Etikettarkiv: Pommes frites

Kyckling kebabtallrik

Kebabkyckling1
Lördag igen och mellomeny så klart. Ikväll ska jag prova på att göra inbakad fläskfilé för första gången. Med färdig kyld smördeg är det inte så svårt som det kanske låter. Förhoppningsvis gott tillsammans med vitlökspotatis och champinjonsås.
Något sött blir det också om inte energidepåerna sviker mig. Hittade ett recept av Tiina Nordström som var perfekt i snabbhet och enkelhet så det ska jag också prova ikväll.

Förra lördagens mellomiddag bestod av kebabkyckling. Låter kanske lite trist men det var så gott och kebabsåsen verkligen en riktig höjdare! Kommer att lagas ofta framöver hemma hos oss. Mums!

Kan tänka mig att det blir ännu godare om man ör sin egen kebabkrydda men jag hade missat två av ingredienserna till den så det fick bli Santa Marias färdiga kryddblandning i glasburk istället. Mängden krydda man tillsätter bestämmer man så klart själv men jag tog mycket. Smaken av kebab är så god!

Kebabkyckling2

KEBABKYCKLINGTALLRIK
Ingredienser till ca 6 portioner:
1000 gram Kycklingfiléer
Kebabkrydda, Santa Marias använde jag
Rapsolja eller annan olja att steka i

Gör så här:
Tina filéerna om du använder frusna.
Strimla dem i lagom små bitar.
Hetta upp en stekpanna med olja och fräs kycklingen.
Krydda med kebabkryddan och stek tills kycklingbitarna är färdiga.
Smaka av med salt och ev mer kebabkrydda. Jag hade på ganska rikligt med krydda då kebabsmaken försvinner en del under stekningen.

KEABSÅS
Ingredienser:
2 1/2 dl creme fraiche
2 msk chilisås
1 tsk italiensk salladskrydda
2 1/2 msk koncentrerad apelsinjuice i tetrapack
3 msk kallt vatten
1/2 tsk paprikapulver
1 presssad vitlöksklyfta
cayennepeppar
salt

Gör så här:
Blanda samman alla ingredienserna.
Låt såsen stå till sig i kylen i några timmar.

Lägg upp pommes, kycklingkebab, favoritgrönsaker och toppa med sås. Ät!

Receptinspiration från MyTaste.se

Solen skiner idag och jag och Baileys har tagit en nästan två timmars promenad och njutit båda två lika mycket tror jag.
Ledig lördag på hemmaplan är lyxigt och välbehövligt känner jag idag. Imorgon väntar tidig morgon och jobb men tills det tänker jag njuta av ledighete. Och det fina vädret så nu blir det en lite kort promenad till i solen och sen ska jag göra en liten förrätt, öppna flaskan med mousserande och kanske även hinna med ett avsnitt av Grey´s före det är dags att kicka igång med middagen.
Trevlig lördag på er!

bloglovin 2016-02-27 kl 15:54
Annonser via Bloggpartner.se

Grillpinnar är fint

Hamburarepinne

Allt blir lite roligare med en pinne!
Enkel middagsmat hos i söndags kväll men vad gör det när man har grillpinnar tillhands.
M utbrast vad fint mamma när han entrade köket och sen gick han all in och spettade sin hamburgare med en grillpinne som till skillnad från min som behövde en grillpinne för att hålla ihop efter allt jag tryckt in mellan bröden innehöll endast ketchup och egentligen absolut inte var i behov av en pinne som höll ihop den.

Ikväll har vi ätit pulled pork till middag. I tortillabröd med grönsaker och en avokadoröra sötad med mango chutney. Så himla gott!
Det var två år sen vi åt det sist så det var verkligen på tiden nu, haha, och vilken bra mat som lagar sig själv i ugnen.
Även barnen åt med extremt god aptit och jag valde att späda ut barbecuesåsen lite grann den här gången, lagade inte riktigt på samma sätt som jag gjort förut, så att barnen inte skulle tycka att det blev för starkt.
Ibland är de känsliga för smakrik mat men nu blev den perfekt.

Snart dags för kvällsköret. Jag och Baileys ska gå vår kvällspromenad, ikväll upp över Skåreberet tror jag, och sen blir det kombinerad läsning och läggning med M följt av lite läxor tillsammans med W och sen ska jag sitta vid datorn och jobba några timmar tills längtan efter Grey´s blir för stark och jag går och lägger mig.
Tangenten för G på datorn har blivit saggig och när jag skriver snabbt och inte tänker på att trycka extra hårt på just den så kommer inte bokstaven G med så om något ord ser konstigt ut så prova att lägga till ett G så förstår ni nog vad det ska stå.
Borde investera i en ny dator så småningom antar jag men det får bli en annan dag eller månad… Orkar inte sätta mig in i allt det där igen. Den här är ju ihopbyggd utifrån mina önskemål och det var ju inte jag själv som gjorde det utan det fik jag ju hjälp med.
Trevlig kväll på er!

bloglovin 2016-02-16 kl 18:01

Sportlovets första kväll

Sportlovet har nått Värmland och det är skönt med en vecka utan fokus på läxor, skolpackning och tider att passa hela dagarna med tanke på barnen och då framförallt W.
För min egen del så har jag mindre att göra på jobbet denna veckan då det inte är några körer men jag ska ändå jobba åtminstone större delen av onsdagen och har en småkrävande uppgift att genomföra på fredag framför mig som kräver sin förberedelser så helt ledig är jag inte men det är ändå en något softare tillvaro för oss.

Idag har vi varit på vift ända tills fyra i eftermiddag. Tydligen så hade det DHL varit här med paket klockan 14 som jag lyckats missa men då jag inte beställt något vad jag kan komma på och därmed inte bokat tid för att ta emot något så missade jag ju detta.
Får försöka via DHL:s hemsida att få till ännu en leveransdag för så klart blev jag nyfiken på vad det kan vara de ska lämna.

Väl hemma så printade jag några tavlor och sen frågade jag M om han var sugen på en cykeltur.
Sen han övervann sin rädsla förra måndagen så är vi helt och hållet tillbaka till hur det var före olyckan. Han cyklar mer än gärna!
På Ica fick han bestämma mat för kvällen, det grämer honom lite att han ska vara på förskolan när jag jobbar, när W har sportlov och är helt ledig hela veckan. Han vill också ha sportlov så jag försökte gottgöra det hela lite med att han fick bestämma maten denna allra första sportlovskväll.

Det blev hamburgare med pommes och lite tillbehör, mest till oss vuxna, och självklart hamnar alla småskålar med mera på en bricka hos oss.
Jag älskar brickor och anser att man inte kan ha för många brickor i ett kök.
Mönster, storlekar och olika färger.
Kvällens bricka är från Designtorget och heter Plattan designad av Barbro Tryberg Boberg.

Nu ska jag printa en tavla som en vän ska få och sen ska jag otroligt nog se på tv och Familjen Annorlunda. Jag brukar inte se detta men för en vecka sen så låg jag och M i soffan med iPaden och slösurfade.
Vi hamnade på Tv4 Play och började se den här säsongens avsnitt av Familjen Annorlunda. M tyckte att det var jättekul stundtals, framförallt med alla grabbarna, som hittade på lite tokiga saker och sa roligheter, och att se allt skoj som familjerna hittade på så vi blev liggandes i soffan och såg på hela två avsnitt i följd.
Eftersom det är sportlov och ledighet som gäller imorgon så tänkte jag att istället för att se programmet i efterhand på play så ska vi se det tillsammans på tvn istället.
Det är mysigt med sportlov som sagt 🙂

bloglovin 2014-02-24 kl 19:37

Grillat är godast!

Det är det men vem sjutton släpar fram grillen mitt i smällkalla vintern!?

Istället så stekte vi hamburgare med texmex smak i stekpannan. Sallad, tomat, röd lök i ringar, cheddarost, dressing, ketchup, rostad lök och sen en pinne igenom för att hålla ihop alltsammans.
Ni skulle ha sett barnens hamburgare! De var pyttesmå bredvid min. Endast bröd, hamburgaren och två tunna lager med ketchup…

Serveras med pommes frites, ketchup och iskall cider framför tvn.
Perfekt mat en fredagkväll när man är alldeles för trött för att stå i köket och kocka något kulinariskt… 🙂

bloglovin 2012-01-13 kl 19:23