Etikettarkiv: Rabarbersaft

Sommarpresenter till fröknarna 2016

1Frökenpresenter2016
Rabarber är sommar för mig så därför blev det rabarbertema på årets sommarpresenter till alla fantastiska lärare och pedagoger som dagligen tillbringar så mycket tid tillsammans med mina barn.
Ett sätt att visa tacksamhet helt enkelt för engagemang, lärande och en trygg förebild att luta sig mot när det uppstår situationer som de inte själva känner att de kanske har alla redskap till att tackla ännu.

Till fem stycken, Ms fröken och pedagog samt fritidsfröken, Ws klass lärare och deras fantastiska musiklärare, kokade jag vad jag tyckte var en himlans massa rabarbersaft. Jag hade köpt snygga 1 liters glasflaskor på Clas Ohlsons med text på sidan. Det var mycket saft men det blev ändå inte fulla flaskor när jag hällde upp alltsammans. Drygt halvfulla fick räcka då tiden till att koka lika mycket till.
Jag kokar efter Leilas recept som blir supergott enligt mig och så är det enkelt att göra.
Till varje flaska gjorde jag ett receptkort där recept står och en liten hälsning från M eller Ws klass beroende vem det skull ges till.

Clas Ohlsons har också fina små glasflaskor med lock och sugrör som står i en praktisk metallkorg som jag också köpte så varje fröken fick hemkokt rabarbersaft på glasflaska och så drickflaskorna.
Inslaget i favoriten cellofan, lite snören i matchande färger samt en rabarberstjälk bunden runt alltsammans.
3Frökenpresenter2016
Till Ws klass var jag ansvarig för insamling av present och då klassen till hösten börjar högstadiet och lämnar mellanstadiet bakom sig så betyder det att deras fröken, tillika syster till en av världens grymmaste höjdhoppare, inte längre kommer att ha klassen.
Jättetråkigt, lite spännande men också en smula oroligt att stå inför den förändringen och mista någon som funnits med dem under tre år.

Av de insamlade pengarna blev det även en glasburk med tappkran till V (det vita paketet ovan). I den kan hon hälla rabarbersaft, späda med vatten, kanske något bubbligt och ha lite frukt och bär sen är det bara att hålla glaset under kranen och vrida om.
En sån är jag själv väldigt sugen på men har än så länge inte kommit mig för att köpa.

En morgon följde jag med W till skolan och medans V fick lämna klassrummet skrev alla barnen en hälsning och sina namn på ett kort. Jag printade några bilder från klassresan och bokkvällen som jag hade i kameran som jag klistrade på insidan av kortet.
2Frökenpresenter2016
På Ms fritidsavdelning finns det en tjej som har lite timmar och sen har klassen en annan lärare några timmar en av veckans dagar. Till dessa valde M ut rosor i kruka och så slog vi in dem i silkespapper, band snören runt och fäste ett litet kort på dem.

Tacksamhet & en önskan om en fin varm sommar med svalkande rabarbersaft helt enkelt 🙂

bloglovin 2016-06-20 kl 16:59
Annonser via Bloggpartner.se

Lysande röd Rabarbersaft

Rabarber har vi gott om och det trots att jag häromdagen gjorde rabarbersaft på ca 1 kilo rabarber. [dubblade receptet här under].
Av ett kilo rabarber blev det ungefär 1 och 1/3 flaska färdig saft.
Färgen blev för himla läcker. Lysande röd. När man blandar saften drickbar med vatten så blir den svagt rosalila till färgen. Läckert det också.

Saften är enkel att göra det enda man kanske ska tänka på som jag gjorde lite väl slarvigt var att skumma av den.
Det går enkelt att göra med en sked och jag tyckte att jag fått bort det mesta av skummet men när jag hällde upp saften på flaskorna så visade det sig att det fanns ganska mycket skum kvar ändå. Men smaken är ju densamma och god är den och det är faktiskt extra roligt att dricka saft som man själv gjort 🙂

RABARBERSAFT
Ingredienser:
500 gram rabarber
1 halv citron
7,5 dl vatten
2,5 dl socker

Gör så här:
Skär rabarberna i 1 cm stora bitar och lägg dem i en gryta.
Häll i vattnet, pressa i den halva citronen och koka i ca 15-20 minuter.
Sila bort rabarberna och häll tillbaka själva saften i kastrullen.
Tillsätt sockret, rör om, och koka upp.
Fiska bort skummet på lägger sig på ytan.
Häll upp på väl rengjorda flaskor.

bloglovin 2015-06-16 kl 17:51

Rabarberkaka med ränder

Rabarber och kaka. En lyckad kombination.
Mjuk, fluffig, småsyrliga rabarber med en svag kardemummasmak. Jättegod tillsammans med kall vaniljsås, superläcker med det randiga mönstret av rabarber och faktiskt väldigt lätt att baka.

Idag bjöd vi farmor och farfar på den och de lovordade den även de. Farfar K tog till och med mer två gånger och han åt den utan vaniljsås vilket går alldeles utmärkt då man kan skära upp den till bitar och hålla i handen om man vill det.

Ni bara måste baka denna goda och enkla kaka [om ni tycker om rabarber alltså]. En rabarberfavorit helt enkelt!

Rabarbersaft står på tur framöver tror jag.
Jag har gjort rabarbersaft en gång tidigare men den här gången tänkte jag göra efter husmors recept istället. Var ännu enklare än det jag provat tidigare och jag tycker ju om enkla och goda recept 🙂

RANDIG RABARBERKAKA
Ingredienser:
3–5 rabarberstjälkar [beroende på tjocklek och längd]
ca 2 tsk kardemumma
½–¾ dl florsocker
1 msk potatismjöl

Smet:
3 ägg
2 ¼ dl socker
2 ½ tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
75 gram smör, smält
1 ½ dl mjölk
4 ½ dl vetemjöl

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skär rabarberna i smala längder lika långa som formens kortsida.
Kör dem i mikron i några minuter så att de blir varma. Då förlorar de spänsten och håller sig ganska raka när man lägger dem på smeten och de mjuknar snabbare i ugnen och suger åt sig socker- och kardemummablandningen.
Blanda kardemumma, florsocker och potatismjöl i en skål. Strö det över rabarberstängerna.
Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
Tillsätt bakpulver, vaniljsocker, smör, mjölk och vetemjöl och vispa ihop allt till en slät smet.
Häll smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna, ca 22 x 31 cm.
Lägg rabarberlängderna tätt ihop ovanpå smeten.
Grädda rabarberkakan längst ner i ugnen i ca 30 minuter. Känns med provsticka så att den är klar.
Låt kakan svalna i formen och lägg sen upp den på serveringsfat eller bricka.

Receptet har jag hittat i tidningen Hembakat.
bloglovin 2015-06-11 kl 20:29

Rabarberheaven

I fredags kväll plockade vi de allra första rabarberna för säsongen. Stora sursöta rabarber med enorma blad och när regnet började falla från himlen provade M att använda rabarberbladen som paraply.

Av alla rabarberna blev det försommarens allra första rabarberpaj. Eller tre stycken pajer blev det med rabarber och äppelbitar i, som vi sen bjöd på under lördagens grillning här hemma.
Jag hade tydligen inte tillräckligt mycket med havregryn hemma så det blev världens enklaste smulpajrecept som vi bakade efter men det gjorde absolut ingenting för resultatet blev kalasbra.
Så gott [recept kommer frampå].

M är verkligen världens mysigaste kille när det bara är han och jag hemma och det där speciella lugnet infinner sig.
Han hjälper så gärna till med allt. Från städning till trädgårdsröjning, piffning till att fylla en tvättmaskin. Att baka är en favorit och det trots att han inte äter värst mycket av det som vi bakar. Han är verkligen ingen kak- bull- och godisälskare. För honom är det ett fåtal sorters kakor, bullar, och godis som gäller. Allt annat tackar han bestämt nej till.
Han gjorde det mesta av sysslorna från att bära rabarberna in från trädgården till att skölja dem, skära dem och äpplena i bitar, lägga dem i formarna och ha på smuldegen. Lite småfix däremellan fick jag göra men det mesta grejade han excellent.

Det kommer nog blir fler rabarber- och äppelpajer frampå för oj så gott det var. Rabarbersaft står också på min lista. Gott, gott, gott och en tillgång att ha växandes i trädgården.

bloglovin 2013-05-27 kl 19:20