Etikettarkiv: Pumpakärnor

Receptkort att skriva ut på Grymt Goda Rostade Pumpakärnor

Pumpakärnor20152

Igår frågade M fröken om han fick bjuda klassen på rostade pumpakärnor så idag har han med sig en burk till skolan.
Pumpakärnor är ett galet gott snacks, och nyttigt. Båda barnen älskar det så det enda tråkiga är ju att de tar slut alldeles för fort.

I år rostade vi med salt och mild paprikakrydda på men vill man hotta upp dem ytterligare kan man t.ex pudra dem med cayennepeppar.
Lätt att göra och lika lätt att äta upp, haha.

Med burken till skolan har han en samling receptkort på hur man enkelt rostar sina pumpakärnor att ge de kompisar som skulle vilja prova på det.
Att lägga lite rostade pumpakärnor i en liten cellofanpåse och häfta fast ett receptkort på är t.ex en perfekt liten Halloweenpresent om man ska på fest.

Receptkorten har jag gjort själv i Photoshop. Jag printar dem i plånboksformat med 9 stycken kort på ett A4 ark, vilket ger en perfekt storlek på dem, och bockar av rutan ”anpassa bild till ruta” om man har med den förinställda inställningen.
Ett tjockare matt papper är att föredra för lite stabilitet på korten men det går även bra med vanligt kopieringspapper.
För er som vill ha lägger jag ut receptkortet här under.
Klicka på det för större storlek, högerklicka, spara och printa sen 9 åt gången. Kortet är gjord i en ganska liten storlek så de går inte att printa ut för stora då de blir suddiga då.

pumpakarnorrecept2013

Nu ska jag kasta mig iväg till jobbet. Min medvetslösonsdag är här och det är full fart framåt utan att blinka som gäller till sju ikväll.
Trevlig onsdag!

bloglovin 2016-10-26 kl 07:26
Annonser via Bloggpartner.se

Årets pumpa 2016

pumpa2016
Idag har jag och M karvat årets Mr pumpa.
Den blev lite sned rent symmetriskt men det är Ms första gång som han får använda kniven och sticka ut. Tidigare år har vi bestämt utseende tillsammans och jag har ritat upp det och sen har jag stuckit och skurit ut det gemensamma mönstret.
I år struntade vi att rita och M fick skära och ha sig med lite assistans från mig för det är inte alls lätt att skära ut ögon och mun med mera i en tjock pumpa.
Jag småfilade lite överallt och till slut ansåg vi att han var klar.

M var jätteduktig, inte nöjd med resultatet, men utan tvekan klar, haha. Kladdiga och svåra uppgifter är inget man vill hålla med alltför länge…

Får se om pumpan hamnar utanför dörren redan ikväll eller den får stå på bänken i köket tills imorgon kväll. Jag och Baileys ska iväg på det andra kurstillfället i kontakt och lydnad som vi går på Dog o rama på måndagskvällar och jag ska plocka ihop saker som ska med till det, laga middag med mera så det finns att pyssla med ikväll.

pumpa20162
Rostade pumpakärnor är fantastiskt gott, lite som popcorn, och en självklarhet att göra när man karvat en pumpa! Idag smaksatte vi med salt och milt paprikapulver.
Superenkelt dessutom och det blir ganska mycket snacks ur en pumpa.
När de var klara försvann M upp på sitt rum med en liten skål och W hämtade en och la sig i soffan igen där hon tillbringat tiden sen hon kom hem från skolan två timmar före hon egentligen skulle pga förkylning som blivit mycket värre under dagen.

Recept på hur man gör det godaste Halloweensnackset, rostade pumpakärnor, hittar ni här.

Ha en trevlig måndagskväll!

bloglovin 2016-10-24 kl 16:59

Snabba mellanmåls- och frukostbullar utan jäst

SnabbaBakpulverbrödbullar1
Jag vet inte vad det var för skollunch på Norrstrandsskolan i måndags men W ringde mig två gånger under bussfärden hem för att påa att hon var jättehungrig så det kan inte ha varit något föll henne i smaken särskilt mycket så jag drog igång spontan snabbakning av mättande mellanmålsbullar.
Inget smakar så gott en kall vinterdag som nybakta bullar och varm O´boy tydligen. Det märktes tydligt och vi fick en liten mysig stund och mellanmål tillsammans medand mörkret sänkte sig utanför.

Dessa bullar är bakade utan jäst men med bakpulver och går därför oerhört snabbt att göra. Perfekta som frukostbullar på helgen!
Jag penslar dem med lite mjölk och har på sådant som finns i skafferiet. Den här gången blev det pumpakärnor på hälften coh den andra hälften hade jag sesamfrön på.
Pumpakärnor som varit i ugnen och blivit lite rostade blir väldigt goda!

SnabbaBakpulverbrödbullar2
SNABBA  MELLANMÅLS- OCH FRUKOSTBULLAR
Ingredienser till 9 stycken:
5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1/4 tsk salt
2 msk sirap
2½ dl vatten
En skvätt mjölk att pensla bullarna med
Pumpakärnor, solroskärnor, sesamfrön eller annat till topping

Gör så här:
Värm ugnen till 200 grader.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Tillsätt sirap och vatten. Rör om till en jämn deg.
Ta lite mjöl på händerna och forma runda bollar av degen.
Pensla med lite mjölk.
Strö över frön.
Grädda i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter tills de fått fin färg.
Servera ljumna!

Grundreceptet kommer från bloggen Baksugen.

Ikväll är det dags för den sista utmaningen för de 25 amatörkockarna som återstår i uttagningarna av årets Sveriges Mästerkock och de ska laga en valfri kycklingrätt och därefter ska juryn välja ut vilka som blir programmets 12 finalister.
Jag sitter klistrad vid programmet och blev nästan tårögd av känslorna igår kväll när de som gick vidare delade med sig av sitt lyckorus.
Att de ska laga kyckling ikväll är extra kul för det är ju en favorit här hemma. Hoppas på inspiration och tips 🙂
Trevlig kväll på er!

bloglovin 2016-01-21 kl 17:40

Godaste pumpasnackset

Pumpakärnor20151

Pumpor som dekoration hör Halloween till hemma hos oss och att rosta pumpakärnorna likaså.
Det blir det godaste snacks man kan tänka sig faktiskt och de blir aldrig långvariga utan äts upp tråkigt snabbt.

I år kryddade jag dem med förutom salt även lite cayennepeppar och smoked paprika. Riktigt riktigt gott!
Ett tips till er som ska karva pumpor de närmsta dagarna är alltså att lägga ner lite extra tid på att sortera ut kärnorna från pumpans innanmäte och rosta i ugnen.
Mums!
Pumpakärnor20152
Hur man gör detta goda snacks hittar ni HÄR.

bloglovin 2015-10-24 kl 15:01

Årets pumpa blir till

Pumpan2015
Årets pumpa är utkarvad och klar.
Jag och M to oss an den efter skolan i måndags och eftersom han pratade sig varm om pumpakärnor som världens godaste snacks så var det han som fick plocka ur alla de små fröna och skölja dem noga under rinnande kallt vatten och salta dem innan de hamnade på en plåt tillsammans med lite smoked paprika, cayennepeppar och matolja som jag tillförde innan vi rostade dem i ugnen.

Jag tyckte att det blev världens godaste snacks. Han som var mest sugen på detta sa inte den meningen fler gånger under eftermiddagen.
Visst kunde han äta dem men njae det var inte särskilt gott och det hade inte med smaken att göra. Han påstod att det var något inuti pumpakärnor, en slags fyllning, som han inte alls var förtjust i, haha.
Bra för mig för desto mer över till mig helt enkelt och jag tycker att det är världens godaste snacks. Allra helst när de är nyrostade och fortfarande lite ljumma. Mums!

Pumpan2015nr2

Pumpan fick väl inte så läskigt uttryck och utseende som det var beställt. Vi hade tider att passa och jag skulle iväg och jobba så det fick gå undan med kniven och finliret lämnades därhän.
Jag skar och när jag pausade stack M ned sin hand och rensade ut det utskurna innanmätet. Perfekt arbetsfördelning 🙂

Nu är pumpakärnorna uppätna och pumpan väntar på att placeras ut. Tiden räcker inte riktigt till för mig just nu och det är förvånansvärt att det är något hela tiden och trots att jag stressar och sover ganska få timmar per natt så hinner jag ändå inte beta av allt och framförallt att göra saker som är lustfyllda och roliga, som att dekorera och pyssla t.ex, hamnar en bit ner under allt annat för tillfället. Hoppas på något mindre fulla dagar så småningom.

När M bar omkring med pumpan tassade Baileys efter honom, väldigt misstänksam, och när han ställde ned pumpan på bänken i köket vägrade han att gå fram till den så kanske har vi lyckats med utseendet i alla fall, haha. Han ser allt lite läskig ut ändå 😉

bloglovin 2015-10-21 kl 17:41

Blodpudding i ugn, ett kanontips, med rostad blomkål

I förra veckan hade jag tiden och ro nog till att slå mig ner en stund framför tvn och se på Vardagspuls. Jag gillar det programmet och de dagarna som jag låg sjuk i samband med sportlovet såg jag på det varenda kväll. En lagom blandning av intressanta inslag, intervjuer och inspiration och så två bra programledare i Kristin Kaspersen och Agneta Sjödin.

Häromkvällen tillagades blodpudding i Vardagspulsköket och det är något vi äter altför sällan insåg jag då. Så nyttigt ju med allt järn, lätt att tillaga och billigt.
Hos oss tycker alla utom M om det men då jag även brukar göra tillbehör som bacon, lite pytt i panna och stekta ägg så brukar han ta av det.
Det enda som är tråkigt med blodpudding är själva tillagningen. Att stå och steka och steka men i Vardagspuls tillagade de blodpuddingen i ugnen. I en ugnssäker form.
Så fruktansvärt smidigt! Då slipper man all stekos, inget blir ojämnt stekt och man slipper även att stå framför spisen och steka ju.
Så här i efterhand kan jag inte förstå att jag inte tänkt på det förut. Jag har ju för länge sen skippat att steka fiskpinnar i stekpanna utan gör alltid dem på en plåt med bakplåtspapper i ugnen och då blir alla dessutom perfekt tillagade.
Att man kan göra detsamma med blodpudding borde ju vara självklart liksom! Så i tisdagskväll åt vi blodpudding tillagad på bästa smidigaste sättet, i ugnen, och till det rostade jag blomkål i en liten form bredvid.
Rostade grönsaker i ugn är något vi äter ganska ofta så det var ingen nyhet men smidigt att passa på att tillaga det samtidigt och därmed blev middagsmaten än enklare att göra.

Barnen åt med bacon och M som tyvärr inte tycker om blodpudding fick lite pasta leftovers till sin bacon. Alla mätta, belåtna och inte minst den järnberikade mamman. Blodpudding är så gott.
I fortsättningen kommer vi att äta blodpudding oftare och alltid tillagad i ugn!

BLODPUDDING OCH BLOMKÅL I UGN
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär blodpuddingen i skivor.
Lägg den i en ugnssäker form.

Dela blomkålen i buketter/bitar.
Lägg den i en liten ugnssäker form.
Droppa lite olja över och salta och peppra.

Låt blomkålen vara inne i ugnen en stund före blodpuddingen, ca 15 minuter före tog jag, sätt sen in blodpuddingen och låt de tillagas färdigt tillsammans. Blomkålen behöver lite längre tid för att inte vara för hård anser jag men tiden beror ju också på hur stora blomkålsbuketter man har.
Efter ca halva tiden, i samband med att blodpuddingen ställs in så rör om så att blomkålsbuketterna vänder på sig och ringla lite flytande honung över dem.
Blodpuddingen ska tillagas i 20 minuter. Vänd på blodpuddingsskivorna efter halva tiden, dvs ca 10 minuter.

Servera blodpuddingen tillsammans med den rostade blomkålen och en sallad. Jättegott att toppa sallader med solros- och pumpakärnor.

bloglovin 2015-04-18 kl 16:48

Chess in concert, frökex & söndagsmorgon


Bild från gårdagens frökex bakning. Innehållet i glasskålen minskar Vi är tre i den här familjen som älskar dessa frökex toppade med lite flingsalt.

Konserten igår var mycket bra!
Att lyssna och se live är verkligen något alldeles extra och allting förstärks inte minst när artisterna backas upp av en stor orkester och två väldigt duktiga körer.
Philip Jalmelid som The Russian var kvällens absoluta överraskning. Jag hade Tommy Körbergs Anthem i bakhuvudet men nu har jag Philips istället. Fantastisk röst och utan problem blev varje ton som kom ur honom till guld och hans tolkning var tipp topp.
Gunilla Backman var jättebra som Florence, hade inte väntat mig något annat, och Sarah Dawn Finer bra även hon.
Anders Glenmark stiligare än någonsin i grå kostym med vit skjorta som The American. Jag slungades tillbaka till 90-talets hoppande framför scenkanten och hade lite svårt i början att koppla bort GES-febern som drog igång i hela kroppen till att börja med, haha. Han gjorde en vass tolkning som gick hem även om han inte tog sig upp på alla toner i alla sånger. Har man som jag Vem ser ett barn som en stor favorit bland sångerna ur Chess och har haft det ända sen jag såg och hörde honom göra den på Cirkus i Stockholm 2003 så är det den versionen och rösten som gäller. Det går inte att komma ifrån att Anders tyvärr inte når ända fram på den även om det var bra. Däremot gjorde han One night in Bangkok grymt bra.
En mycket trevlig lördagskväll var vad det var.

Nu är det söndagsmorgon och trots ledig helg så blir det ingen sovmorgon idag. W väckte mig före mobilen hann göra det.
Idag står bland annat kalas på programmet. Jag hade dock snurrat till det i almanackan en smula och fått för mig att det skulle bockas av två kalas idag men det var visst nästa söndag så därför känns det nu som lugna gatan. Ett kalas per söndags är ju en piece of cake 😉

Men annat ska hinnas med före kalasdags och nu står löpträning i Våxnäshallen på programmet alldeles snart men först en kopp kaffe och några frökex i magen.
Trevlig söndag! 

Receptet på frökex hittar ni här. De är lätta att baka, allra helst om man gör som jag gjorde igår och valde att bryta dem i bitar istället för att skära dem, det gick supersnabbt, och så är de superdupergoda! Nyttiga dessutom vilket ju aldrig är fel.
De är väldigt goda att äta bara som de är men vill man lyxa till dem så är en röra med avokado och Tahini supergott att ha på!

bloglovin 2015-04-12 kl 08:01

FRÖKEX, nyttiga & supergoda

Hann visst med att göra ett tidsinställt inlägg innan jobbpass nummer två för dagen startade om kexen som visade sig vara kanongoda och jisses vilken skillnad det var på dessa frökex och dem jag bakade med Risentas färdiga bakmix. Det går inte att jämföra dem ens!

Dessa är mycket goda både att äta som de är, som jag helst gör, eller med lite smör på som L föredrar dem. Nyttiga är de också då de är fyllda med nyttiga fetter, mineraler och vitaminer och dessutom glutenfria. Kan ju inte bli bättre liksom.
Jag kommer att göra dem om och om igen men nästa gång ska jag toppa med mer flingsalt än vad jag gjorde den här gången. Sältan man stöter på av flingsaltet är pricken över i:et på kexet och det ska man inte hålla tillbaka med tycker förvånansvärt inte ens jag som annars kan skippa salt på såväl potatis, pommes, majskolvar och popcorn typ.

Gott, gott, gott och troligtvis sanslöst gott om man klickar på kexen lite goda röror  så nu måste jag fundera på vad man skulle kunna bre på dem 😉

Receptet på frökexen har jag hämtat ur boken Älska att baka som inspirerande, härliga, Caroline Ahlqvist gett ut. Ni vet hon som vann Hela Sverige bakar 2013 🙂

FRÖKEX ca 70 st
Ingredienser:
2 dl havregryn
1 dl pumpakärnor
1 dl sesamfrön
1 dl linfrön
1 dl solroskärnor
3 dl vatten
3 msk olivolja
1 dl majsmjöl
Flingsalt

Gör så här:
Blanda alla ingredienser utom majsmjölet och flingsaltet i en bunke. Låt stå nån timme [eller plastad i kylen under natten].
Tillsätt majsmjölet och blanda ordentligt. Tryck ut den kletiga smeten på två plåtar med bakplåtspapper. Försök att få det så tunt det bara går. Blöt fingertopparna lite så fastnar inte degen lika mycket. Strö över några nypor flingsalt på varje plåt.
Grädda ca 20 min i 200 grader tills det börjar bli gyllenbrunt.
Ta ur plåten ur ugnen och skär kexen i fyrkanter, ca 5 cm breda. Dom ska fortfarande vara lite mjuka när man skär dem.
Ställ tillbaka plåten i ugnen och grädda klart i ca 10 min tills kexen är helt torra och gyllenbruna.
Låt svalna på galler.

bloglovin 2015-01-11 kl 17:30

Snöoväderslördag

Här vaknade vi till snöoväder. Rikligt med vita flingor som faller och yr som tusan med hjälp av rejäla vindar. Skönt att jag inte ska jobba idag och måste ge mig ut några längre sträckor på vägarna tänker jag. Imorgon bitti däremot jobbar jag men jag hoppas att det lugnat ner sig tills dess och att vägarna är någorlunda körbara då.
Att vägarna var på väg att bli helt bara nu tyckte jag om så detta snöande är rena bakslaget enligt mig. Blä för vintern.

Det blev sovmorgon idag. En oerhört välbehövlig sådan. Även natten var bra med en M som sov sig igenom hela utan att vakna en enda gång. Han konstaterade själv imorse strax före åtta när han tassade in i vårt sovrum för att fråga om han fick hämta iPaden och spela lite grann att han inte haft en enda mardröm under natten. Skönt!
Trots det känner jag mig fortfaranade lite yr. Minigroggig i huvudet och alltför tvära rörelser känns obehagliga. Antar att det är de senaste veckorna med många vakningar på nätterna för mig då jag inte kunnat sova bra som sätter sina spår. Förhoppningsvis ordnar det som tar min tankeverksamhet upp sig eller i alla fall så lyckas jag få lite struktur, ordning och kunskap så att det inte tar så mycket utav mig själv. Sviter från 2014 kan man säga men sen kan det nog bara bli bättre det här året.
Nog om det.

Om några timmar ska W på bio och se Hobbit med T och hennes mamma och senare ikväll ska jag och L iväg. Ikväll är det fest borta på en av kryddgatorna. Det blir nog inte party hela natten för mig med tanke på den där yrseln och att mobilen piper kvart över sju imorgon bitti för jobb men förhoppningsvis blir det några timmar med trevligheter i alla fall.

Lite skottning kanske det får bli när kaffet är uppdrucket här och sen måste jag iväg till vår lilla Icabutik. Är så sugen på fröknäcke men insåg att jag varken har pumpakärnor eller solroskärnor så det måste inhandlas. Snacks och lördagsgodis till kidsen inför kvällen måste köpas även det så det blir lite bilkörning i snöstormen idag i alla fall även om inte så långt.

Fin lördag på er so far!

bloglovin 2015-01-10 kl 11:50

2014 års Halloweenpumpa

Årets pumpa ser för ond ut enligt W. Själv tycker jag att den inte blev alltför läskig, det var ganska svårt att skära i den den här gången, och om jag minns rätt så tyckte hon att den vi gjorde förra året fick ett för snällt uttryck. Det är svårt att få till den perfekta pumpan med andra ord…

Årets modell står jag och M för. W hade en kompis hemma och de var bara intresserade av att äta de rostade pumpakärnorna de.
Jag snittade och medans jag pysslade med pumpakärnorna så avlägsnade M allt fruktkött. Han kallade det pumpans hjärna och levde sig in för fullt i sitt uppdrag. Kanske en blivande hjärnkirurg… 😉

Kletigt värre var det men bra blev det tillslut och pumpan blev ihålig med god plats för flera ljus.
Pumpakärnorna är kanongoda rostade i olja, salt och t.ex smoked paprika eller chilikrydda. Beskrivning på det finns här.

Vi placerade pumpan på en gammal pall och dekorerade med lite små pumpor och dödskallar runt om.
Den här gången har jag även kommit ihåg att ta in pumpan på morgonen så att inga fåglar har hackat och ätit på den till skillnad från tidigare år.

Nu börjar det skymma ute så nu ska pumpan ut på sin pall. Själv ska jag ut och räffsa lite löv. Trevligt sällskap av pumpan lär jag få 🙂

Happy Halloween på er!

bloglovin 2014-10-31 kl 15:42