Etikettarkiv: Per Morberg

Potatissallad med fetaost

PotatissalladPerMorberg1
Ljummen lite krämig potatissallad. Utan tvekan är detta det godaste sättet att servera kokt potatis på om man inte ska ta med färskpotatis för det kan till och med jag äta som den är i sig själv. I övrigt går kokt potatis bort för mig om valmöjlighet finns.

Recept efter Per Morberg med plus för kaprisen. Så otroligt god!
Vi åt den något ljummen men idag åt jag resterna kalla och det var minst lika gott det. Behövs inte ens något kött som tillbehör, haha.

Jag älskar krämigheten, den smulade osten, smaken av fransk senap och gräslök i dressingen, och så det där extra som kapris tillför hela rätten.
Denna kommer att gå varm hos oss i sommar. Perfekt till grillat!
PotatissalladPerMorberg2
POTATISSALLAD MED FETAOST
Ingredienser:
8-10 kokta potatisar (ca 800 gram)
1 rödlök
200 gram haricots vertes
200 gram fetaost
Kapris
Salt
Svartpeppar

Ingredienser dressing:
0,75 dl olivolja
2 msk vitvinsvinäger
1 msk fransk senap
0,5 dl fint skuren gräslök
En klick flytande honung

Gör så här:
Koka potatisen.
Skär den i grova bitar.
Skala och dela rödlöken på mitten och skiva sen tunna skivor av den.
Skär bönorna i ca 3 cm långa bitar och koka dem i lättsaltat vatten i 3 minuter.
Blanda alltsammans i en skål tillsammans med kapris efter tycke och smak.
Rör ihop ingredienserna till dressingen och häll den över potatissalladen.
Smula över fetaosten och rör om ordentligt.
Smaka av med salt och peppar.

Receptet i dess grund är Per Morbergs och finns på köket.se
bloglovin 2016-06-13 kl 20:19
Annonser via Bloggpartner.se

Julpresent till lärarna i sexan – Julpåse med godsaker

JulpåseFröknar1

Till Ws klasslärare och musiklärare satte vi samman en liten julpåse med några juliga godsaker som W lämnade till dem dagen före vi åkte ner till Skåne.
Kom på att jag glömt bort att visa de julpresenterna här på bloggen så jag gör det nu trots att både jul och jullov passerat…
Det är kul att samla alla sådana här presenter och små pysselgrejer på ett och samma ställe, dvs på bloggen, och då behöver jag inte heller drabbas av hjärnsläpp och fundera över ifall och till vilka lärare vi gav vad när julen är här igen.

Idén till julpåsarna fick vi när vi strosade runt bland Ikeas julsaker i oktober precis när de plockat fram dem och man bjöds på glögg och pepparkakor mitt bland allt julfint.
När vi stod och smuttade på glöggen fick jag syn på de fina papperspåsarna som hade en perfekt storlek till att stoppa en flaska glögg i.

Jag hade tänkt köpa Ikeas glögg då för den var faktiskt riktigt god men det gjorde det inte och när jag sen åkte dit för att göra det så var den så klart slut.
Just den glöggen hade sålt rekord och var helt slut på lagret så de fick inte hem mer före jul. Äppelglöggen som de också har bland sitt sortiment tycker jag inte är god så istället blev det att jag köpte en flaska av Per Morbergs röda glögg.

I påsen hamnade också ett paket kryddiga pepparkakor, en tub ädelost, snögubbsskumgodis och julkola.
W skrev på påsarna och sen band vi lite olika sorters julband runt om tillsammans med en liten filttomte och ett hjärta.

Enkelt men ändå en mysig liten julpresent att ge bort till två som betyder mycket och som tillbringar så mycket tid med vår tolvåring nästan alla dagar i veckan.

JulpåseFröknar2

Ms fröknar fick snögubbesoppa i julpresent och igår när jag hämtade på fritids så fick jag frågan om vart jag köpt muggen som alla ingredienser till snögubbesoppan låg i.
En fröken och hennes man tycker om att dricka ur muggen lika mycket så för att det inte ska bli krig om den så hade hon lovat att fråga mig om vart den var inhandlad.
Hoppas bara att det fanns några kvar av den sorten på Ica Maxi nu… 😉

bloglovin 2016-01-20 kl 13:01

Förkyld onsdag, Sveriges Mästerkock & snökaos

Onsdag med buller och bång. Förkylningen kryper i gångarna och verkar vara på väg mot mina öron.
Inte så att det gör så ont att jag gråter, men det gör jag ju sällan, men det känns litemest hela tiden och snoret ligger som bomull i hela huvudet och halvt ut genom näsborrarna.
Känns inte som att jag hör riktigt heller, lock för öronen kommer och går, och jag frågade de bästa kollegorna om de hör mig men de hajjade inte ens till vid min fråga så jag antar att svaret är nej på den frågan. Jag varken hörs eller hör men so far kan jag sittandes här ensam på mitt kontor hantera mina arbetsuppgifter med hjälp av att alvedon som trycker bort den mesta tungheten i kroppen.
Kanske borde jag varit den som skulle varit hemma med kidsen idag och kombinerat vård av barn med vård av mig själv men mina arbetsuppgifter i eftermiddag är av sådant slag att det inte finns någon som kan ta dem, ingen kan vikariera, i alla fall absolut inte med denna korta varsel, och att ställa in skulle sätta en liten grupp människor i sticket så så länge jag inte är dålig med sängläge som förtecken så kör jag på.
Snart lunch med lite god het soppa som jag hoppas kunna göra underverk med mig tillsammans med två värktabletter.

Ikväll är tvn min. Sveriges Mästerkock klockan åtta är veckans höjdpunkt. Lärorikt, inspirerande och fantastiskt roligt att se alla duktiga kreativa vanliga människor med brinnande passion för mat som vill förverkliga sina drömmar.
Jag hade dock gärna sett någon annan än Mischa Billing i juryn om jag fått önska. Förvisso trevligt med kvinnliga tankar och uttalanden i juryn och dessutom en som artikulerar väl på skånska och hennes smaklökar och kunskap är det ju inget fel på men jag tycker tyvärr att hon är tråkig i sammanhanget. Hon fastnar helt enkelt inte hos mig och när hon uttalar sig om deltagarnas mat eller vad som helst faktiskt så känns det så lamt och slätstruket tyvärr.
Jag hade hellre sett Per Morberg som medlem nummer tre [eller snarare ett för han har ju en viss tendens till att ta över i alla sammanhang han hamnar i]. Älskar hans yviga sätt och språk men jag har iofs inte sett några tidigare säsonger av Sveriges Mästerkock när han var med och vet ju inte hur han var eller om han passade som som jurymedlem.
Hur som så är det ett stående veckoinslag att se programmet och både L och W sitter i soffan och tittar på det och det är lite roligt att vi kan se något tillsammans alla tre.

L är hemma med kidsen idag. Jag stack vid halv åtta imorse och tog ingen temp på M innan jag gav mig iväg. Han vaknade fem minuter före jag skulle åka och kändes lite varm. Han hoppas ju kunna gå till skolan imorgon så jag håller tummarna. Ska ringa hem senare och kolla av läget på mina små sjuklingar.

Dags för lunch och sen full fart eftermiddag och kväll tills någongång mellan halv sju/åtta då det ser ut som att jag kommer att behöva skotta fram bilen för att kunna ta mig härifrån. Det vräker ner snö just nu och visst är det så fint med all snö coh det blir ju så vitt och ljust ute… Not! Nu räcker det! Jag har lessnat en gång för alla. Hit med bar asfalt och vår!

Igår provade jag på att göra popcornsnacks med söta smaker. Perfekt som fredagsmys eller istället för lördagsgodis. Jag som annars inte har popcorn som en snacksfavorit tyckte däremot att dessa blev riktigt goda. Att de är söta gör att man inte äter så stor mängd av dem. Det räcker med en liten skål. Recept för den som är sugen på att prova kommer framåt kvällen.

bloglovin 2015-02-04 kl 11:52

Onsdagspussel, ostkväll & tvättmaskinsproblem

I lördags kväll köpte L kex. Han hade planer på att avsluta lördagskvällen med ost och kex men hade glömt att köpa något så väsentligt som ost så den spontana ost och kexkvällen uteblev av naturliga skäl, haha.
Det tog vi igen igår kväll då jag köpte några olika sorters små ostar på Ica och så tittade på säsongsavslutningen av Äntligen hemma och åt ost, kex och drack varsitt glas av Per Morbergs röda till det. Väldigt avslappnat och gott en helt vanlig trött tisdagskväll.

Idag är det pusslande som gäller.
Jag droppade W på skolan 30 minuter före hon började imorse och har sen jobbat två timmar på det. Mötte upp L utanför häktet där en sjuk M flyttades över i min bil och nu befinner vi oss hemma och jag väntar på att L ska komma hem om en stund för att avlösa mig så jag kan åka tillbaka och få gjort så mycket som möjligt på listan över saker som måste vara klara före jul.
Inte helt lätt logistikmässigt men det känns ändå lugnt och det verkar lösa sig bra för min del idag i alla fall. Imorgon ser det mörkare ut jobbmässigt och jag kommer troligtvis få tillbringa kvällen på jobbet då L inte kan vara hemma alls under dagtid. Men det är imorgon det. En dag i taget.

Har passat på att använda hemmabonustiden till att plocka bland alla saker som ligger spridda överallt i det här huset, dammsuga och tvätta.
Är så evigt tacksam över att tvättmaskinen som jag trodde var körd i botten visade sig inte alls vara det.
Den skramlade förfärligt och slutade sen att centrifugera. Jag körde ett maskinprogram till men den stannade före centrifugeringen även den gången. Provade också att välja direkt centrifugering men det gick bara inte.
Hela maskinen var full med mörk grått vatten och i det låg kläderna och badade.
Så not fräscht!

Pratade med min goa kollega och husmor på jobbet om det och fick en massa tips på vad jag skulle kolla då de varit med om liknande problem och faktiskt så fanns det en anledning till varför den inte fungerade.
I luckan nertill på maskinen finns det en liten snurra och i den satt det fast en liten svart bricka. Något som har funnits i nån klädficka och sen vandrat ner där och kilat fast sig och låst hela snurran.
När vi fick bort den så fungerade maskinen klockrent igen och ljudet som låtit tidigare var borta även det så det kom ifrån den här grejen som fanns någonstans i systemet.
Så sjukt glad över att slippa använda våra sparpengar till att köpa något så tråkigt som en ny tvättmaskin!

Nä, dags att ladda maskinen med nästa tvättlass!
Trevlig onsdag!

bloglovin 2014-12-17 kl 12:30

Le Bistro Tina

Lördagskvällens vin, Le Bistro Tina, ett mjukt och bärigt vin med ungdomlig doft med inslag av mörka bär, örter och lakrits. Gott till maten som igår efter en heldag med handboll blev köttfärsbiffar, pommes, rödvinssås och sallad.

Igår sprang jag in på Systembolaget under tiden som barnen satt kvar på Max dit vi åkte och åt mellan två av handbollsmatcherna.
Fick bland annat med mig Tinas ekologiska vin med mig därifrån. Då jag fastnade för informationen mjukt, bärigt, passande till alla sorters middagar, priset [69 kronor/flaskan], och inte minst att det var Tina på etiketten. Jag är den perfekte konsumenten av alla dessa viner som kändisar står bakom och provar gärna dem.
Faller direkt och köper en flaska bara för att Ernst talar sig varm om den, eller för att Per Morberg finns på etiketten som för övrigt enligt mig har lyckats att få fram ett godare vin än Ernst, och nu Tina.

När jag googlade på vinet så upptäckte jag skriverierna om att det inte alls är Tina som gjort vinet. Vinet Le Bistro är ett gammalt vin som tydligen har funnits bland Systembolagets sortiment sen tidigare. Tina har inte funnits med i processen och tagit fram vinet enligt en bunt artiklar som finns att läsa på nätet utan bara lånat ut sitt namn och bild till flaskan. En vinbluff alltså.

Jag bryr mig inte så mycket om denna vinbluff men måste erkänna att jag inte hade köpt vinet om inte Tina varit på etiketten och säkert kan andra känna sig lurade som lägger vikt vi detta.
Det ska dock passa bra till många olika maträtter som Tina lagar enligt henne själv och gott var det i alla fall tyckte både L och jag och även lättdrucket. Något som jag tycker om som inte är allt för förtjust i tunga röda viner.
Efter en extremt tidig dag med handboll ska jag nu sjunka ner i soffan och njuta en liten stund till av det som är kvar av denna söndag och det med ett glas av det sista som finns kvar i vinflaskan från igår. Är så trött.
Trevlig kväll på er!

bloglovin 2014-11-23 kl 20:59

En flaska Per Morberg under armen

Per Morberg uppdaterade sin facebook för ca en vecka sen med nyheten att han ger ut en julglögg.
En spännande nyhet för en glöggälskare som jag och som dessutom tycker om både hans Cabernet Sauvignon [faktum är att det vinet går om Ernst Kirchsteigers röda från Toscana om jag ska vara ärlig
även om det svider en smula för en Ernstlover att erkänna det]
och Per Morberg himself 😉

Per Morbergs julglögg kommer att finnas i de flesta välsorterade livsmedelsbutiker skriver han på facebook och nog räknas vår fräscha lokala Icabutik som en sådan så därmed räknar jag kallt med att jag inom kort och under några månader framöver inte kommer att lämna Ica utan en flaska Per Morberg under armen!
Det kan ju liksom inte bli annat än bra det här va…!?


På Per Morbergs facebooksida:
Ja då var det att börja planera inför Julen, Nu släpper jag min alldeles egen Julglögg. Glöggen
kommer att finnas i de flesta välsorterade livsmedelsbutiker. För att vara säker på att få den! Beställ den redan idag
hos din lokala livsmedelsbutik. Tuta och Kör! Dela gärna.

bloglovin 2013-10-09 kl 19:40

Tina och matlagning är en oslagbar kombination!

I fredagskväll var L ute på festligheter och jag gick och la mig själv tillsammans med min iPad [vilken jag i och för sig ofta går och lägger mig med även om han inte är ute på roligheter]. När jag kollade av första sidorna på de olika playkanalerna hittade jag Tina Nordströms senaste matprogram, Tina på besök, vilket jag inte hade en aning om. Alltså både programmet och att det sändes just nu hade gått mig förbi [så lite ser jag på tv…].

Tina är en favorit för mig och det beror inte enbart på att hon är skåning.
Även om jag de senaste åren inte följt henne slaviskt på tv så satte hon djupa spår på den tiden då hon gjorde matlagningstv tillsammans med Tomas Tengby. Då följde jag dem verkligen slaviskt och det var ett av favoritprogrammen.

För drygt två år sen lyssnade jag på Tina på mässan Kvinna 2011 där hon lyckades att kombinera prat med snabblagad mat från scenen och sveptes med så det rök om det.
Hon är grymt duktig men inte bara det utan en otroligt smittande människa som är förbaskat rolig på ett otroligt äkta sätt utan dessutom jäkligt snygg och inspirerande. Och det vare sig svordomar eller ej!

I första avsnittet av Tina på besök är hon hemma hos Andreas Carlsson i hans hem i Los Angeles och jag blev även grymt imponerad av honom i programmet. Noterade säkert tio gånger för mig själv att jag måste läsa hans bok Live to win [att beta av självbiografier är ju mitt kall…].

Tina flyttar in hans flådiga kök och ställer upp sin gamla trotjänare, pepparkvarnen, med orden att den kasar on med sig överallt.
Skånska ordet kasa i mitt i bästa tvprogrammet är klockrent och det var ungefär där jag var riktigt fast.

Att hon sen valde att laga en nyfunnen rätt för mig som är så god – Pulled Pork, kallad dragen gris i programmet, gjorde inte saken sämre. Jag tycker också om att Tinas recept har en känsla över sig av att jag själv skulle kunna laga dem. Att jag vågar försöka mig på dem och jag blir så sugen på att göra det.
Jag är ett fan av Per Morberg i tvrutan också och hans mat ser ut att smaka fantastiskt gott [hans röda vin Cabernet Sauvignon ur Morberg Collection gör det btw] men det är något som stoppar mig från att vilja och känna för att laga den. Det känns liksom för svårt på något vis. Eller så är det att jag inte vill bli besviken för att det inte smakar så fantastiskt som det ser ut att göra och gör enligt Per Morbergs grymtningar i tv.

Tina på besök är en massa god mat, häftig miljö, möten och inspiration. Tina och matlagning är en helt enkelt oslagbar kombination.
Jag sitter bänkad imorgon klockan 20 då det andra avsnittet sänds och hoppas att det är lika bra som det första.
Eller, jag ligger säkerligen i sängen och ser det på iPaden [halleluja för play!] sent på fredag kväll, om jag ska vara ärlig… Hur som helst så tillhör det kategorin – måste ses – från och med nu.

Någon som tittar på matlagningsprogram?

bloglovin 2013-04-10 kl 09:23

Soft stund på hotellet & Per Morbergs Cabernet Sauvignon

Vi har försökt oss på någonslags återhämtning i vår Blogger´s Inn svit.
Jag har fotat lite, legat i en himmelsäng av sällan skådat slag, ni vet en sån som man som liten drömmer om att sova i, och väntat på att Panodilen ska verka.
Barnen har likt sina tekniknördar till föräldrar legat i deras gemensamma säng med iPad och Nintendo DS när de inte bråkat med varandra vill säga vilket i det trötta tillstånd de befinner sig just nu är lite för ofta för att det ska vara gött.
W har fotat utsikten och skickat till bästa kompisen hemma i Karlstad. Hon beter sig som en tonåring endast nio år gammal. Det märks tydligt idag när hon är trött och vi befinner oss på bortaplan och hon inte har möjlighet att stänga in sig i sitt rum. Halvt skrämmande men det är ett helt annat inlägg det…

L och W stack iväg till Systembolaget medans jag vilade och M lekte med bilar i sängen bredvid mig.
Med sig tillbaka hade han Morberg Collection Cabernet Sauvignon.
Jag har länge velat smaka Per Morbergs vin och trots huvudvärk som fortfarande består så kändes detta som den rätta atmosfären för detta.

Ett fruktig vin med ungdomlig smak och inslag av svarta vinbär, blåbär, muskot och vanilj.
Gott!
Nu är det härligt välkomnande frukt- och chokladfatet tomt och vi ska ge oss ut och äta lite mat sen hägrar troligtvis den där himmelsängen…

bloglovin 2013-01-04 kl 19:38