Etikettarkiv: Siffertårta

Daim som bakingrediens

Dessa kolakakor med Daim och vit choklad bakade jag för första gången för ett år sen och minns fortfarande hur flera tyckte att de var så goda att de var tvungna att delge det muntligt. Bästa möjliga och därmed bör de ju bakas och bjudas på igen tycker jag. Hoppas de blir lika lyckade och omtyckta den här gången.
Själv smakade jag på dem när de fortfarande var lite ljumna och då var de iallafall sagolikt goda.
Klassiska kolakakor tycker jag är tråkiga. Både till utseende och smak men dessa har det där lilla extra utav daimen coh den vita chokladen. Enkla att baka är de också. Går på ett kick!
Receptet hittar ni här.
KolakakorDaim

Annat gott med Daim som ingrediens är t.ex Daimglass.
När W fyllde tio år gjorde jag daimglass i formar så det blev en etta och en nolla. Både lätt att göra, räcker till många och gott så klart.

Daimpannacotta där len pannacotta möter lite krisp och smak av daimen är gott även det. Den blir extra läcker tycker jag om man låter den stelna i ett snedstående glas så pannacottan lutar dekorativt vid servering.

Jordgubbstårtan som blivit lite av en midsommartradition har en kladdkakebotten fylld med daimbitar. Kladdkakebotten med daimkross tillsammans med moussefyllningen är en drömlik kombination!

Nu är det lunch som gäller här.
Har betat av det ena planeringsmötet efter det andra idag och sen suttit vid datorn och gjort programblad til helgen trots att jag är ledig men då jag ville vara schysst och använda min erfarenhetskompetens och låta vikarien göra detta. Jag som har lite mallar sparade, har arbetat i programmen en massa och framförallt har gjort det tusentals gånger förut gör det lite snabbare så så fick det bli.
Kollegorna sitter redan i personalmatsalen och äter men själv ska jag packa in min lilla kontorshund som sover gott i canvasburen under mitt skrivbord i bilen och så åker vi hem för lunchpromenad och lunchmat och sen får han vara ensam hemma tills W kommer med bussen från skolan.
Effektiv onsdag so far. Hoppas på en lika bra fortsättning.
Trevlig lunch på er!

bloglovin 2015-09-16 kl 12:39
Annonser via Bloggpartner.se

Födelsedagsfirande med julgodis & dessertbord

På måndag fyller hon elva år vår fina stora tjej men redan i söndags firades hon av släktingar och vänner för att helgen som kommer är vigd åt luciakonserter med musikklasserna så något kalas hinns inte med då.

Inledde med glögg med bland annat brända mandlar som tilltugg och de gillades för de tog slut.
Därefter bjöd vi på vad man skulle kunna kalla för ett julgodis och dessertbord kanske.
Jag tycker ju om att baka så det finns ju en del i frysen och kylen att plocka fram vid sådana här tillfällen och så är det roligt att bjuda på en massa olika sorter så det finns lite att smaka på. Alla tycker ju inte om allt men om man hittar en favorit så kan man ta flera av den är också en tanke jag tycker om. Att inte vara snål med godsakerna liksom.

Allra helst får det även finnas med något nytt som jag inte bjudit på tidigare och den här gången var det Oreofudgen, Choklad mendiantsen, Bountybollarna och Rocky Road fudgen som var nya bland godsakerna. Oreofudgen är verkligen grymt goda men allra godast är nog Bountybollarna ändå. Makalöst goda!

Klassiker som minipepparkaksmuffins med vit choklad frosting, syltkakor i juligt röda små formar, saffransskorpor med vit choklad, jordnötsbitarna med rispuffar och mjölkchoklad, och så klart mikroknäck fanns med även de.

W hade beställt en rice krisp tårta och jag gjorde ett försök till att få de båda marängsmeterna att likna ettor så att det skulle bli en tårta som föreställde elva.
Ett lager med marsan på marängen och sen spritsade jag rosa färgad grädde som kontur och fyllde i ovanpå och runt kanterna med icke färgad grädde.
Mandariner på burk älskar hon så de fick förstärka formen av siffran ytterligare och sen riven mjölkchoklad ovan på alltsammans och så klart även elva tårtljus som hon lyckades blåsa ut allihopa.

Eftersom jag hade en tanke om dessertbord så hade jag även gjort en pepparkakscheesecake som är utan tvekan säsongens godaste frozen cheesecake och en klassisk kladdig kladdkaka.
Den fanns med mest för att det skulle finnas något lite extra gott som även M tyckte om som inte gillar varken maräng eller cheesecake.

M var så stilig i sina nya kläder från Lindex. Blå byxor och rutig skjorta med tillhörande röd fluga som han själv valt.
W hade på sig den glittriga kjolen, även den från Lindex, men gjorde som hon gör med flera av sina tighta kjolar och drog upp den och använder den som ett linne istället. Påhittigt och fint.
Hon var så nöjd med eftermiddagen. Fick bland annat pengar och presentkort precis som hon önskat sig och när kvällen närmade sig så anslöt även kompisen några hus ner på gatan och stannade sen kvar och åt pizza med oss så det blev en fin och trevlig söndag och andra advent.

bloglovin 2014-12-11 kl 17:58