Etikettarkiv: Säsongspaj

Petra Mede, kycklingkebab & årets första rabarberpaj

KebabRabarberpajLikt 200 miljoner andra så Eurovisionvakade vi framför tvn till efter midnatt igår.
Jag tog dock några pauser här och var medans de 26 bidragen presenterades.
Stoppade en övertrött grinig M i säng direkt efter Frans framträdande, som för övrigt var kanonbra ju, och tittade sen på ett avsnitt av favoriten The Affair i väntan på att det jag ville se skulle ta sin början.
Jag har aldrig varit särskilt intresserad av att se de andra ländernas bidrag, de flesta är inte alls bra enligt mig och det räcker gott och väl att se alla snabbrepriser som flashas under sändningen för att ev stöta på någon enstaka låt som faller mig i smaken.
Det är underhållningen och röstningen jag vill titta på när det är Sverige som är värdland och i andra fall så är det endast röstningen samt det svenska bidraget så klart när tävlingen som är av intresse.

Bidragen var en seg historia som sagt och kvällens stora behållning av programmet kom från Petra Mede och även Måns.
De var så bra i sitt sångnummer där kläderna slets av dem. Att Måns kan sjunga det vet man ju, men Petra levererade hon också som om hon vore en självklar stjärna på artisthimlen.
Deras inövade konversationer och skämt under kvällen passade dem båda som handen i handsken och de synkade bra tillsammans men framförallt så älskade jag Petra i hennes snabbtänka kommentarer med en viss vasshet i och hennes förmåga att utan manus kunna bemöta de olika ländernas jurys utvalda tvpersonligheter när de i sina haranger skulle förmedla vilket land som de gett sin tolva till. Med skön röst, leende respekt men ändå kul i varje mening.
Hon är fantastiskt rolig och jag har nu lovat mig själv att inte göra som sist när hon besökte den här staden och välja bort det utan nästa gång hon kommer till Karlstad ska jag minsann köpa biljetter.

Vi hann också njuta av två favoriter under mellokvällen. Kebabkyckling som iofs höll på att sluta i kaos när den glömdes kvar i stekpannan på spisen och jag fick göra om alltsammans och årets allra första rabarberpaj med rabarber plockade från egna trädgården så klart.

Kebabkycklingen tycker båda barnen mycket om och M som inte gillar hemlagade pommes tog till och med det till sin kyckling. Jag älskar att blanda pommes, kycklingen med kryddad med kebabkrydda, en massa olika grönsaker och ringlad kebabsås över alltsammans. Det blir så gott, godare än på pizzerian, och såsen är dessutom superenkel att göra.

En väldigt lång jobbdag är till ända. Jag gav mig iväg redan kvart i åtta imorse och kom hem alldeles nyss.
Trött är jag men väldigt nöjd med dagen. Vissa dagar går allt lite bättre och det är lite extra roligt att jobba. Idag har varit en sån dag, fingrarna fungerade finfint, alla de små barnen framförde sin musikal på allra bästa sätt och sjöng ut, och konfirmationen bjöd på en skön stämning med nästan 400 nära och kära som var där för att dela stunden med sina älskade ungdomar. En mastig men bra dag.

Nu ska jag snart krypa ner och läsa lite med M och sen blir det avslappande still i soffan framför säsong två av Rectify på Netflix.
Trevlig kväll!

bloglovin 2016-05-15 kl 19:49
Annonser via Bloggpartner.se

Helgtips – knäckig efterrätt med äpplen

En annan slags paj än den vanliga klassiska smulpajen är denna äppelpaj med knäckigt täcke.
Är just nu husvakt åt en vän och passade på att plocka med mig några äpplen hem från deras trädgård härom kvällen och de var så goda där under det sega lite kolaknäckiga locket.
En grym kombination enligt mig!

Jag har bakat den några gånger [hittade en bild på M när han började sin karriär som vår lilla kock, inte ens tre år gammal, och stod och rörde så gulligt i grytan med knäcksmetmen då i stor pajform. Den här gången valde jag att göra den i portionsformar istället. Samma recept ju så det går ju lika bra och även om de små pajformarna från Lagerhaus är lite grann i största laget för att det ska bli en perfekt efterrättsportion så tilltalar detta sätt att servera dessert på mig väldigt mycket för tillfället.
Dock ska man tänka på att inte fylla formarna alltför mycket så det rinner över i ugnen… Ställ en plåt under för säkerhets skull. Det gjorde jag och tur var väl det som ni ser 😉

Knäckig äppelpaj blir mitt efterrättstips inför den annalkande helgen. Gör den bara, för den är så god!

Receptet på pajen hittar du här!

bloglovin 2014-09-11 kl 18:21

Enkla goda Blåbärspajen!

Så enkelt men så otroligt gott! Blåbärspaj med ljummen vaniljsås var något jag hade längtat efter upptäckte jag när vi åt det till efterrätt i söndags kväll ackompanjerade av blixtrar och dunder på himlen och faktiskt också en stunds strömavbrott så mörker med tända ljus blev det.

Det blev en spontan efterrätt och därmed mycket enkelt bakad på oerhört få ingredienser. Sådant som alla har hemma i skafferiet. I alla fall de som någon gång bakar och lagar mat.
Har man inte potatismjöl kan man skippa det men pajen blir mindre blöt om man använder sig av potatismjöl. Jag använder alltid potatismjöl när jag gör pajer med bär då jag inte tycker om blöta och geggiga pajer!

Tänk att en smuldeg gjord på mjöl, smör och socker tillsammans med blåbär kan smaka så ljuvligt gott! Så klart toppad med lite vaniljsås… Mums gånger fem!

ENKLA BLÅBÄRSPAJEN
Ingredienser Pajfyllning:
Ca 1 liter blåbär [frysta blåbär går bra även det]
½ dl socker [eller inget socker alls beroende på hur söta man vill ha sina blåbär]
2 msk potatismjöl

Ingredienser Smuldeg:
100 gram smör
½ dl socker
2 dl vetemjöl [alternativt 1 dl vetemjöl + 1 dl havregryn]

Smör + ev kokos att bröa pajformen med

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skölj och rensa blåbären [tina frysta blåbär].
Blanda socker och potatismjöl och blanda sen ner blåbären.
Smält smöret.
Rör ner socker och mjöl i smöret och rör samman till en deg.
Smöra en stor pajform eller flera små med smör och bröa med lite grann kokos om man tycker om en svag smak av kokos vill säga.
Lägg blåbären i pajformarna.
Smula över degen.
Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.
Servera med vaniljsås, vaniljsglass, glasskräm eller en klick lättvispad grädde.

bloglovin 2014-08-05 kl 19:06