Etikettarkiv: Pepparkakskladdkaka

Juliga kladdkakor, cheesecake & kakor

Julbak är lite extra kul tycker jag. Att baka något som innefattas av ett speciellt tema triggar igång mig lite extra och sen är det ju så gott med julens smaker och dofter.
Här har jag samlat några små enkla recept på goda julkakor av blandad karaktär som jag ofta bakar när det lackar mot jul.
SaffransbiscottiVitchoklad2

Saffranstokig som jag är så är Saffransbiscotti ett måste till jul. Denna spröda lilla goda skorpaktiga kaka som är ljuvlig tillsammans med en mugg kaffe. En del doppar till och med biscottin i kaffet. Det gör inte jag, att doppa har aldrig någonsin varit min grej, men god är den och ett måste som sagt.
Ibland bakar jag Saffransbiscotti med vit choklad i smeten. Recept på dessa finns HÄR.
Recept på Saffransbiscotti original finns HÄR.
Pepparkakskladdkaka1
Kladdkaka med smak av det juligaste som finns [näst saffran, haha] nämligen pepparkaka är gott det.
Kladdig så klart och ännu godare att äta kall dagen efter enligt mig. Servera med polkagrisgrädde så har man maxat julsmakerna.
Recept på Pepparkakskladdkaka finns HÄR.
Pepparkaksbiscotti2
Biscotti med pepparkakssmak. Små söta och julsmaken går inte att ta miste på. Recept på dessa små bruna väldoftande biscottina hittar ni HÄR.
MiniPMuffins1
Mycket pepparkakssmaker blir det under julen hos oss.
Små minipepparkaksmuffins är en tradition att ha med. Goda att äta som de är men ännu godare med en klick vit chokladfrosting på toppen.
De är mycket lättbakade och receptet på både muffinsen och chokladfrosting finns HÄR.
3
Pepparkaksformarna är användbara till mycket.
T.ex att trycka ut små smördegskakor med. Blir ursöta i dubbel bemärkelse och de är oerhört omtyckta hemma hos oss av de små.
Recept på de juliga mördegskakorna finns HÄR.
1
Syltkakor är Ms favoritkaka nummer ett. Den är ju inte en särskilt julig kaka utan något vi i alla fall bakar året om men den får en liten juli touch med sin röda sylt och om man bakar den i små juliga pappersformar.
Recept på klassiska syltkakor finns HÄR.
4
Den här cheesecaken är julens stora favorit. Den är så god med sin cheesecakefyllning och pepparkaksbotten. Lätt att göra och perfekt då den går att förbereda och ha i frysen flera dagar före man ska bjuda på den.
Receptet på Pepparkakscheesecaken står att läsa HÄR.
FikaLena2
En mörk och tråkig bild tyvärr men en väldigt god kaka är saffranskladdkakan.
Jag älskar ju saffran som sagt och alla bakverk med saffran i får plus i kanten från mig.
Serveras med lösvispad grädde och är den perfekta kakan att bjuda på till fika i mellandagarna.
Receptet på Saffranskladdkaka finns HÄR.
Lussekatter20142
Dessa behöver ingen presentation men de måste finnas med om man ska skriva ett inlägg om julbak och julkakor. De slår allt. Lussebullar eller Lussekatter som är det ord vi använder oss mest av är den godaste julbullen.
Jag skulle kunna leva på denna gula bulle. Har bakat den med både med och utan kesella men tycker att den blir precis lika saftig utan kesellan så oftast är det jag bakar den nu förtiden.
Recept på Lussebullar med kesella finns HÄR. Recept på Lussebullar utan kesella finns HÄR.

Nu ska jag jobba vidare med det som står på min torsdagslista och kompa en skönsjungande solist innan jag ilar hemåt denna mörka decemberkväll.
Finalen av Hela Sverige bakar Junior hägrar ikväll så klart.
Trevlig kväll på er!

bloglovin 2015-12-10 kl 15:31
Annonser via Bloggpartner.se

Pepparkakskladdkaka

Den här smarriga kakan gjorde jag i måndags som efterrätt på Ws födelsedag i måndags.
Som middagsmat valde hon kyckling i pitabröd, något som hon på egen hand då måndagskvällar innebär handbollsträning för henne, men väl därefter så smakade det extra gott med kaka och grädde.

Jag berättade inte att det var pepparkakskladdkaka för henne så när hon smakade så reagerade hon så klart. Sen smakar pepparkaka… Jag hade lyckats med andra ord 😉

Kladdig kladdkaka som smakar jul. Så enkel att baka och garanterat omtyckt av alla som tycker om smaken av pepparkakor.
Serverad lösvispad grädde toppad med lite polkagriskross så blir det en söt mellandagsfavorit den här julen.

PEPPARKAKSKLADDKAKA
Ingredienser:
3 ägg
3 3/4 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 1/2 msk pepparkakskryddor
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör

Grädde
Florsocker

Gör så här:
Smält smöret och låt svalna.
Vispa ihop ägg och socker lätt.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten.
Vispa/rör ner smöret.
Häll smeten i en smord och lätt bröad form [jag bröade med lite grann kokos men i receptet står det smulade pepparkakor men det lyckades jag glömma bort]. 
Grädda på 180 grader i 20-25 minuter beroende på hur kladdig man vill ha kakan [tänk på att kakan alltid stelnar till sig och när den svalnat så för att få en kladdig kladdkaka som slutresultat ska den vara ganska kladdig när man tar den ur ugnen].
Låt svalna.
Pudra kakan med florsocker och servera med lösvispad grädde med lite hackade polkagrisar ovanpå.

Originalreceptet är hämtat från tidningen Hembakat men jag ändrade lite på det. Glömde bort att bröa med smulade pepparkakor tyvärr och så hade jag ingen choklad hemma så därför hade jag bl.a i mer kakao.

bloglovin 2014-12-17 kl 21:17