept på Saffransbiscotti original finns HÄR.
Pepparkakskladdkaka1
Kladdkaka med smak av det juligaste som finns [näst saffran, haha] nämligen pepparkaka är gott det.
Kladdig så klart och ännu godare att äta kall dagen efter enligt mig. Servera med polkagrisgrädde så har man maxat julsmakerna.
Recept på Pepparkakskladdkaka finns HÄR.
Pepparkaksbiscotti2
Biscotti med pepparkakssmak. Små söta och julsmaken går inte att ta miste på. Recept på dessa små bruna väldoftande biscottina hittar ni HÄR.
MiniPMuffins1
Mycket pepparkakssmaker blir det under julen hos oss.
Små minipepparkaksmuffins är en tradition att ha med. Goda att äta som de är men ännu godare med en klick vit chokladfrosting på toppen.
De är mycket lättbakade och receptet på både muffinsen och chokladfrosting finns HÄR.
3
Pepparkaksformarna är användbara till mycket.
T.ex att trycka ut små smördegskakor med. Blir ursöta i dubbel bemärkelse och de är oerhört omtyckta hemma hos oss av de små.
Recept på de juliga mördegskakorna finns HÄR.
1
Syltkakor är Ms favoritkaka nummer ett. Den är ju inte en särskilt julig kaka utan något vi i alla fall bakar året om men den får en liten juli touch med sin röda sylt och om man bakar den i små juliga pappersformar.
Recept på klassiska syltkakor finns HÄR.
4
Den här cheesecaken är julens stora favorit. Den är så god med sin cheesecakefyllning och pepparkaksbotten. Lätt att göra och perfekt då den går att förbereda och ha i frysen flera dagar före man ska bjuda på den.
Receptet på Pepparkakscheesecaken står att läsa HÄR.
FikaLena2
En mörk och tråkig bild tyvärr men en väldigt god kaka är saffranskladdkakan.
Jag älskar ju saffran som sagt och alla bakverk med saffran i får plus i kanten från mig.
Serveras med lösvispad grädde och är den perfekta kakan att bjuda på till fika i mellandagarna.
Receptet på Saffranskladdkaka finns HÄR.
Lussekatter20142
Dessa behöver ingen presentation men de måste finnas med om man ska skriva ett inlägg om julbak och julkakor. De slår allt. Lussebullar eller Lussekatter som är det ord vi använder oss mest av är den godaste julbullen.
Jag skulle kunna leva på denna gula bulle. Har bakat den med både med och utan kesella men tycker att den blir precis lika saftig utan kesellan så oftast är det jag bakar den nu förtiden.
Recept på Lussebullar med kesella finns HÄR. Recept på Lussebullar utan kesella finns HÄR.

Nu ska jag jobba vidare med det som står på min torsdagslista och kompa en skönsjungande solist innan jag ilar hemåt denna mörka decemberkväll.
Finalen av Hela Sverige bakar Junior hägrar ikväll så klart.
Trevlig kväll på er!

bloglovin 2015-12-10 kl 15:31
Annonser via Bloggpartner.se

Födelsedagsfirande med julgodis & dessertbord

På måndag fyller hon elva år vår fina stora tjej men redan i söndags firades hon av släktingar och vänner för att helgen som kommer är vigd åt luciakonserter med musikklasserna så något kalas hinns inte med då.

Inledde med glögg med bland annat brända mandlar som tilltugg och de gillades för de tog slut.
Därefter bjöd vi på vad man skulle kunna kalla för ett julgodis och dessertbord kanske.
Jag tycker ju om att baka så det finns ju en del i frysen och kylen att plocka fram vid sådana här tillfällen och så är det roligt att bjuda på en massa olika sorter så det finns lite att smaka på. Alla tycker ju inte om allt men om man hittar en favorit så kan man ta flera av den är också en tanke jag tycker om. Att inte vara snål med godsakerna liksom.

Allra helst får det även finnas med något nytt som jag inte bjudit på tidigare och den här gången var det Oreofudgen, Choklad mendiantsen, Bountybollarna och Rocky Road fudgen som var nya bland godsakerna. Oreofudgen är verkligen grymt goda men allra godast är nog Bountybollarna ändå. Makalöst goda!

Klassiker som minipepparkaksmuffins med vit choklad frosting, syltkakor i juligt röda små formar, saffransskorpor med vit choklad, jordnötsbitarna med rispuffar och mjölkchoklad, och så klart mikroknäck fanns med även de.

W hade beställt en rice krisp tårta och jag gjorde ett försök till att få de båda marängsmeterna att likna ettor så att det skulle bli en tårta som föreställde elva.
Ett lager med marsan på marängen och sen spritsade jag rosa färgad grädde som kontur och fyllde i ovanpå och runt kanterna med icke färgad grädde.
Mandariner på burk älskar hon så de fick förstärka formen av siffran ytterligare och sen riven mjölkchoklad ovan på alltsammans och så klart även elva tårtljus som hon lyckades blåsa ut allihopa.

Eftersom jag hade en tanke om dessertbord så hade jag även gjort en pepparkakscheesecake som är utan tvekan säsongens godaste frozen cheesecake och en klassisk kladdig kladdkaka.
Den fanns med mest för att det skulle finnas något lite extra gott som även M tyckte om som inte gillar varken maräng eller cheesecake.

M var så stilig i sina nya kläder från Lindex. Blå byxor och rutig skjorta med tillhörande röd fluga som han själv valt.
W hade på sig den glittriga kjolen, även den från Lindex, men gjorde som hon gör med flera av sina tighta kjolar och drog upp den och använder den som ett linne istället. Påhittigt och fint.
Hon var så nöjd med eftermiddagen. Fick bland annat pengar och presentkort precis som hon önskat sig och när kvällen närmade sig så anslöt även kompisen några hus ner på gatan och stannade sen kvar och åt pizza med oss så det blev en fin och trevlig söndag och andra advent.

bloglovin 2014-12-11 kl 17:58

Adventssljusstake med dymotext

Jag har gått och kikat på min adventsljusstake nu en hel vecka och inte riktigt gillat den.
De där siffrorna i metallhjärtan som jag tyckte var så fina när jag köpte dem på Rusta var inte riktigt lika fina på ljusen. Ibland kan man ju bara känna att njae det blev inte riktigt så som jag hade tänkt mig och så har jag känt.
Tidigare år har jag haft andra siffror från Village och de har jag gillat betydligt mer insåg jag.

I somras köpte jag Granits dymo och jag älskar den. Skulle kunna märka upp betydligt fler saker än peppar- och saltkvarnen här hemma med den. Använde den på dessertburkarna med dulce de leche pannacotta i somras och det blev riktigt läckert.

Igår kväll tog jag bort alla hjärtan och ersatte dem med dymotext istället och det blev så rätt. En favorit utan tvekan 😀

När jag ändå var i farten så märkte jag den lilla vita krukan med en minien i på byrån i hallen med adventstext och sen även ett ljus i en ljusstake på vardagsrumsbordet.
Som sagt jag älskar dymon. Det lilla extra gör verkligen pricken över i:et och det på ett extremt enkelt sätt!

Barnens namn och även gästhanddukens plats på lilla toaletten ersattes med dymotext på kaklet precis ovanför handukarnas hängare. Snyggt även det och sen är det lätt att pilla bort texten när man vill byta.

Nu åkte L iväg till en kompis för att prata bil och sen skulle de ta en fika. Själv ska jag kasta mig iväg till Ica och hämta två paket och sen ska jag montera tårta och kanske även dekorationen ska på plats nu. Har lite idéer på hur de ska se ut men vet inte om jag lyckas få till dem så.

En underbart god cheesecake, säsongssmak så klart med pepparkaka, har precis hamnat i frysen till Ws glädje och jag förstår henne för den är otroligt god!
Något jag rekommenderar till andra adventsfika med andra ord 😉

Ha en trevlig eftermiddag!

bloglovin 2014-12-06 kl 15:23

Advent & jul so far

I söndags eftermiddag började jag så smått att plocka fram advents- och julsakerna efter det att L och M hade tagit sig an det spännande uppdraget att klättra upp för stegen och kika in på vinden där vi förvarar alla julsakerna. Tänk att det är lika spännande varje år det där momentet och det är med glädje och lite pirr som M tog på sig sina innegymnastikskor för att få bra grepp på stegen och letade fram sin ficklampa för att kunna se på den mörka vinden 🙂

Det är ju bara så mysigt att lysa upp huset med ljusstakar och stjärnor. Så efterlängtat och det blir ett skönt pirr i kroppen hos barnen när det blir synlitg att julen närmar sig.

I måndags fortsatte jag och bytte ut lampor mot adventsljusstakarna, plockade fram och ställde bort, gick runt och grejade lite varstans. En del saker valde jag medvetet att inte ta fram i år. Det är ju liksom inte lika roligt att plocka bort allt sen…

Lite nytt har även inhandlats som ljuslyktan Merry Xmas, den vita renen, två små minienar, små julgranskulor av glas i vitt, frost och silver som nog ska hamn i granen sen när den kommer upp.
Jag ska även leta fram ljusslingan med de vita pappersstjärnorna som jag köpte på Clas Ohlsons förra året för de är så jättefina att ha hängandes vid sideboardet i vardagsrummet. Förstår bara inte riktigt i vilken burk eller låda jag lagt dem.

Köket ser ut ungefär som det brukar göra på julen. God Jultavlan finns på tavellisten och likaså träbokstäverna och de tre adventsljusstakarna står på fönsterbänkarna.
Ljusstaken med de fyra blockljusen är klar och den ska stå på bordet på söndag när det är dags att tända det första ljuset.
Även årets paketkalender är klar och hänger dignandes på väggen. Det är tidigt för att vara mig att redan vara klar med den men ack så skönt att slippa den där kvällen-före-första-december-stressen.

Ska hinna med ett skogsbesök tänkte jag och få med mig lite grankvistar hem då jag är sugen på att dekorera med det här och var kanske.
Bokstavsbannern ska efter fredagens namnsdag är firad få nya ord och kanske även en annan plats att hänga på. Vi har ju en elvaåring som fyller inom kort så det blir nog någon passande text till det antar jag. Väldigt kul att kunna skriva och variera så enkelt vad man vill att det ska stå och fin är den ju också!

Ikväll när M lagt sig och Ws läxor är förhörda ska jag göra en pepparkakscheesecake. Det är verkligen otroligt gott det! Perfekt att ha klar i frysen tycker jag. Bara att plocka fram och dekorera med pepparkakor och riven choklad och sen har man en jättegod dessert att bjuda på.

bloglovin 2014-11-26 kl 17:31

Juldag

Juldagen har spenderats mest hemma.
Vi kom i säng ganska sent igår kväll så barnen var trötta och sov lite längre idag än vad de vanligtvis gör.
De har lekt med sina nya grejer. Leksaker, spel, och pyssel.
Jag bjöd in kusinerna på mat och därför packade vi in oss i bilen och åkte till Coop för handla lite ingredienser.
Passade även på att stanna till en halvtimme på den stora och roliga lekparken de har här i byn.
Barnen blev svettiga och hade rosor på kinderna efter de där trettio minuterna. Det tråkiga var bara att denna busiga lek och allt spring och klättring gjorde att Ms otäcka hosta som fortfarande håller i sig eskalerade en stund därefter och han hostade och hostade så att han kräktes slem tillslut.
När hostattackerna väl lanar av så är han precis som vanligt. Pigg och utan feber. Det är när han börjar hosta som det är jobbigt för honom.

Kusinerna har lekt och röjt här ikväll med en ljudnivå som varit lite väl hög från och till och vi har ätit fläskfilégryta med hasselbackspotatis och pepparkakscheesecake till efterrätt så nu när alla sover utom jag och pappa är det gött att sitta ner och se på Änglagård – tredje gången gillt.
Ett gött slappt slut på juldagen.
Nu är den sjuhundrafemtioåttonde reklampausen slut och filmen börjar igen!

iPhonebilder från vår stund i lekparken

bloglovin 2012-12-25 kl 21:28

Enkel Pepparkakscheesecake

Juligt god med smak av pepparkakor och philadelfiaost är den här superenkla frysta variant av cheesecake som otroligt nog även vår dotter tycker om och som jag provade att göra för första gången i fredags.
Det enda man ska tänka på är att bara ha i lite, lite, smör i de krossade pepparkakorna så inte smörsmaken tar över i botten på kakan. Smöret är bara till för att binda ihop botten.

Pepparkakscheesecaken kan förberedas dagen för och plockas ur frysen en halvtimme innan gästerna anländer.
Enkelt, grymt gott och absolut något jag kommer att göra fler gånger!

Fler bilder på Pepparkakscheesecaken.

bloglovin 2011-11-20 kl 09:56

Mammornas lördagkväll

Alla barnen sover, ost, kex, vin, godis, pepparkakscheesecake och en massa prat. Allt på ett perfekt lagom avstånd hemma hos grannen så när jag är på väg att somna i soffan senare så behöver jag bara släpa mig några steg över gatan så är jag hemma i min egen säng igen.

Vi ser på Mia Skäringers föreställning på dvd men nu förstår jag varför Cs man jämnt textar alla svenska program – det går ju inte att höra vad de säger på eftersom hon pratar hela tiden.
Dvdn var en present till mig, trots att jag inte fyller år, så jag kan ju alltid se den sen hemma hos mig sen där man kan höra vad hon säger 😉

20111119-223207.jpg

bloglovin 2011-11-19 kl 22:41