Etikettarkiv: Smakbox

Sista chansen för en egen Sommarfest

Den här dagen är helt galen. Maj är galet. 31 dagar av ren galenskap!
Tur att jag har en sprudlande energi ända tills jag stupar i soffan eller sängen hemma. Från hundra till noll.

Den 18 maj idag och sista chansen att delta i utlottningen om Smakbox box Sommarfest som innehåller somrig dryck, en smaksatt olivolja och glaze och en massa mer till ett värde av 350-450 kronor. En box perfekt att starta upp sommarmånaden juni med!
Klicka på bilden här under om ni vill vara med. Under morgondagen presenteras vinnaren här på bloggen.
Nu ska jag snabbt ner till Ica och sen kommer det 24 stycken avslutningssugna barn till jobbet för femkamp med film och tv-serietema, glassätning, lek och presentutdelning.
Efter dessa två timmar blir det att pudra näsan och åka in till stan och sammanstråla med mina stora tjejer för avslutningsmys med mat och dryck på restaurang.
Trevlig kväll på er!
SmakboxSommarfestJuni16 copy

bloglovin 2016-05-18 kl 15:46
Annonser via Bloggpartner.se

Tävling – Vinn Smakbox SOMMARFEST

Smakbox är en prenumerationsbox på marknaden med fokus på mat och smakupplevelser.
Boxen som kommer varannan månad innehåller ca 15 varor från små och stora varumärken.
En del kan man smaka och äta direkt, som en fin mörk choklad eller en dryck med ny smak, andra är tänkta till att användas i matlagning så som t.ex spännande kryddor, pastasorter eller oljor.
Med Smakboxen får man även recept som inspiration för vissa produkter.
SmakboxSommarfestJuni16 copy

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bildkälla

I mitten av mars lanserades den allra första Smakboxen på marknaden.
Nu är det dags för box nummer två och temat är passande nog SOMMARFEST.
En somrig ekologisk dryck, en spännande olivolja och en glaze som förhöjer smaken på fisk och grönsaker är några av de saker som box nummer två innehåller.

Jag är glad att ha möjligheten att i samarbete med Smakbox tävla ut ett exemplar av boxen SOMMARFEST till en av mina läsare.
Boxen innehåller ett 15 tal olika produkter till ett värde av 350-450 kronor och dessutom är flertalet av produkterna ekologiska.

Att delta är enkelt!
Följ Smakbox på Instagram och/eller facebook.
Skriv en kommentar till det här inlägget om varför du vill prova Smakbox SOMMARFEST.

Du får gärna dela inlägget på blogg, Instagram eller facebook. Givetvis är detta inget måste för vinst.

Utlottningen pågår till och med den 18 maj och vinnaren presenteras här på bloggen dagen efter.
Lycka till!

bloglovin 2016-05-13 kl 12:08

Citronpaj med marängtäcke

Citronpaj2

Kvällen före Valborgsmässoafton invigde jag Ramlösa Kvarnmjölet Patisserie från samarbetet med Smakbox med att baka en citronpaj tänkt till lördagen och Valborgsmässoafton.
Pajdegen blev precis så spröd och fin som utlovades på mjölpåsen.

Citronkrämen blev inte riktigt lika bra. Jag lät den sjuda alldeles för länge på spisen. Fick för mig att den var för tunn där jag stod och rörde runt i kastrullen.
Jag hade kunnat sluta med det långt före jag gjorde för det som hände var att när sen krämen var sval och jag skulle så kallat hälla den i pajskalet så gick det inte alls.
Den var som seg kola med tydlig smak av citron.
Jag fick kämpa med att få ut den i pajskalet och man skulle kunna hälla den enligt receptet så det var en rejäl miss.  God citronkola dock enligt mig så jag körde på ändå trots felet. Så här i efterhand så skulle jag så klart slängt alltsammans och gjort en ny citronkräm, hade gått snabbt att göra till och med, men det kom jag inte på när jag väl höll på.
Istället blev det en citronpaj där man fick skära med kniv för att få sig en bit av den. Krämen höll sin konsistens av seg kola och efter att ha tillbringat en natt i kylen var den dessutom kall och därmed även hård, haha.

Den var god i alla fall trots detta, hade varit ännu godare om jag gjort helt rätt, och marängtoppen blev urfin men den hade jag kunnat haft inne en liten stund till i ugnen. Med folie ovanpå så hade inte topparna blivit brända vilket jag höll utkik på så de inte skulle bli och den hade blivit helt genomgräddad.
Hur som, en syrlig, fräsch, god och snygg citronpaj är detta som nästa gång jag bakar den kommer att bli perfekt 🙂

Citronpaj1

CITRONPAJ MED MARÄNGTÄCKE
Ingredienser pajdeg:
100 gram smör
1 msk vaniljsocker
2 dl vetemjöl [gärna Ramlösa Kvarns mjöl Patisserie som är perfekt till pajdeg]

Ingredienser citronkräm:
3 äggulor
Rivet skal från en citron
1 ½ dl socker
Saft från 2 citroner
50 gram smör
½ msk potatismjöl

Ingredienser maräng:
3  äggvitor
1 dl socker

Gör så här:
Blanda mjöl och vaniljsocker. Hacka samman smöret och arbeta ihop till en deg.
Låt den vila kallt ca 1 timme.
Tryck ut degen i en något smörad pajform. Förgrädda på 200 grader i 10 minuter.
Blanda ingredienserna till krämen i en tjockbottnad kastrull.
Värm smeten under ständig omrörning på medelvärme tills fått sjuda [inte koka] en kort stund och blivit något ljusare till färgen. Obs sjuder den för länge blir det seg kola av den!
Ta från värmen och låt svalna.
Häll krämen i pajskalet.
Vispa äggvitorna hårt, blanda försiktigt ner sockret och vispa ytterligare någon minut.
Spritsa eller bred ut marängen över pajen.
Grädda pajen i ytterligare ca 15-25 minuter tills marängen fått fin färg. Här kan man behöva lägga lite folie över efter halva tiden så att marängen verkligen blir färdiggräddad men utan att brännas på toppen.

Recept från Matklubben.
bloglovin 2016-05-03 kl 15:39

Ramlösa Kvarn – Proffsmjöl för hemmabagare

RamlösaKvarn1

Smakbox, som är en helt ny prenumerationsbox på marknaden med fokus på mat och smakupplevelser för er som missat detta, har just nu ett samarbete med Ramlösa Kvarn.
Ramlösa Kvarn gör det enkelt för oss vanliga hemmabagare att välja mjöl utifrån vad vi ska baka.
Alla proffsbagare vet att olika mjölsorter är särskilt lämpade för olika typer av bak, det finns mjöler med olika inbyggd karaktär och egenskaper som gör dem särskilt lämpade för specifika bakändamål.
I vissa fall önskas kanske ett extra frasigt resultat, i andra ett luftigt och lätt eller kanske en fylligare smakbild.
Ramlösa Kvarn har tagit fram en serie med proffsmjöler lämpade för olika typer av bak och en tung låda med dessa mjöler hämtade jag ut på Ica för en tid sen för att nu prova att baka med dem.

Först ut att provas av mig blev Ramlösa Kvarns Patisserie som är ett siktat kärnvetemjöl som är perfekt att baka småkakor, saftiga muffins, tarte och pajer med. Mjölet innehåller inga tillsatser och görs av stärkelserikt svenskt höstvete samt har låg glutenhalt, viket bidrar till den passande sprödheten och luftigheten för kakor och bullar.

Jag valde att baka en citronpaj.
Förgräddade pajskalet i knappt tio minuter och sen åkte det in i ugnen igen tillsammans med citronkrämen och marängen ovanpå.
Resultatet var ett sprött, frasigt och gott pajskal!

Bland mjölsorterna i min låda förutom Patisserie fanns Manitoba Cream som är ett siktat bagerivetemjöl från svenska sädesfält baserat på det proteinrika vårvetet, detta mjöl har av proffsbagarna kallats för supermjölet eller mjölets konung och det ger ett högre, luftigare och saftigare bröd.
Rustique Råg är ett stenmalet siktat rågmjöl som ger ett saftigt, smakrikt och luftigt bröd och används till bak av tex baguetter eller surdegsbröd.
Rustique Vete är Ramlösa Kvarns stenmalda siktade vetemjöl som består av 100 % svenskt vårvete dvs det är rikt på protein och har en utmärkt glutenkvalitet. Det ger en elastisk och lättarbetad deg som man får vackert poröst bröd, med knaprig yta och blank skorpa utav.
Samtliga mjöler från Ramlösa Kvar är helt utan tillsatser.

Citronpaj bakad med Ramlösa Kvarn Patisserie redo för ugnen.
RamlösaKvarn2

bloglovin 2016-05-02 kl 15:13

Kvarngrynssallad med jordgubbar & pestovinägrett

Kvarngryn1
Jag har provat Kvarngryn för allra första gången genom Smakbox.
Svenskodlade Kvarngryn som är en fullkornsblandning som är perfekt att ha i sallader eller på en buffé.
Kvarngrynen gör salladen matig, det är lite tuggmotstånd på dem, och så är de utan tvekan bra för magen.
Ett lite bättre alternativ till lättäten couscous tycker jag som jag annars gärna har i sallader och så gott tillsammans med avokado, prosciutto, melon, bladspenat, mozzarella, gurka och jordubbar.
Att skiva ner lite jordgubbar i sallad är verkligen ljuvligt gott. Lite sötma och färg. Så gott!

En annan favorit just nu är Druvans fylliga Pestovinägrett. Den är smakrik av basilika och vitlök och konsistensen är verkligen fyllig. Att den inte rinner ut över maten och tallriken när man droppar på den gillar jag.
Kvarngryn2
KVARNGRYNSSALLAD
Ingredienser:
Kvarngryn [svenskodlade från Frebaco Kvarn]
Prosciutto
Bladspenat
Avokado
Mozzarella
Melon
Gurka
Jordgubbar
Solrosfrön
Pestovinägrett [fyllig pestovinägrett från Druvan]

Gör så här:
Koka några portioner Kvarngryn enligt anvisningarna på förpackningen.
Skär några skivor prosciutto i lagom bitar.
Skiva melon, gurka, avokado, jordgubbar och mozzarellan i kuber.
Lägg upp bladspenat på en tallrik, kvarngryn ovanpå.
På med grönsakerna och frukterna, toppa med lite solrosfrön och stänk av pestovinägrett.

Ni som är sugna på att prova Smakbox, får 15% rabatt på er första box om ni anger HUSNRNIO i kassan. Rabattkoden gäller nya prenumeranter och till och med den sista juni.

bloglovin 2016-03-31 kl 17:28

Knäcke med Chia & Vallmofrö

ChiaKNäcke2
Med i den första Smakboxen fanns två sorters knäckebröd.
Det ena med smak av soltorkad tomat och oregano som var fantastiskt god att äta bara som den var. Jag tycker inte om att ha smör på smörgåsar. Den enda gången jag brer på smör är när jag bakat bröd och provsmakar det medans det fortfarande är ljummet, därför blir jag extra glad av bröd med mycket smak eller som i det här fallet ett knäckebröd.

Det andra knäckebrödet var ett glutenfritt knäcke med Chia och Vallmofrö. Allt innehållandes Chiafrön känns lite extra nyttigt. Ett tag åt jag Chiapudding ofta men sen tröttnade jag. Detta knäcke kan jag tänka mig att ha hemma och även knapra på bara som det är som ett snabbt och enkelt mellanmål.

Ännu godare är det dock med skinka,, avokado, bladspenat, mozzarella och några droppar pesto på! En liten smakexplosion i gommen 🙂

ChiaKnäcke1
Nu ska jag jobba undan lite och sen ska vi fira vår älskade Baileys som idag fyller ett år. Att denna G-kull med grabbar idag blir hela ett år känns otroligt.
Igår smsade jag med Linda när jag var på Katt och Hundspecialisten, som för övrigt är utan tvekan den bästa hundbutiken i den här staden både vad gäller stort och bra sortiment och kunnig serviceinriktad personal, för att få lite hjälp i viltspårsdjungeln inför lördagens första kurstillfälle.
Vi var helt överens om att vår ettåring absolut önskade sig en spårsele i ettårspresent, haha.
Den lilla tårtan står klar i kylen och de andra små paketen är inslagna. M har gjort pappersflygplan med Baileys namn på så om en stund blir det firande här.

När Baileys är rastad ska vi hämta upp kompisar på fritids och sen ska jag och killarna leka loss på Leos lekland. Eller de ska leka och jag ska förhoppningsvis beta av grovplanering inför planeringsdagen av kommande höst vid ett bord med min dator och kaffe med påtår i några timmar innan det bär iväg till Väse framåt seneftermiddagen för körövning.
Bra att kunna kombinera jobb och roligheter för kidsen när det är påsklov.
Trevlig torsdag!

bloglovin kl 07:54

Vinnaren av Smakbox premiärbox

Smakbox2016Vinnaren copy

M hjälpte mig att lotta fram siffran för den vinnande kommentaren i Smakboxtävlingen precis före läggdags ikväll och här kommer den.

GRATTIS LINDA, [@alvinelsa på Instagram], du har vunnit Smakbox premiärbox!
Maila mig din postadress [[email protected]] så får du snart din alldeles egna Smakbox, innehållandes spännande smaker och matnyheter, hemskickad till dig.

Till er som är sugna på att prova Smakbox, ni får 15% rabatt på premiärboxen om ni anger HUSNRNIO i kassan.
Rabattkoden gäller nya prenumeranter och till och med den sista juni.

Tack till alla er som deltog och tack till Smakbox för trevligt samarbete.

Smakbox finns även på facebook och Instagram – @smakbox. Följ dem där och ta del av nyheter, få tips och hjälp att upptäcka nya produkter, inspiration och mera!

bloglovin 2016-03-18 kl 22:08

More is more

More is more!
Det är verkligen fullt upp och jag sover uselt. Har nog aldrig känt mig så trött och vimsig i huvud och kropp sen jag var gravid tror jag som jag gjort igår och idag. Ja faktiskt redan i tisdags kväll i bilen på väg till Väse så härjade osammanhängande tankar på ganska rejält.

Det är fullt upp på jobbet, att påsken är i antågande märks tydligt och för det som ska jobbas under den veckan kräver möten med planering, övning och annat som förberedelse nu. Att jag för första gången under påsk på många år faktiskt även ska jobba annandag påsk beslutades idag då jag fick veta att en sak jag längtat efter att vara med på är förlagd till första lördagen i april som var tecknad med jobb. Att byta gick bra men då får man ta det som tar lite mer tid och kanske inte är lika roligt. Tror dock att det utan tvekan kommer att vara värt att kliva upp tidigt annandagsmorgonen. Får tänka på det när mobilen piper då…
Jag har även idag sagt ja till att rycka in och spela på häktet nästa tisdag trots att jag även jobbar en stund på kvällen så ja mycket jobb är det just nu men mycket är roligt också så jag vill inte klaga så.
Det som tar lite musten ur mig är jobb, allt kring barnen och dåliga nätter som följd av att jag har fått ont. Under tisdagskvällen började ryggen värka på mig.
Mitt i ryggen, mellan skulderbladen, och sen har det förflyttat sig något höger över mot axeln och lite grann ut mot armen.
Det gör så ont. Jag kunde inte ligga på någon sida eller ens rakt på rygg utan att det gjorde ont natten till igår. Sov nästan ingenting.
Fick värktabletter av kollegor och det blev lite bättre. Idag har jag köpt själv och visst hjälper de men de tar inte bort all smärta.
Känner mig stel och konstig liksom och massor av mina naturliga rörelser och allt jag gör känns hämmande och onaturligt. Känslan av att jag bara vill stå och tänja och sträcka ut är överhängande men det funkar ju inte i mitt tempo och pussel.

Att vara ensam med barnen går bra även om det kräver mer av mig och är stressigt stundtals men att vara det när det gör ont och jag inte kan sova bra gör det betydligt mer jobbigt. Helt basic saker som att lyfta ner en påse pasta från skåpet högt upp i köket gör ont.
Funderar en del på vad jag kan ha gjort som utlöst det här men kan inte komma på något särskilt. Förhoppningsvis så avtar det så småningom. Som det är nu kunde jag inte ens sitta ner i soffan och se Sveriges Mästerkock utan att det gjorde ont.
Ska ta en tablett igen en stund före jag lägger mig och hoppas på lite mer sömn inatt än tidigare.

Nu blir det föräldramöte med fokus på matematik med Ms klass följt av läsning och läggning av M, hundpromenad med nya avsnittet av Veckans bläcka i lurarna, och spanska och reklamläxa som W ska förhöras på.
Trevlig kväll på er!

bloglovin 2016-03-17 kl 17:47

Smakbox är här!

Smakbox1
Man tar inte bara sin Smakbox under armen och går ut ifrån Icaposten! Den är alldeles för stor för det och framförallt för tung. 7 kilo nyheter med fokus på mat och smakupplevelser väl förpackade i en lättöppnad box hämtade jag på Ica idag.

Det var ju ett tag sen det allra första mailet från Smakbox kom och jag har varit nyfiken och förväntansfull på boxen, dess utförande, och så klart dess innehåll sen dess. Prenumerationsboxar verkar vara något av en trend just nu som finns i en uppsjö konstellationer men trots det är detta min allra första box så det känns extra roligt bara det. Att det är fokus på smak och mat gör det än mer kul.

Temat för den första Smakboxen är premiär passande nog och den innehåller såväl drycker som snacks att förknippa med temat men av de 17 produkterna i lådan, varav 11 är ekologiska, så finns det även med Granola, grönsaksfond, knäcke från flera företag med olika smaksättningar, choklad, majskakor, alkoholfri öl med mera. En drös med nyheter alltså till mig och familjen att smaka på och att använda som ingredienser framöver 🙂

Jag gillar lite extra att en favorit, Caroline Ahlqvist, finns med på ett hörn med en broschyr med recept där ingredienser är några av Smakbox produkter ur den första boxen.
Det här kommer att bli en rolig prenumeration att få ta del av känner jag ända ut i fingertopparna och jag ska trots att veckan är väldigt uppbokad försöka hinna med att prova lite av dess innehåll även som ingredienser i mat och kanske bak.

Ni som nu blir sugna på att prova Smakbox kan till och med torsdag vinna en alldeles egen första box här hos mig. Det är enkelt att delta och hur du gör hittar du genom att klicka på bilden här under.

SmakboxUtlottning

Till er som vill vara säkra på att få tag i den här första Smakboxen och inte vill vänta tills på fredag, då vinnaren av en Smakbox publiceras här på blogen, har jag en rabattkod på 15% att ge er.
Koden gäller för nya prenumeranter.
Gå in på Smakbox.se, välj börja prenumerera, och fyll i era uppgifter.
Ange koden HUSNRNIO i kassan så får ni rabatten. Rabattkoden gäller till den sista juni.

Smakbox är ett nystartat företag där man som prenumerant får en låda fullproppad med smakupplevelser och härliga produkter för mat och bak varannan månad.
Varje Smakbox innehåller en mix av produkter som har noggrant utvalda ingredienser, smaker som överraskar, ekologiska och lokala alternativ och starka nyheter från stora varumärken till ett värde av 350-450 kronor. Priset för prenumeration är för 189 kronor per box.
Nästa box kommer i juni månad.

I samarbete med Smakbox
bloglovin 2016-03-15 kl 15:51

Vit choklad- och vaniljpannacotta i snapsglas

MiniVaniljpannacotta

Måste tipsa er om Icas plastglas.
Ingen nyhet för de flesta kanske men att använda deras engångsmuggar/glas och då just snapsglasen är perfekt om man vill göra minidesserter.
Så bra om man vill och ska bjuda på mer än bara en dessert för då är ju litet bra så det inte blir mäktigt och för mycket sött men också om man ska göra dessert till många och om man inte vill diska alltför mycket efteråt..

Snapsglasen är stilrena och i perfekt storlek för t.ex pannacotta.
I helgen som gick, till mellofinalen, gjorde jag vanilj- och vit choklad pannacotta som jag hällde upp i snapsglasen. Dekorerade enkelt med ett färskt hallon och citronmeliss och det blev perfekt.

Blev ju några stycken till antalet så att även tjejerna hemma hade efterrätt och några plockade jag med mig dit vi var bjudna.
Det man kan tänka på är att pannacottan inte ska vara för varm när man häller upp den i glasen men detta recept med yoghurt i ska den ändå svalna innan man rör ner själva yoghurten så då glömmer man inte bort det momentet.

VIT CHOKLAD OCH VANILJPANNACOTTA
Ingredienser:
75 gram vit choklad
2,5 dl vispgrädde
1,5 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl matyoghurt
1,5 gelatinblad [delas enkelt med sax]

Gör så här:
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
Bryt chokladen i bitar.
Koka upp grädde tillsammans med sockret.
Tag av kastrullen från spisen och rör ner vaniljsockret, de urkramade gelatinbladen och sen chokladen.
Rör tills allt är slätt.
Låt svalna något och rör ner yoghurten.
Häll upp i glasen [det går enklast att hälla ur en kanna]
Ställ i kylen i ca två timmar.

Den här veckan kommer den allra första Smakboxen hem till mig. Det ska bli spännande och kul att se och prova och smaka på dess innehåll. Hoppas på nyheter och inspiration i massor.

bloglovin 2016-03-14 kl 15:53