Etikettarkiv: Rabarberblad

Lysande röd Rabarbersaft

Rabarber har vi gott om och det trots att jag häromdagen gjorde rabarbersaft på ca 1 kilo rabarber. [dubblade receptet här under].
Av ett kilo rabarber blev det ungefär 1 och 1/3 flaska färdig saft.
Färgen blev för himla läcker. Lysande röd. När man blandar saften drickbar med vatten så blir den svagt rosalila till färgen. Läckert det också.

Saften är enkel att göra det enda man kanske ska tänka på som jag gjorde lite väl slarvigt var att skumma av den.
Det går enkelt att göra med en sked och jag tyckte att jag fått bort det mesta av skummet men när jag hällde upp saften på flaskorna så visade det sig att det fanns ganska mycket skum kvar ändå. Men smaken är ju densamma och god är den och det är faktiskt extra roligt att dricka saft som man själv gjort 🙂

RABARBERSAFT
Ingredienser:
500 gram rabarber
1 halv citron
7,5 dl vatten
2,5 dl socker

Gör så här:
Skär rabarberna i 1 cm stora bitar och lägg dem i en gryta.
Häll i vattnet, pressa i den halva citronen och koka i ca 15-20 minuter.
Sila bort rabarberna och häll tillbaka själva saften i kastrullen.
Tillsätt sockret, rör om, och koka upp.
Fiska bort skummet på lägger sig på ytan.
Häll upp på väl rengjorda flaskor.

bloglovin 2015-06-16 kl 17:51
Annonser via Bloggpartner.se

Rabarber på matbordet


Jag älskar ju rabarber och några små står nu i en vas på matbordet och är dekorativt fina.

Dagen före skolavslutning för båda mina små. Det känns lite i luften. Jag har gått omkring och grejat och småfixat sen jag och Baileys kom hem efter att ha lämnat en mycket gosig lillhusse i skolan.
Idag sa vi hej då innan vi kom till framsidan vid Ms ingång för att låta Baileys slippa alltför mycket stohej med barn som vill klappa och som det gärna blir när barn klappar att de kommer lite överallt, högt och lågt, och liksom hänger sig på, över honom och tynger ned hans kropp även om jag så klart håller honom i famnen hela tiden för att skydda. Jag förstår ju att barn vill klappa men han är fortfarande en väldigt liten och ung valp och att går varsamt fram och ta det lugnt är viktigt. Han har fullt upp med att lära känna oss, vårt hem och lite vad det är som är ok och inte osv.

Idag ska vi möta upp M när han slutar skolan för att ge sommarpresenter till hans två fantastiska fröknar då den ena tyvärr inte är med i morgon på skolavslutningen. Sen får vi se om M följer med hem eller ej.
Jag måste jobba undan lite grejer samt förbereda en smula inför lördagens och söndagens arbetspass men eftersom vi ska träffas när skolan slutar så gav jag M valmöjligheten att följa med hem och hitta på något här hemma med mig så jobbar jag framåt eftermiddagen istället när W kommit hem eller till kvällen när L checkat in här hemma. Alternativt att M går till fritids och Baileys får sova en stund i sin hundbur hos L och jag jobbar på stört då. M får välja helt enkelt då det fungerar med båda alternativen idag.

Nu är kaffet klart och jag ska ta muggen och sätta mig och skicka lite mail medans jag dricker det. En del av mina kollegor har inte den bästa framförhållningen och en påtryckning för att få nödvändig info så att helgen blir bra är ibland ett måste.
Sen ska sommarpresenterna göras klara, hunden ska äta och kissa, och jag har ett tjok av saker som ska ut i garaget och glasskräm vispas ihop till tårtan som jag tänker montera samman senare idag så den får stå och gotta till sig inför morgondagen.
Trevlig torsdag!

bloglovin 2015-06-11 kl 10:49

Rabarberheaven

I fredags kväll plockade vi de allra första rabarberna för säsongen. Stora sursöta rabarber med enorma blad och när regnet började falla från himlen provade M att använda rabarberbladen som paraply.

Av alla rabarberna blev det försommarens allra första rabarberpaj. Eller tre stycken pajer blev det med rabarber och äppelbitar i, som vi sen bjöd på under lördagens grillning här hemma.
Jag hade tydligen inte tillräckligt mycket med havregryn hemma så det blev världens enklaste smulpajrecept som vi bakade efter men det gjorde absolut ingenting för resultatet blev kalasbra.
Så gott [recept kommer frampå].

M är verkligen världens mysigaste kille när det bara är han och jag hemma och det där speciella lugnet infinner sig.
Han hjälper så gärna till med allt. Från städning till trädgårdsröjning, piffning till att fylla en tvättmaskin. Att baka är en favorit och det trots att han inte äter värst mycket av det som vi bakar. Han är verkligen ingen kak- bull- och godisälskare. För honom är det ett fåtal sorters kakor, bullar, och godis som gäller. Allt annat tackar han bestämt nej till.
Han gjorde det mesta av sysslorna från att bära rabarberna in från trädgården till att skölja dem, skära dem och äpplena i bitar, lägga dem i formarna och ha på smuldegen. Lite småfix däremellan fick jag göra men det mesta grejade han excellent.

Det kommer nog blir fler rabarber- och äppelpajer frampå för oj så gott det var. Rabarbersaft står också på min lista. Gott, gott, gott och en tillgång att ha växandes i trädgården.

bloglovin 2013-05-27 kl 19:20