Etikettarkiv: Rom

Fredag

VåfflaRäkor
Kanske fredagsmaten… Vet i allafall en som skulle jubla här hemma!
Jag äter mina gärna med rödlök, creme fraiche, räkor och rom. Barnen med socker eller sylt och grädde.

Hej fredag!
Dagarna rusar verkligen fram nu. Tempot höjs och almanackan börjar bli så fullklottrad när det gäller det sista av vad som innebär vårtermin med fokus på barnen och skolan och mig själv med min verksamhet på jobbet som har ungefär samma sluttid som skolorna.
Det är mycket som ska hinnas med under april, maj och början av juni. Fotbollsmatcher, skolresa med Ws klass som vi nu är igång och planerar för fullt, vårkonsert med alla musikklasserna, klassfotbollen för M startar upp på måndag, avslutningar med en drös med körer, viltspårskurs på det, extra kvällsjobb och mer.
Tur att jag är bra på att hålla koll och planera. Igår ägnade jag förmiddagen åt att få allt att gå ihop och klaffa av dagar och tider för avslutningarna på jobbet. Fick tillslut till en lösning som får räknas som den bästa möjliga med tanke på hur det ser ut i almanackan men den kräver att jag jobbar två måndagar framöver som egentligen är min absolut lediga dag pga mitt helgjobb. Enda lösningen och den togs emot väl igår kväll när jag var i Väse så det känns ändå bra trots att det blir måndagsjobb.

Idag har jag lyckats klanta till det helt på egen hand av så stor grad att jag inte kan släppa tanken på vad jag lyckats med. Vilket pucko helt enkelt!
Något senare än planerat har jag även haft telefonmöte med Åsa och med henne guidandes i lurarna fyllt i mina näringsverksamhetsbilagor samt deklarerat för 2015.
Kände mig riktigt grym när jag fyllde i rätt siffror på rätt ställen men så klart hade det inte gått vägen alls utan Åsas hjälp men däremot sen efteråt så satte jag mig och jämförde samtliga sammanställningar över året med kostnader, vinst m.m. i jämförelse till kvittensen från Skatteverket för att se vart varje sak skulle fyllas i. Om jag jämför med den jag nu gjort på nätet, tidigare år har ju Åsa hos sig, så kanske kanske jag skulle kunna göra även detta på egen hand nästa år. Jag ska prova i alla fall.

Några tavlor har blivit gjorda och nu ska jag checka av jobbtelefonen en gång till och svara på några mail jag väntar på som skulle komma efter lunch och sen ska M hämtas hem.
Håller tummarna för att jag slipper mer klantighet idag, har verkligen fått tillräcklig dos.
Trevlig dag alla!

bloglovin 2016-04-22 kl 14:27
Annonser via Bloggpartner.se

Ostflarn med räkor, creme fraiche & rom – förrätt

I lördags kväll blev det detta lilla enkla tilltugg som en slags förrätt och del av mellomenyn. Ostflarn som man gör av att lägga små högar med riven ost, gärna en ost med lite smak på, på ett bakplåtspapper och sen kör in i ugnen där de smälter ut och bildar små flarn.
Hur enkelt som helst med andra ord!

På våra hade vi creme fraiche, några räkor och lite rom.
Jag finhackade även röd lök men den la jag i en skål och ställde på köksbänken på andra sidan i köket och där stod den tills jag började med den så kallade huvudrätten. Snöpligt för lite röd lök hade varit gott på tror jag.

Detta blir dagens ätbara tips från mig. Medans W är på träning ska jag och M hoppa in i duschen. Efter vår lilla så återfick han hungerskänslorna och åt två smörgåsar när vi kom hem. En banan har också hamnat i magen och han har inte klagat på något särskilt under seneftermiddagen så förhoppningsvis så blir det inget mer och annat utav hans konstiga mående tidigare idag. Skönt!

Ha en trevlig kväll! Som vanligt på måndagar numera så är det Jordskott som gäller här klockan 21. Älskar svenska serier och denna är riktigt rysligt spännande och suddar ut gränsen mellan vad som är verklighet och påhitt. Tips två denna måndag 😉

OSTFLARN
Ingredienser:
Lagrad ost, riven
Creme fraiche
Stenbitsrom eller annan rom
Räkor
Röd lök, finhackad

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Riv osten och gör små högar på en bakplåtspappersklädd plåt.
Gratinera i övre delen av ugnen i ca 6-7 minuter tills osten fått lite färg.
Ta ut och låt svalna och hacka under tiden rödlöken fint och skala räkorna.
Klicka en liten klick med creme fraiche på varje ostflarn, lägg på några räkor, lite rödlök och rom.
Servera direkt.

bloglovin 2015-03-09 kl 17:46

Matig våffla & Dessertvåffla

Om man hade fått lön den 25 så hade man kunnat fira det idag men så är det inte hos oss. Vi får snällt vänta på lönen i ytterligare två dagar men fira har vi gjort ändå. Det har ju varit våffeldagen hela dagen lång och det är ju värt att fira bara det 🙂

Idag provade jag något nytt. Köpte hem kräftstjärtar, gräddfil, rom och dill. Finhackade röd lök och la upp alltsammans i skålar och sen var det bara att pyttsa på ovanstående på en nygräddad våffla och det smakade otroligt gott.
En matig våffla som jag garanterat kommer at äta fler gånger.
Kanske kan man även ha detta som en liten förrätt? Fast trist är det att grädda våfflor och allra helst med ett våffeljärn från 1800-talet och med möjlighet att endast göra en våffla åt gången då så klart.

Hur man äter sina våfflor är ju en smaksak. Dagen till ära så skivade jag även banan och kiwi. Ställde fram chokladsås och lättvispad grädde på bordet och en liten skål med kokos.
Jag vågade inget annat än att även ta fram Ms jordgubbssylt då jag innerst inne inte trodde att han skulle vilja prova en våffla med chokladsås på.

M åt sina våfflor med grädde, banan och jordgubbssylt i ett enda mindre inbjudande klet. W provade med frukt och chokladsås och gillade det.
Själv slukade jag ju en matig våffla och följt av den en riktigt smarrig en med grädde, kiwi, banan, chokladsås och lite kokos.
Sannerligen gott! Att ha chokladsås på våfflor kan jag inte förstå varför jag inte provat tidigare. En oslagbar kombination som slår all sylt med hästlängder.

Nu är denna dag slut för mig. Jag har en känsla som är att likna med överkörd av tåget efter en eftermiddag och kväll som gått i 190 knyck i timmen konstant och ska försöka att komma i säng lite tidigare än vanligt.
Imorgon väntar en heldag tillsammans med vårt personallag. Saker ska stötas och blötas och sen är det väl tänkt att även större delen av hösten ska planeras.

Hoppas ni haft en mysig våffeldag!

bloglovin 2014-03-25 kl 21:44