Etikettarkiv: Spenatsås

Spenatsås

Vissa kvällar kräver mer snabblagad mat än andra. Som när klassfotboll och fotbollsträning i stort sett börjar när man slutar på jobbet och barnen ska hinna byta om och få i sig mat före eller de där gångerna när man kliver innanför dörren och samtidigt som man tar av sig skorna så blir man vrålhungrig och klockan är för mycket för att stoppa i sig mackor för då avtar hungern och infinner sig inte igen förrän när det är läggdags. Så kan det vara hos oss iallafall en del av veckans kvällar.

Färdigpanerad fisk och potatismos. Busenkel mat som ibland behövs för att få vardagen att gå runt i det här huset, som inte kräver nånting i stort sett av den som lagar den, men som barnen älskar.

Ärter piffar upp och är enligt mig jättegott, otroligt nog har jag medhåll från M på det påståendet, för att inte tala om spenatsås [fast där får jag noll positiv respons]. Det är riktigt riktigt gott det och kan höja den enklaste snabbmiddagen flera nivåer.
Enkelt och snabblagat så en spenatsås kan man alltid piffa upp de färdigpanerade fiskbitarna med och så här gör jag min.

FiskpinnarSpenatsås

SPENATSÅS
Ingredienser:
Ca 200 gram fryst spenat, går säkert även bra med färsk
Ca 1 msk smör
1- 1½ msk vetemjöl
2-3 dl mjölk eller hälften mjölk och hälften matlagningsgrädde
Salt
Peppar

Gör så här:
Fräs den frysta spenaten i en kastrull tillsammans med smör en liten stund tills den tinat.
Strö över mjöl. Späd med mjölken/matlagningsgrädden under omrörning.
Salta och peppra efter smak.

bloglovin 2015-08-28 kl 17:01
Annonser via Bloggpartner.se