Etikettarkiv: Smakrik

Thaikyckling med koriander, lime & cashewnötter

Thaimat är en favorit hos oss men nu var det ett tag sen vi lagade det så i lördags kväll bestämde jag att det var det som skulle ätas till middag.
Jag längtade efter smakrik thaisås och koriander hela lördagen så mycket såg jag framemot det 😛

Det som är bra med att laga denna enkla kycklingrätt är att man kan dela upp den lite precis så som man vill.
Barnen ville inte ha någon sås så innan vi hällde den i grytan så tog vi ur kyckling och grönsaker till dem. Perfekt att på ett enkelt sätt kunna anpassa så det blir gott för alla. Någon kanske tycker att barnen ska minsann ska lära sig att äta all mat och definitivt samma mat som övriga i familjen men hos oss tycker vi om både stark, het och smakrik mat och det är långt ifrån alltid som barnen tycker detsamma och sen är det kanske inte bra heller om barnen äter för stark mat. Jag har ingen koll och vet inte hur det ligger till på den fronten, det kanske bara gäller små barn, men den här rätten, och många andra också, går med enkelheter att omvandla så det ändå blir en middag till alla men bara med lite olika val av ingredienser.

Jag har lagat detta flera gånger tidigare och i grundreceptet står det att man ska i haricots verts. Det hade vi inte hemma nu. Men man kan egentligen ta vilka grönsaker som helst som man tycker om.
Sen tog jag nästan en deciliter sweet chilisås den här gången och pyttsade även då i lite mer av övriga ingredienser till såsen.
Det är gott med lite mer sås både för smakens skull och konsistensen.

Tycker ni om thaimat tycker jag absolut att ni ska prova denna goda och enkla maträtt! Receptet finns här.

bloglovin 2014-11-03 kl 18:12
Annonser via Bloggpartner.se