Etikettarkiv: Recension

Marinera med Marinadspruta

Jag fick möjligheten att prova och recensera en marinadspruta från Sagaform för ett tag sen men så råkade den bli lite bortglömd tills i fredags då vi provade den för allra första gången. Det var dock inte sista gången vi använder marinadspruta för med denna smått läskiga grej kan man åstadkomma små gastronomiska underverk.

Den ser ut som ett tortyrredskap av modell större, allra helst för en spruträdd människa som mig, men det hinner man vänja sig vid under tiden man injicerar marinaden i det som ska grillas. Allra helst första gången man gör det för då kan det ta lite tid innan man fått in snitsen i hanterandet.

I vanliga fall lägger man det som ska grillas i marinad vilket ger, efter tillredande, maten en välsmakande yta och inget särskilt med dess insida egentligen.
När man använder en marinadspruta så marinerar man även matens insida och därav så blir hela köttbiten, kycklingen eller vad det nu är man grillar, marinerad och allting smakar betydligt mer.
För det gör det verkligen!
Vi grillade kycklingfiléer och de har aldrig smakat så mycket som den här gången.

Det hela är ganska enkelt bara man förstått hur sprutan fungerar vilket tog ett tag för oss att få grepp om.
Marinaden ska vara flytande utan bitar, även detta hade vi inte koll på och fick sila marinaden, och det går enklast om man suger upp den i behållaren och sen skruvar på själva nålen vilket är jätteenkelt.
Därefter sticker man in sprutan i det som ska grillas, trycker lätt, samtidigt som man drar den sakta utåt så att marinaden fördelar sig i köttet mer än på bara själva stickstället.
Både jag och L tryckte för hårt en gång och då sprängdes kycklingfilén och marinaden stod som en fontän rakt upp [högra bilden här under]. Inge höjdare men en ganska kul förstagångshändelse…
Poängen är att få många strängar i maten och som blir jämnt fördelade. Det blir en hel del stick som sagt men man lär sig det och när L gjorde och jag fotade så gick det riktigt snabbt så det är ett enkelt redskap att använda sig utav.

Hur starka och intensiva smakerna blir beror så klart på vad för slags marinad man gjort eller köpt men även hur många stick man ger det som ska grillas.
Det är så klart svårt i början att veta hur mycket man ska marinera men vi stack ungefär fem gånger i varje kycklingfilé och det blev en väldigt smakrik kyckling. Den smakade betydligt mer än vanligtvis, barnen reagerade även de på att den smakade mer och annorlunda mot när vi marinerar bara på ytan.

Nästa gång fyller vi den med en marinad med lite mer hetta och sötma i och så ska vi marinera kött som ska grillas. Vi ska även låta köttet ligga en stund efter vi marinerat det för att få ännu mer smak.
Fascinerande är att i vanliga fall marinerar man ytan länge och väl och sen kanske man torkar av lite av marinaden före man grillar för att undvika att det droppar marinad under grillningen.
Med en marinadspruta får man hela köttbiten att smaka betydligt mer kryddat, inte bara ytan, man slipper invänta kött som ligger och marineras och man slipper rinnande marinad och att torka av den före grillning.
Jag tyckte även att kycklingen var saftigare än vad den annars brukar vara även om L är grymt duktig på just att grilla och vi aldrig äter torr grillad kyckling när det är han som grillat.

Marinadsprutan är enkel att rengöra, något som jag anser vara viktigt, och enkel att fylla när man väl begripit sig på hur man gör.
Ett perfekt redskap för att få mer smak på kött, kyckling, fläsk, lax och annat.
Man borde ju kunna fylla den med vad som helst så kanske en saltlösning om man ska tillaga någon större köttbit i ugnen, vin, coqnac och annat. Inte vet jag men det skulle vara kul att prova på.

Här ovan ser ni hur en av kycklingfiléerna såg ut när jag skar den i två delar. Det är för mycket marinad på ett av själva instickningsställena vilket tydligt syns som en explosion men det var ju första gången jag gjorde detta och så här blir det inte om man drar ut den sakta samt trycker lätt ut marinad. Men man ser också tre andra ställena där marinaden inte exploderat utan är som strängar i filén. Så som det ska vara.

Marinadsprutan ingår i Sagaforms serie BBQ  och finns att beställa bland annat här.

bloglovin 2014-07-08 kl 19:05
Annonser via Bloggpartner.se

Måndag med studiedag, cykling & pannkakor på hög

Världens längsta måndag har det varit idag och jag längtar tills klockan är strax efter 22 då jag hoppas att det blir ett avsnitt av underhållande läckra Suit före läggdags.

W har haft studiedag idag och hade stämt träff med en kompis på torget halv tolv där de skulle ta bussen till farmor K som sen skulle vara med dem i badhuset hela dagen. Det blev verkligen hela dagen också. Jag har pratat med farmor, L, kompisens föräldrar och W ett antal gånger och lyckades rodda till ett slut på den här dagen vilket blev badning till klockan 19, faktum är att hon är inte hemkommen ännu men L har hämtat upp dem och nu skjutsar de kompisen hem till sig innan de kommer hem. Ikväll borde hon somna gott i ok tid med andra ord och det är bra för imorgon är det vanlig skoldag igen.

Efter en förmiddag med släng av ångest av diverse anledningar men som löste sig till det bästa hoppas jag med hjälp av L så tog jag itu med lite annat och timmarna rullade på. M lekte med lego, han har verkligen ett kaos av lego uppe på bordet i allrummet, men han älskar att sitta och bygga ihop små nya saker som han uppfinner och som kan saker som att ta kort samtidigt som grejen skjuter och sätter igång larmet i polisstationen och en massa liknande detta. Det är mycket tjuvar och poliser och storys den ena värre än den andra och det är superkul att sitta inne på kontoret slash gästrum och lyssna på honom när han leker 🙂

Regnet byttes ut mot sol och vårfeelings pockade på så vi tog så klart en cykeltur. Kallt är det fortfarande men med fingervantar på så går det bra att cykla lite längre. Efter några gator och ett besök på Ica för lite handling och postning av några tavlor hamnade vi hemma hos Hanna och där blev det efter en liten stund femtio små fingrar som satt kring köksbordet och degade den ena kakan efter den andra medans jag njöt nybryggt kaffe och satt i soffan och pratade. Kanonlyxig stund innan vi trampade hemåt före sex, jag för att ta itu med de utlovade pannkakorna och M för att leka lite mer med sitt smålego.

Från att ha totalvägrat att grädda pannkakor [mina barn har endast ätit pannkakor hemma hos sina mor- och farföräldrar tidigare] för att jag dels är usel på det och för att det osar så, är drygt och verkligen urtrist att göra [förutom Amerikanska pannkakor för de går snabbt så de har jag gjort sen länge tillbaka] så har jag verkligen genomgått en totalförvandling. Nu gräddar jag pannkakor ungefär en gång i veckan!

Jag är inte bättre på det nu än vad jag var när jag provade för länge sen men det går. Det blir pannkakor och sen jag haffade en riktig pannkakspanna på Ica när de hade fått hem ett parti och sålde för halva priset mot vad de kostar annars så går det riktigt skapligt dessutom. Jag kan flippa de flesta av pannkakorna i luften till och med då denna pannkakspannan har lägre kanter och är smidigare än en vanlig stekpanna. Dock när jag tänkte ikväll att jag blivit riktigt duktig på det så råkade jag titta på kaklet och upptäckte att det fanns en himlans massa spår av mitt flippande. Stänk av fett med mera… Men ska den som ger sig. Snart så kan jag kanske flippa de där pannkakorna utan så mycket yviga rörelser utan endast knycka till lite så vänder pannkakan på sig. Mer övning blir det nästa vecka för då blir det pannkakor till middag igen 😀

Recept på pannkakssmeten jag gör hittar ni här.

bloglovin 2014-03-10 kl 19:45

EGMONTS BLOGGPANEL – vi provar spel, appar & lekprodukter

Jag, tillsammans med mina barn har fått äran att ingå i Egmonts bloggpanelsom är en testpanel där jag tillsammans med barnen kommer att få prova på och recensera så väl fysiska sällskapsspel som appar som riktar sig till barn i olika åldrar som Egmont Kärnan AB ger ut.

När jag blev tillfrågad så behövde jag inte värst lång betänketid för att svara ja till detta då jag älskar att spela spel av alla de slag tillsammans med barnen och gärna provar på nya spel.
Märket Kärnan är något jag förknippar med min barndom. Uppe i högra hörnet av kartongen stod det ju alltid Kärnan på pussel och spel och eftersom jag nu så sakteliga närmar mig fyrtiostrecket så innebär detta att Kärnan funnits med länge i barns världar och ju fortfarande gör så ordet kvalité är ett ord man absolut borde kunna koppla samman med leksakssortiment från Egmont Kärnan.
Det gör att det faktiskt känns lite extra kul att få delta i panelen om den just nu befinner sig i startgroparna.

Ur det sortiment av produktnyheter som vi kommer att erbjudas att prova på ungefär en gång i månaden kommer jag att välja ut de produkter som jag tror att mina barn kan tycka om, även barnen kommer att få titta på utskicken och vara med och välja de som de vill testa, så det jag kommer att skriva om här på bloggen är sådant som intresserar oss och passar barnen i deras ålderskategori.
Jag hoppas kunna bjuda er läsare på tips på bra barn- och ungdomsspel, serier, familjespel, lekprodukter, pyssel och annat genom att dokumentera och recensera vårt testande här på bloggen. Resultatet av det kommer helt och hållet att bygga på vad barnen tyckte om produkterna, hur jag upplever dem, vad som fungerade bra eller mindre bra, stämmer ålderskategorin, spelglädjen med produkten och lite mer.
Det kommer även att dyka upp tävlingar med Egmont-produkter i vinstpotten till er läsare.

För någon kväll sedan hämtade jag ut det första paketet från Egmont och det innehöll lagspelet Nyans och Tobbes Trix. W sov när jag kom hem med paketet men morgonen därpå så var hon eld och lågor över Tobbes Trixlåda som innehöll instruktioner och tillbehör till 35 trick samt en dvd med bonustrick där Tobbe Trollkarl demonstrerar kuligheter som man göra med saker som finns hemma. Hon satt och tittade på dvdn när hon åt frukost före skolan den dagen.
I lådan finns det ett häfte med instruktioner om hur du använder de olika sakerna i lådan och sammanlagt är det då 35 olika trick man kan utföra.
Vissa kräver en längre beskrivning så 6+ som det står på kartongen stämmer bra tycker jag då man måste kunna läsa och förstå vad man läser.
W har läst sig till en del av trixen själv men några utav de med med lite längre instruktioner satt vi igår kväll och försökte lära oss.
Nu kan hon få en ring magiskt att flytta sig helt av sig själv på en gummisnodd, mynt att hoppa mellan två bägare, ett spelkort att vända sig i en låda, ett annat mynt att tränga igenom en förslutning och några fler trix 🙂
Det är däremot inte helt lätt att trolla så att ingen ser hur hon gör tycker hon och det krävs övning och tålamod vilket inte alltid finns. W vill kunna allt direkt men tycker att det är kul så Tobbes Trixlåda är en hit.

Nyans har vi ännu inte hunnit med att prova spela så recension av detta kommer frampå och likaså ska vi prova de spelappar som vi laddat ned så håll utkik i kategorin Egmonts Bloggpanel under övrigt uppe i menyraden för en vår med mycket kul spelande och lekande!

bloglovin 2013-01-24 kl 13:39