Etikettarkiv: Strössel

Oboybollar, som chokladbollar men godare

Oboybollar1
Oboybollar är precis som chokladbollar fast de har en mildare liksom rundare/mjukare smak.
Enligt mig är chokladbollar gjorda med Oboy istället kakao godare. De har faktiskt kallt kaffe i smeten så de är inte helt mesiga men mildare som sagt.

Mjukheten kan även tänkas ha att göra med den halva decilitern grädden, haha, som jag ersatte mjölken med som det stod i originalreceptet.
Supergoda och något man vill ha i frysen för att ta fram och spontanfika på i sommar!

 Oboybollar2

OBOYBOLLAR [ca 15 stycken beroende på storlek]
Ingredienser:
4 dl havregryn
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl Oboy
1 dl kokos
1 msk kaffe, kallt
75 gram smör, rumsvarmt
knappt en ½ dl grädde [mjölk går också bra] 

Kokos, pärlsocker, strössel till garnering

Gör så här:
Häll havregrynen i en bunke.
Tillsätt florsocker, vaniljsocker, Oboy och kokos.
Nyp ihop smöret med det torra ingredienserna.
Ha i kaffe och rör ihop.
Häll i grädde och blanda ihop allt till en lite kladdig smet.
Rulla bollar, ca 16 stycken fick jag ihop, och rulla dem i kokos, pärlsocker eller strössel.
Förvara dem i kylen. De går även att frysa.

Originalreceptet hittade jag på Hembakat.se
bloglovin 2016-05-12 kl 15:48
Annonser via Bloggpartner.se

Påskgodis – Oreo Cake Balls med vårströssel

För något år sen hade jag minst sagt dille på att göra cake pops och cake balls. Jag gjorde både med så kallat riktig smet i cake pops maskinen där de blir så där perfekt fint runda och en massa som dessa här som man gör med valfri hård dubbelkaka som mixas till småsmulor och sen blandas med lite philadelfiaost.
Tror jag testat de flesta dubbla hårda kakor som Ballerina, Citron, Oreokakor, Strawberry cheesecake och samma gäller den smälta chokladen, vit, mjölkchoklad, mörk choklad, och strössel med allt från jordgubb till lakrits och naturella varianter.
Kul, väldigt enkelt att baka, och framförallt så blir det en mycket god liten godisbit när de är klara!

Nu var det ett tag sen och när jag sorterade lite bland alla mängder med färgglatt strössel i skafferilådan och hittade de färgglada blommorna i ljuva vårfärger så blev det ett litet gäng med cake pops, eller cake balls som det heter när de inte har någon pinne nedstucken i sig, med strössel som passar fint till påsk. Lite påskgodis helt enkelt 🙂

OREO CAKE BALLS MED MJÖLKCHOKLAD
Ingredienser:
1 paket Oreokakor
80-100 gram philadelphiaost
Ca 150 gram mjölkchoklad
Strössel

Gör så här:
Krossa kakorna i en mixer så att det blir smulor.
Blanda i philadelphiasosten och kör tills degen är mjuk men fast.
Rulla degen till små bollar [om degen känns för lös så ställ den en stund i frysen så går det lättare att rulla bollar].
Lägg bollarna i kylen eller frysen en liten stund.
Smält chokladen på svag värme i mikron. Ta ur då och då och rör om så chokladen inte bränns vid. Om chokladen känns tjock så tillsätt några få droppar matolja och rör om. Det måste vara en smakfri olja!
Doppa bollarna i den smälta chokladen. Jag använder en gaffel så chokladen kan rinna av dem lite enklare.
Lägg på bakplåtspapper och ställ i kylen tills chokladen stelnat.
Förvara i kylskåp eller för lite längre tid i frys.
Om du har dem i frysen så ta upp dem en stund innan de ska ätas så de hinner tina.

Fler goda Cake pops och Cake balls varianter är Cake Balls Ballerina, Citron Cake Pops, Cake Balls med jordgubbscheesecake och jordgubbsströssel, Lakrits Cake Balls, Cookie Dough Cake Balls, Cake Pops pepparkaka, Cake Pops i PopCake maker och Oreo Cake pops.
Som sagt jag hade någonslags besatthet av Cake Pops där ett tag 😉

bloglovin 2015-04-01 kl 19:45

Cake pops gjorda i Popcake maker

Nu har jag invigt cake popsmaskinen, eller Popcake makern som den egentligen heter, och som jag beställde till kanonpris på Campadre för flera månader sen.
Jag förstår inte att det tog så lång tid för mig att prova den för den var riktigt kul att använda och resultatet blev perfekt runda cake pops, enkelt och snabbt gick det utan att man behöver stå med händerna i kladdig deg och rulla bollar för hand lutad över köksbänken.

Möjligtvis att det är en maskin som många skulle ge stämpeln onödig då man endast kan använda den till att göra en sak men cake pops är kul att baka och bjuda på, festliga för ögat oftast, och barnen gillar dem skarpt så i love den.

Jag valde att använda ett av de recept som stod med i bakbroschyren som följde med maskinen. Hade inte räknat med att det skulle medfölja flera recept och små tips på hur man lyckas med sina cake pops. Inte heller popcakepinnar och popcakebrickaställ så det var en trevlig bonus.

Det tog inte många minuter att få ihop en smet medans maskinen stod och blev varm. Bara att blanda och sen köra med elvispen i två minuter så är var den klar.
Jag tog två teskedar och pyttsade sen ned smet i varje hål, lite meckigt och det blev några med för mycket smet men det kan man lätt pilla bort i efterhand. Det är nonstick beläggning på maskinen så det lossnar lätt. Sen får man snabbt in snitsen på smethanteringen med skedarna och då går det enkelt.

Ca 4 minuter senare lyfte jag på locket som dumt nog blir lite varmt och då fanns det perfekta runda, fina och porösa cake pops där.
Jag var tvungen att dela på en för att se hur de såg ut inuti och sen provsmakade jag och M på varsin nygräddad halva.
Tummen upp och om jag skulle beskriva bollarna så är det som sockerkaka. Möjligtvis att de påminner något om Donutsen jag brukar baka.

Kakorna får lite ojämn färg men det är inget som syns sen när man täckt dem med choklad och dekorerat dem.

Till M som inte tycker om strössel och endast äter mjölkchoklad, vilket jag inte hade hemma att doppa cake popsen i, kom jag på en annan lösning för att få dem att se lite roligare ut.
Jag stack en halv grillpinne i bollarna [jag ville spara de vita fina cakepopspinnarna som följde med till kommande kalas så istället använde jag halverade grillpinnar] och pudrade de sen lite grann med florsocker.
Resultate blev vita fina cake pops liknande snöbollar 🙂

Till de andra cake popsen hettade jag upp lite grädde som jag sen rörde ner choklad i. Man kan ju använda enbart smält choklad också. Det har jag gjort till alla mina tidigare cake pops som jag visat här på bloggen men chokladen räcker längre om man använder grädde också så klart.
Chokladsmeten kan stå en stund så den tjocknar lite grann och sen är det bara att doppa cake popsen och hälla på/rulla dem i olika sorters strössel eller nötter.

Det kräver lite tålamod just det här choklad och dekorationsmomentet. Man får låta bollarna rinna av lite grann innan man ställer de i stället eller i en stor mugg men om man låter cake popsen stå en stund i kylen efter gräddningen medans man gör chokladglasyren så är de kalla och det går lite lättare att hantera dem.
Ett tips är också att doppa pinnen i chokladen och sen trycka ner den i cake popsen. Finns tid så låter man de därefter stå i frysen så chokladen stelnar. Då sitter den fast bättre på pinnen sen när de ska doppas.
Jag skippade dock detta och tappade bara en i chokladbadet så det går att köra på direkt också.

CAKE POPS i maskin
Ingredienser:
165 gram vetemjöl [2,75 dl]
1 tsk bakpulver
60 gram strösocker [0,6 dl]
75 gram smält smör
1 dl mjölk
1 ägg
2 tsk vaniljsocker

Chokladglasyr:
0,5 dl grädde
100 gram choklad

Gör så här:
Värm upp popcakemaskinen.
Blanda alla ingredienserna i en bunke med elvisp i 1-2 minuter.
Lägg ca två teskedar smet i varje hål.
Stäng locket och vänta ca fyra minuter.
Testa med en sticka om du är osäker på om de är klara.
Låt dem svala lite grann på galler och ställ dem sen i kylen tills de är helt kalla.
Häll grädden i en kastrull och låt den bli varm. Blanda ner chokladen och rör tills den smält. Låt stå till sig en liten stund.
Doppa en pinne, t.ex en halv grillpinne, i chokladen och stick sen ner den i en cake pops.
Har man gott om tid sen så ställer man dem i frysen en stund så att chokladen runt pinnen stelnar annars kör man på direkt men får vara lite försiktig så man inte tappar hela bollen i chokladen.
Doppa hela cake popsen i chokladglasyren och dekorera med strössel eller nötter eller något annat gott.

Goda, goda, goda 🙂

Recept på snabba goda Cake Pops, eller Cake Balls som jag tydligen namnat dem tidigare, bakade utan popcakemaker och därmed inte med sockerkakssmet hittar ni här:
Cake Pops med kladdkaka & mjölkchoklad
Cookie Dough Cake Pops
Cake Pops med pepparkaka & vit choklad
Cake Pops med jordgubbscheesecake och jordgubbsströssel
Citron Cake Pops
Oreo Cake Pops
Lakrits Cake Pops

bloglovin 2014-08-14 kl 22:23

Klassiska småkakor med vintrigt tema

Vår frys gapar tom på något att fika med så igår utnyttjades tiden som blev mellan kalaset och då jag skulle skjutsa W till skridskobanan till att baka.
På den korta tiden som blev hann vi ändå med två sorters småkakor. Självklart hade det inte gått utan hjälp från min bakassistent, superhjälten himself, och han är även den som utan att hymla visar tydligt vad han tycker om det vi bakar.

Syltkakorna med jordgubbssylt istället för hallon får betyget väl godkänt, som alltid. Han älskar dem och skulle säkert kunna mumsa i sig ett närmare tjugotal av dem om han fick.
Att göra dem i små formar är det bästa tänkbara enligt mig. Alla blir lika stora, inga spruckna kanter och man behöver inte vara så noga överhuvudtaget med hur man hanterar degen.
Det är bara att rulla ihop små bollar av degen som är lättarbetad när den väl fått ligga och vila kallt i kylskåp, lägga dem i formarna, trycka ett hål med tummen och sen klicka dit lite jordgubbssylt.
Formarna vi använde i vitt och grått med snöflingor på ingick i Ikeas julstortiment förra året och är fina att använda vintertid.

Kolakakor är ju en grymt enkel och vanlig småkaka men trots det så har jag inte bakat dem på en väldans massa år.
Vintern till ära så dekorerade vi dem med snöflingeströssel från Lagerhaus. Supergoda och som sagt väldigt lättbakade.
Dessa fick dock långt ifrån samma betyg som syltkakorna av bakassistenten. Han tuggade lite grann på en och rusade sen till slasken och spottade ljudligt ut den. Tydligare än så kan det väl typ inte bli!
W fick med sig ett gäng kakor till isen och hon hade inte med sig några hem igen så jag tror att jag väljer att ta fasta på det betyget och inte Ms. Han som i stort sett inte äter mer än kanelbullar, syltkakor och möjligtvis en och annan Smartieskaka men då ska de vara med utan Smarties på toppen är inte rätt person att uttala sig i ämnet 😀

KOLAKAKOR
Ingredienser:
100 gram smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 msk sirap
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här:
Låt smöret bli mjukt i mikron.
Blanda med socker, vaniljsocker, sirap, vetemjöl och bakpulver.
Halvera degen och forma den till två rullar.
Lägg rullarna på bakpappersklädd plåt och platta ut dem.
Grädda i 175 grader i 10-12 minuter.
Ta ut plåten och skär kakorna diagonalt.

Om man vill ha strössel på så tryck dit det innan gräddningen.

SYLTKAKOR ca 50 stycken
Ingredienser:
5½ dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1½ dl florsocker
300 gram kallt smör
½-1 msk kallt vatten

Gör så här:
Blanda vetemjöl, potatismjöl och florsocker i en bunke.
Tärna smöret och nyp ihop det med mjölblandningen.
Häll i vattnet och arbeta ihop till en deg. Knåda inte för mycket, degen ska precis gå ihop.
Lägg degen i en platspåse i kylen och låt den vila mellan 30-60 minuter.
Sätt ugnen på 175 grader.
Rulla degen till små bollar och lägg dem i formarna. Tryck en grop med fingret i mitten av varje kaka och klicka i sylt.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter [beroende på storlek] tills de fått ljus färg.

bloglovin 2014-01-26 kl 09:34

Gott när man är förkyld

Hos oss förekommer fortfarande spår av förkylning! Seg och stark som sjutton är denna allra första höstförkylning tydligen.

Jag vaknade med huvudvärk för andra dagen i rad idag. En sådan där tryckande huvudvärk som om man rör på sig känns som att det går iskalla nålar rakt in i pannbenet.
Efter den här natten är det i och för sig inte så konstigt med huvudvärk. M har nog slagit rekord i att vara nattvaken utan att skrika inatt.
Helt sjukt när jag tänker på det att han orkar vara vaken så som han varit eller än mer vara vaken när det var dags att åka till förskolan imorse. Anledningen heter jag är rädd.
Jag blir rädd för mig själv så trött som jag är på natten och extra mycket nu när förkylningen bebor min kropp och gör mig ännu tröttare.
M har inte kunnat komma till ro och somna om någonstans någongång nästan. Precis när man tror att allt är lugnt och jag känner hur jag slappnat av tillräckligt för att somna så har han gjort sig hörd.
Han har tänt lampor för att mota bort rädslan, kissat ett par hundra gånger, och klagat över att jag la mig i hans säng och rullade in mig hårt i täcket för att slippa höra honom då han låg i vår säng osv.
Så ser vår verklighet tydligen ut och blir det även inatt tror jag att jag svimmar.
Dock så är det bara jag och barnen hemma för imorse åkte L till Uppsala och kommer inte hem förrän imorgon kväll så inatt finns det plats i dubbelsängen och då brukar det inte bli lika svårt att komma till ro.
Dock kan man aldrig vara riktigt säker på någonting så jag får väl återkomma i ämnet imorgon bitti om jag ens kan ta mig nerför trappen då…

W var hemma från skolan igår. De hade friluftsdag på Tingvalla men hon var förkyld och hade feber.
Idag har jag inte tagit någon temp på henne ännu, hon är fortfarande förkyld, men verkar ändå pigg tycker jag så det finns hopp om en morgondag i skolan just nu.
Hon ägnar sig åt att jobba undan en massa skolarbete. Jag bad fröken packa ihop alla möjliga uppgifter och böcker så hon har massor att göra förutom fredagens vanliga läxor med 15 engelska glosor, tjugo sidor läsning i Drakskeppet som det blir skriftligt förhör på och dubbelsidigt arbetsblad i matte.
Skolarbetet varvar hon med tvtittande, iPadsurfande och en massa klipp och målarpyssel på hela vardagsrumsbordet.

Själv har jag tagit med mig barnkörsånger hem och grejar med dem och pysslar ihop små sångarblad till barnen just nu inför eftermiddagens barnkörpass.
För en stund sen tog vi ett break och gjorde glass.
Arlas mjukglass för hemmabruk. Krämig och god är den och den här gången var det W som var chef över den och hon valde att köra glassen i Kitchen Aiden istället för att vispa med elvisp.
Lättast möjligast liksom…
Det enda som är lite jobbigt med den är att den så snabbt smälter.
Det står på förpackningen att man kan ställa skålarna i frysen en stund före det är dags att sleva upp glassen men vi använder bägare för att det är lite extra mysigt och dem kan man ju inte ställa i frysen.
Dessutom så är det inte alls gött att sitta med en iskall skål i knät när man äter glass om man gör som vi och inte sitter vid bordet utan myser ner oss i soffan framför tvn med glassen.
Att spritsa den sådär fint är nästan ingen idé alls för den är så mjuk att den sjunker ihop direkt.
Men god är den och W var nöjd med en glasspaus från skolarbete och förkylning.

bloglovin 2013-09-12 kl 12:45

MiniDonuts bakade i donutsplåt – Recept

Små och söta [i dubbel bemärkelse] och en perfekt mumsbit till kaffet!
De chokladdoppade blev favoriter för alla utom lillebror som älskade dem med bara socker på.
Choklad och den svaga touchen av vanilj toppad med några små pärlor strössel var en sannerligen god kombination.

Minidounts kommer jag att baka många gånger till!
Dessa icke friterade munkarna, gjorda i donutsplåten från Lagerhaus var inte alls så flottiga som vanliga munkar är.
Så små och söta och man kan smaksätta dem och toppa dem med precis det som man tycker om. Så lättföränderliga!
Sen är små sötsaker det perfekta tycker jag. Då kan man utan problem orka med att smaka två olika sorter till kaffet istället för bara en 🙂

MINIDONUTS
Ingredienser:
2,5 dl mjöl
1,2 dl socker [1/2 cup]
1 1/4 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
1,2 dl mjölk [1/2 cup]
1 tsk citronsaft
1 ägg
1 ½ msk smält smör

Gör så här:
Sätt ugnen på 218 grader.
Pensla donutplåten noga med rapsolja [annars får ni inte upp minimunkarna ur plåten].
Sikta mjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
Vispa ägget lätt i en egen skål.
Häll upp mjölken i en tredje skål och häll i citronsaften och rör om.
Tillsätt mjölken, det lättvispade ägget och det smälta smöret i den torra blandningen och ha eventuellt även i någon smak.
Jag hade i 1 tsk vaniljessens för det var det jag hade hemma men vaniljsocker borde fungera även det eller någon annan essens.
Rör ihop tills allt är väl blandat.
Fyll formen med smet, varje hål ska vara halvfullt och inte mer! För mycket smet gör att munkens hål försvinner och det är väldigt ocharmigt det 😉
Grädda i nedre delen av ugnen ca 4-6 minuter. När de är klara ska man kunna peta på dem utan att det blir några märken. De sviktar liksom tillbaka av sig själv.
Låt de svalna några minuter innan du tar ur dom ur formen.
Glömt inte att pensla plåten med oljan mellan varje gång!

3 VARIANTER AV TOPPING
Ingredienser:
1,2 dl florsocker
½ msk mjölk
Ev. lite lite grann vaniljessens eller vaniljsocker
Strössel

Choklad
Strössel

Socker

Gör så här:
Rör ihop florsockret och mjölken. Smaksätt eventuellt glasyren med t.ex vaniljessens och rör igen.
Häll upp glasyren på ett tefat och doppa dina minidouts. Strössla över strössel och låt glasyren stelna.

Smält choklad och häll över den i en skål som det går att doppa munkarna direkt i.
Doppa och strössla på strössel. Låt stelna.

Ett tredje alternativ som jag gjorde, och som M som inte tycker om choklad älskade, var att bara ha strösocker på munkarna och det direkt efter att jag tagit dem ur formen.
De godaste munkar enligt honom är de som smakar vanilj och har strösocker på toppen 🙂

bloglovin 2013-08-18 kl 22:53

Bakat minidonuts

Hittade en nyhet på Lagerhaus igår.
En donuplåt med plats för 12 stycken minimunkar.

Köpte så klart den på direkten och sen åkte vi i ilfart hem jag och lillebror för att baka.
Donutsmet, glasyr, choklad, strössel och en massa mer överallt i köket.
Det var lite trixigt att fylla de små hålen i plåten med smet. För mycket smet gjorde att munkarna blev för stora i ugnen och hålen försvann men efter en plåt med lite för mycket smet i hade jag koll.
Resten av munkarna blev med hål och jisses så supersöta de blev klara och goda också!
Inte lika flottiga som friterade munkar och storleken är en perfekt liten mumsbit som gör att man lätt kan smaka en med glasyr på och en med choklad utan att storkna.
M som inte tycker om varken glasyr, strössel eller choklad valde att bara ha socker på sina.

Jag smaksatte smeten med vaniljextrakt och det tillsammans med den smälta chokladen blev en hit.
Recept och tips för att baka minidonuts kommer frampå.

bloglovin 2013-08-17 kl 14:00

Vi har gjort mjukglass hemma

Den efterlängtade nyheten från Arla med mjukglass för hemmabruk [som jag skrev om för någon vecka sedan] fanns som utlovat i mejeridisken på Ica och jag köpte med mig smakerna vanilj och jordgubb hem.

Igår eftermiddags skulle vi prova göra mjukglass för allra första gången och valet föll på vaniljsmak. Anledningen till det stavas lillebror. Vanilj är nämligen den enda glassmak som skeptiska M kan tänka sig att provsmaka.
Han älskar glass den killen så länge det är Sandwich, Piggelin eller vaniljmjukglass på Ikea och Ica Maxi han blir bjuden på.

Den rinniga glassmeten hamnade i en bunke och vi vispade med elvisp i två minuter. Tryckte sen ett lock på bunken och ställde den i frysen.
Tre och en halv timme senare tog vi ut glassen för att vispa igen.
Den var då ganska hård i kanterna och elvispen fick jobba ganska mycket till att börja med. Lite för mycket tyckte jag nog.
Det stod på förpackningen att om man haft glassen i frysen längre än tre och en halv timme så skulle man låta den stå och tina en liten stund innan man vispade den vilket jag förstår för den blir lätt hård under själva frysningsmomentet.

Vi vispade i alla fall tills glassmeten var mjuk och krämig.
Jag hade tagit fram en av alla mina spritsar och öste i en skopa med glass men insåg ganska snabbt att mina tyllar var alldeles för små och finmejslade till att passa krämig mjukglass.
Det blev till att skopa glassen i skålarna istället.
W hade kolasås och blandströssel på sin glass och M hade så klart ingenting annat än glass i sin tallrik.

Själv gjorde jag i ordning en liten tallrik mjukglass till mig själv med ringlad kolasås ovanpå [jag hade ju så klart redan smakat på glassen och tryckt i mig all glass som fanns kvar i spritsen efter att tyllen sprängts ur vid mitt spritsningsförsök].

Den hemmagjorda mjukglassen fick tummen upp av M men bara om man åt lite grann av den sa han. Han kunde inte äta upp allt i skålen för han fick ont i magen tydligen.
W var eld och lågor. Glassen var supergod och som riktig mjukglass.
Själv ger jag samma betyg. Krämigt gott, sådär mjuk i munnen som bara mjukglass kan vara, och god smak även om jag inte är en vaniljmänniska men med kolasås på så blir även vaniljglass gott.

Till helgen ska vi göra jordgubbssmaken och den har jag stora förhoppningar på.
Jag ska även köpa mig en spritssats med större tyllar så att vi kan spritsa glassen så det blir sådär fint även för ögat som jag gillar att servera saker.
Funderar även på att låta Kitchen Aiden få göra glassen åt oss. Det måste ju vara perfekt att låta den sköta vispningen både före och efter frysningen.

På Arlas sida finns det en massa smarriga serveringsförslag med de olika mjukglassmakerna som huvudingrediens så i sommar blir det nog många goda glasstunder hemma hos oss!

Så här gör man hemmagjord mjukglass:

bloglovin 2013-05-14 kl 08:35

Rutor med chokladglasyr & färgglatt strössel

Här kommer receptet på långpannekakan jag skrev om igår.
En god kaka som det blir mycket av. Perfekt att ha i frysen och ta fram när det kommer fikagäster.

Vad man lägger på chokladglasyren går att variera. I receptet, som jag hittade i en gammal tidning på jobbet, står det färgade chokladlinser men jag valde att ha ministrössel köpt på Lagerhaus på istället.

RUTOR MED CHOKLADGLASYR, ca 30 stycken
Ingredienser:
150 gram matfett
1 ½ dl mjölk
2 ägg
3 dl strösocker
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

Chokladglasyr:
100 gram blockchoklad
100 gram mjölkchoklad
1 ägg
1 ½ dl florsocker
75 gram matfett
Chokladlinser eller strössel

Gör så här:
Värm ugnen till 175 grader. Klä en långpanna, 30 x 40 cm, med bakplåtspapper.
Smält smöret, tillsätt mjölken, och låt allt svalna.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
Rör ner mjölblandningen och smöret i äggsmeten.
Bred ut allt i långpannan.
Grädda kakan mitt ugnen i ca 20 min.
Ta ut kakan och låt den svalna något.

Smält mörk choklad och mjölkchoklad över vattenbad.
Vispa ihop ägg, florsocker och smör i en bunke. Tillsätt chokladen och vispa lite till.
Bred ut chokladglasyren över kakan och lägg på färgade chokladlinser eller strö över strössel.
Skär kakan i rutor.

bloglovin 2013-03-03 kl 11:35

Långpannans lov

Det var ett tag sen nu som jag bakade i långpanna och jag hade liksom glömt bort hur bra det är. Så hittade jag en tidning på jobbet med några sidor fulla med bara långpannerecept som jag kopierade och nu är jag lite som nyfrälst.

Det är så praktiskt med långpannebak. Kakorna räcker ju både till att fika med flera gånger om och till att fylla frysen med!
Smidigt är det ju också att baka i långpanna och allra helst om det vankas kalas och man ska bjuda flera gäster på fika.
Jag vet att det finns två böcker som är fyllda med bra recept och inspirerande goda bilder på långpannekakor – Långpannans lov och Mer Långpannans lov som dessutom endast kostar 69 respektive 83 kronor så jag måste nog ta och beställa dessa omgående.
Har bläddrat i den ena utav dem och förstår inte nu varför jag inte köpte den då på direkten?!

bloglovin 2013-03-02 kl 13:08