Etikettarkiv: Tapenade

Plockmat & rödvin

Plockmat1Juli
Invigning av vårt lilla uterum efter flera timmars slit med en minimakeover i torsdags eftermiddag med plockmat i diverse färg och form.
Så gott med en massa olika små godsaker av mycket varierad smak som man kan sitta och plocka med länge.
Plockmat2Juli
Jag gjorde det enkelt för mig och köpte det mesta färdigt. Italiensk skinka, nötkött och smakrik korv. Ölkorv, oliver, soltorkade tomater och tapenade med paprika, inlagd vitlök med chilihetta, och några olika slags små röror. Brödpinnar, baguette samt salta kex med mera.
Det jag gjord själv var en tomat och mozarellasallad med färsk basilika, olivolja och lite svartpeppar på. Fantastiskt gott ju!
På bordet hamnade också oliver, mozarella och basilika som jag trädde på tandpetare av lite längre modell. Även dessa ringlade jag lite olivolja över och avslutade med några drag med svartpepparkvarnen även på dem.
Plockmat3Juli
Brieosten fick även den lite olivolja ringlad på sig och chiliflakes. Vi tycker om chili och hetta.
Några kex med tapenade och några med kantarellost och till detta invigde vi mina Eva Solo vinglas som jag fick i present av H kvällen före.
Fantastiskt gott och mysigt att sitta i kvällssolen och äta och dricka gott i vårt lilla men betydligt trevligare uterum än tidigare.
Plockmat får det bli mer ofta framöver för det är ju otroligt gott!

bloglovin 2015-08-02 kl 12:05
Annonser via Bloggpartner.se

Tapenadesnurror & barnvänligt Parmesansnacks till drinken

I lördags kväll bjöd vi hit barnens farmor och farfar på grillat. Barnen tyckte att det var jättekul att träffa dem efter vår Skånesemester och farmor påstod att minstingen vuxit en bra bit på längden. Jag antar att vi lider av hemmablindhet som inte noterat detta 😉

L gjorde drinkar som vi tillsammans med frasiga Tapenadesnurror avnjöt före maten.
Jag har gjort dessa drinktilltugg förut och de är enkla att göra och så otroligt goda så har ni inte provat dem så bör ni göra det.
Man kan använda vilken slags tapenade som helst men själv föredrar jag tapenade med chili. Då får mumsbitarna en liten touch av hetta vilket är mycket gott tillsammans med parmesansmaken.
Tänk bara på att inte skära för stora bitar. Det är bra om man kan ta en och stoppa den i munnen som den är utan att behöva bita av om ni förstår vad jag menar…
Recept på Tapenadesnurrona hittar ni här.

Vad jag däremot inte gjort tidigare är ett barnvänligt alternativ till drinktilltugg. Nu improviserade jag då jag hade en smördegsplatta över och av det blev det ett slags parmesansnacks.
Frasigt goda parmesansnacks till kidsen att njuta av till deras drinkar gjorda på Seven up, lite koncentrerad saft och en massa is.

M är skeptisk till det mesta utöver vanlig husmanskost typ så jag blev mäkta förvånad när även han älskade parmesansnacksen.
De var så goda att jag till och med fick dela den sista för att båda barnen ville ha den. Bättre betyg kan man inte få så dessa kör vi på många fler gånger 😀

PARMESANSNACKS
Ingredienser:
Fryst Smördeg i plattor
1 ägg
Riven Parmesanost

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Kavla ut en smördegsplatta ganska tunt.
Skär den i ca 3 cm breda längder och dela sen varje längd på mitten. Lite beroende är det så klart på hur du har kavlat ut smördegsplattan men för mig blev det lagom så.
Vik ihop varje bit och tryck till lätt så att du får små bitar [se bitarna i högra hörnet av den översta bilden].
Lägg ut på dem en bakplåtspappersbeklädd plåt.
Pensla med uppvispat ägg.
Strö över riven parmesanost på varje bit.
Grädda dem mitt i ugnen tills de fått en fin färg. Ca tio minuter.
Låt dem svalna något vilket går snabbt.
Servera tillsammans med en barnvänlig drink.

bloglovin 2014-07-21 kl 21:04

Tapenadesnurror – otroligt gott till drinken

Det här är en riktigt gott litet tilltugg att ha till drinken när man ses om sommarkvällarna och dessutom är de väldigt enkla att göra.

Jag gör i ordning dem en stund före gästerna anländer och sen hamnar de i ugnen ca tio minuter före de ska avnjutas.
De är som allra godast om de serveras ljumma men de går absolut att avnjutas även när de svalnat.

Chilitapenaden är inte jättestark men man känner ändå en liten hetta en kort stund efter att man stoppat en snurra i munnen.
Mycket goda!

Tapenadesnurror med parmesanost
Ingredienser:
Fryst Smördeg i plattor
1 burk Tapenade med chili
1 ägg
Riven Parmesanost

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Kavla ut två stycken smördegsplattor ganska tunt.
Bred på rikligt med tapenade. Jag använder ca 1 burk Tapenade till två tunt kavlade smördegsplattor då jag vill ha mycket smak på dem.
Rulla ihop till en kompakt rulle (som när man bakar kanelbullar) och skär dem i ca encentimeterstjocka skivor.
Lägg ut på dem en bakplåtspappersbeklädd plåt.
Pensla med uppvispat ägg.
Strö över riven parmesanost.
Grädda dem mitt i ugnen tills snurrorna fått en vacker färg. Ca tio minuter.
Låt dem svalna något.
Njut tillsammans med en drink.

bloglovin 2012-07-24 kl 16:16

Onödigt vetande om mig

Goda leftovers till middag ikväll.
Köttfärssås & spagetti med oliver, en sked Tapenade chili och massor med fint riven parmesanost. Parmesan är sanslöst gott!

Eller så gör man som barnen gör, toppar med endast ketchup…

bloglovin 2012-03-07 kl 18:33