Etikettarkiv: Romansallad

Förodla

Förodla

Det förodlas en hel del här hemma för tillfället med anledning av att jag blivit med min första pallkrage.
Jag vet inte om jag kommer att lyckas med dessa men jag gör ett försök i alla fall.
I söndags planterade jag en hel del bladpersilja och gräslök i torvmuggar som jag hittade på Ica Maxi.
Så smidigt med just torvkrukorna som man kan plantera ut direkt i krukor eller som i mitt fall, pallkragen som är tänkt att bli min första lilla köksträdgård.

Ångrar att jag inte köpte fler torvkrukor men det gjorde jag inte så resten av fröerna som ska förodlas som romansallad och blomsterkrasse som jag var sugen på att ha har hamnat i muggar istället.

Om jag lyckas återstår att se men jag har följt alla anvisningar på respektive påsar.
Planteras ut ska de i alla fall inte förrän det är soligare, varmare och absolut ingen risk för nattfrost. Ja och så ska de ju växa lite först också. Jag kanske har gräslök lagom till kräftorna i augusti…

VÅRtavlan är min egen design och finns att beställa med valfri färg på ordet VÅR. Mer information om VÅRtavlan finns HÄR.

bloglovin 2016-04-28 kl 08:09
Annonser via Bloggpartner.se

Ceasarsallad med Ceasardressing utan ägg

Igår gjorde jag en sallad till middag till mig och L som från början var tänkt att vara en klassisk ceasarsallad men allt eftersom jag botaniserade i köket så hamnade både gurka, röd paprika lite majs och ringar av röd lök i den så det blev en slags ceasarsallad de luxe istället.
Det gjorde dock inte det minsta för den smakade ljuvligt gott!

En ceasarsallad kräver en ceasardressing!
Det senaste året har jag haft flera gallstensanfall, det ena vidrigare än det andra, men sen jag skippade att äta ägg [kakor och liknande som gräddats i ugnen går oftast bra] så har jag sluppit ifrån anfallen.
För att undvika ett anfall så var jag tvungen att hitta ett alternativ till hemmagjord ceasardressing och dess äggula som i rått tillstånd skulle innebära ont och i min mobil har jag länge haft anteckningar på ett recept om en sådan.
Jag minns inte men antar att det kanske är husmor på jobbet som tipsat mig om den under en kaffestund och jag har då snabbt tecknat ner vad som behövs, därför hade jag inte de exakta måtten på ingredienserna.

Igår provade jag mig fram och resultatet blev en casardressing/kall sås som kanske inte smakar exakt som en ceasardressing men snarlikt och faktum är att den är fantastiskt god till en sallad med stekta kycklingfileér, ugnsrostade brödkrutonger och knaprigt bacon!

CEASARDRESSING utan äggula
Ingredienser:
5 msk turkisk yoghurt
4-5 msk majonnäs
Ca 2 tsk dijonsenap
1 vitlöksklyfta
Liten klick flytande honung
Lite riven parmesan [jag som älskar parmesan tog i så mycket att den märktes tydligt i dressingen]
Salt
Peppar

Gör så här:
Blanda yoghurt, majonnäs och dijonsenap.
Pressa i vitlöken och klicka i lite honung.
Rör om väl.
Riv parmesanen och ha i den.
Smaka av med salt och peppar.

Vill man ha en slät dressing så kör den en kort stund med mixern.

CEASARSALLADEN gör jag så här med följande ingredienser:
Kycklingfileér
Bröd till brödkrutonger
Bacon
Parmesanost
Romansallad
Röd paprika
Gurka
Körsbärstomater
Röd lök

Skär kycklingfiléerna i avlånga bitar. Stek dem i smör i stekpanna tills de är helt genomstekta.
Stek baconet och låt rinna av på hushållspapper.
Skär brödet i tärningar och rosta med lite olivolja på i ugnen. Det går ganska fort så ha koll på dem.
Skölj och riv romansalladen i mindre bitar.
Halvera körsbärstomaterna. Skär gurkan och paprikan i bitar. Skala och skiva rödlöken i tunna ringar.
Blanda samma sallad, tomater, gurka, och röd lök i skål eller på ett stort fat.
Lägg på kyckling, bacon och brödkrutonger och strö över parmesan.
Ät tillsammans med ceasardressingen.

bloglovin 2014-08-12 kl 19:34

Fredagsmiddag med kyckling & Romansallad

Av kyckling och Romansallad blir det självklart en Ceasarsallad.
Hemmagjord Ceasarsallad var verkligen grymt gott och helt klart något jag kommer att göra fler gånger.

Du behöver:
Kycklingfilé, bacon, romansallad, rödlök, persilja, parmesanost, ceasar dressing [jag är ju väldigt svag för Erik Lallerstedts produkter men tyvärr var hans ceasardressing slut i butiken så det fick bli xx istället], formfranska.

Gör så här:
Strimla och stek kycklingen ihop med rödlök. Ha i hackad persilja efter en stund. Krydda med någon valfri krydda. Häll upp i en skål och låt det stå och svalna kylskåpet medans du grejar med resten.
Skär brödet i strimlor eller i tärningar. Ha på lite olja och ställ i ugnen på 175 grader i ca 10-15 minuter. Vänd dem efter ungefär halva tiden. Skär bacon i småbitar och stek knaprigt. Lägg upp på hushållspapper så att stekflottet rinner av.
Hyvla parmesanosten [perfekt att göra med en potatisskalare]. Skär upp romansalladen och blanda sedan ihop allt tillsammans med dressingen i en större skål.
Njut!

bloglovin 2012-02-17 kl 21:02

Romansallad

God morgon.
Veckans näst sista arbetsdag är här. Jag jobbar alltså även imorgon men klagar inte då det endast rör sig om några timmar mitt på dagen då.

Fredagsplanerna är lika med noll efter avklarat arbete [fredagströttheten kommer säkerligen även denna fredag att knocka oss halvt medvetslösa i soffan framför tvn framåt halv tio] om man inte räknar med att W ska ha med sig en kompis hem efter fritids som blir hämtad halv sex, att L tränar innebandy ikväll och att jag redan nu har bestämt vad vi ska äta som sista mål ikväll och dessutom redan har handlat hem till det.
Anledningen till det är att jag åter igen lyckades glömma Ws Kåvepenin på jobbet. Precis när vi klev innanför dörren jag och barnen och alla våra ryggsäckor, väskor och mjukisnallar som varit med på dagis så slog vetskapen ned i mig som en bomb.
Kåvepeningen som jag ställde in i kylskåpet på jobbet efter att ha varit ute en sväng med den till badhuset stod kvar i samma kylskåp.
Suck och stön.
Men pga av det, eller tack vare det, så passade jag och min trogne följeslagare M på att även fredagshandla när vi väl varit inom jobbet.

Kvällens mat blir något som jag aldrig gjort tidigare och det kräver att man har Romansallad hemma.
En salladssort som jag aldrig tidigare inhandlat heller.
Maten i sig har jag ätit flera gånger och den är väldigt lättlagad men som sagt jag har aldrig gjort den själv och jag har aldrig tidigare handlat Romansallad.
Förhoppningsvis blir det gott…

God fredag på er!

Någon som har en susning om vad det för middag hos oss ikväll?

bloglovin kl 08:06