Etikettarkiv: Tunnbrödsrulle

Mitt liv som fotbollsmamma

Igår vaknade jag inte upp som det vrak jag var på tisdagsmorgonen. M sov sig igenom hela natten och det i sin egen säng och detta upprepade han minsann även inatt.
Ändå kände jag mig en smula trött imorse när mobilen irriterande pep att det var dags att kliva upp.
Antar att den där kaosnatten kommer lite efter men att få sova ostört två nätter i rad är jag tacksam och glad över.

Igår blev det en intensiv heldag på jobbet. Var varm om öronen när klockan var halv fem och jag hoppade in i bilen.
Idag lär det bli samma men jag måste sluta lite tidigare för att få ihop kvällen.
Anledningen är så klart fotboll. Vi har en fotbollstopp som pågår just nu och ikväll är det dags för veckans tredje match som blir på bortaplan mot Slottsbron och den innebär samling 17.00 och före det ska vi hinna få mat i magarna och skrutten ska hämtas på fritids. Tur att man är planeringsfreak…

Igår kväll gick lite till historien vad gäller klassfotboll. Ws klass spelade sin andra match denna veckan. Jag och tre barn då en kompis till W hakade på för att se matchen packade in oss i bilen lite lagom stressigt för att hinna i tid till matchen.
Vi möttes av att motståndarlaget hade samma tröjfärg vilket ledde till förseningar för att hitta västar att dressa dem i så det stressade momentet var helt obefogat.
Därefter upptäcktes att det inte fanns någon domare. Hur är det ens möjligt att det blir två sådana fel i en och samma grupp kan man fråga sig!?
Efter ytterligare en stund så beslutades hur vi skulle göra och lagen spelade mot varandra.
Jag klockade matchtiden på mobilen och flera hjälptes åt att döma då ingen enskild ville ta på sig den rollen.
En upplevelse helt klart. Dessutom en myggig sådan! Det vimlade av mygg överallt. Vidrigt. Det var dessutom kallt mot slutet eftersom vi var där både längre och senare än vad som var tänkt från början.
Matchen var dock bra. Det stod 4-4 ett bra tag och var så spännande. Klassen var taggad, gav lite extra, pushade varandra och skrattade en hel del så roligt hade de även om det så klart var synd att segern med ett mål gick till de västprydda kidsen.

Kvällens matchstart är något lite tidigare än igår så med myggspray på så ser jag framemot att se en spännande match i vacker kvällssol. M var dock lite tveksam inför kvällen. Han tycker att det blivit lite för mycket fotboll med fokus på W. Bara sen i söndags så blir det ikväll fjärde gången som han hänger vid sidan om en plan för att se på match och även om han tycker att det är roligt med fotboll och vi passar och tränar en del i väntan före matchstart och sen under pausen så jag kan förstå honom en smula men det är så det ser ut just nu så det är bara att gilla läget typ om inte L hinner ta sig hem efter avslutat möte så att vi kan stanna hemma och han åka iväg.

Livet som fotbollsmamma är stundtals intensivt men jag älskar det. Gillar att vara busy och ha mycket att göra, prioriterar bort andra saker, eller snarare prioriterar vissa saker och delar gärna det som mina barn tycker om att göra tillsammans med dem så mycket det går och trivs med det och än så länge gör även de det.
Tror att ett visst mått av aktiviteter är bra för barn på många fler sätt än bara det faktum att vissa aktiviteter ger sund motion och rörelse.
Sen kanske jag inte packar in hundratals bullar i små plastförpackningar, anser mig ansvarig för att vända ut och in på blöta fotbollstrumpor efter träningarna, kör en SUV till matcherna, tillhör den självuppoffrande modersgestalt som rör sig i de välutbildade övre medelklasserna med viss internationell orientering. Nej riskakor och vatten fungera bra det, barnen och jag cyklar till träningarna och hemmamatcherna och igår kväll spelade W med de strumporna som var minst fuktiga av alla paren och som hon tillslut hittade under saccosäcken i sitt rum.
Jag kan också minimalt om spelets regler men lär mig [iallafall enligt mig själv] och kör barnen till bortamatcher i min låga gamla silvriga Corolla [jag har en sportbil enligt M och jag låter honom leva i den tron i några år till] med icke öppningsbar bagagelucka vilket innebär att allas träningsbagar är högt och lågt i hela bilen under bilfärderna tillsammans med den obligatoriska lortiga fotbollen för annars har vi ju inget att göra medans vi väntar på att macthen ska börja.
Men det är så kul att finnas med och hjälpa om det behövs. Jag älskar livet som fotbollsmamma!

Nä full fart torsdag var det och den här dagen slutar först klockan 21 då jag efter en sista pluggning på veckans engelskläxa bänkar mig framför tvn för underbara Hela Sverige bakar följt av intrigfulla Dallas [de får håna mig hur mycket som helst på jobbet, jag tänkerr inte ge upp min passion för denna serie!]. Torsdagar är utan tvekan min stooora tvkväll 😀

Vaknade hungrig som tusan idag så det blev frulle på hemmafronten.
Tunnbröd med pest paprika, bladspenat, skinka, körbärstomater och lite mozzarella. Apelsinjuice till det. Mumsigt mättande!

bloglovin 2014-09-11 kl 10:38
Annonser via Bloggpartner.se

SÅSER & TUNNBRÖDSRULLAR med räkor & kräftor – Recept

En mycket trevlig kväll blev det igår med god mat och dryck, mycket prat, och lekande barn tills två av dem däckade i ett rum och våra två kom och satt hos oss i soffan en stund innan vi cyklade hemåt.
Jag hade verkligen ingen aning om vad klockan var, trodde hon var kring elva som brukar vara den tid som jag tycker att det börjar bli sent och då vi borde ge oss hemåt på direkten för att inte få alltför griniga barn dagen efter, men det visade sig att klockan var halv ett.

När vi kommit hem och barnen låg och sov i sina sängar så var klockan nästan halv två och då ägnade jag en stund åt att rodda inför den här morgonen.
Min klocka skulle ringa halv sju och sen skulle jag iväg.
Även L jobbar idag så M skulle lämnas hos farmor och farfar och W på annat håll.

När jag satt mig i bilen för att åka kom sötaste prins bus utspringandes för att krama mig och sen följde jag honom i backspegeln och han mig ända tills jag svängde vänster efter vår gatas slut.
Han vinkade och vinkade ♥

Nu är W iväg på uppvärmning inför dagens match, jag och M ska snart cykla dit. En stund vid sidan om fotbollsplanen med glass och kaffe är precis vad jag kan tänka mig att ägna mig åt nu denna soliga eftermiddag innan det är dags att plocka ihop inför den allra första riktiga skolveckan, köra en maskin tvätt, beta av lite mail [två utlottningar av varierat slag är på g här på bloggen så håll gärna utkik och var med i dem] och ta itu med kvällens mat.
Kvällens mat får för övrigt gärna bestå av kräftor om W får bestämma och pizza om det är M som har det sista ordet.
Får se vad vi orkar med. Söndagskvällar går ofta i lätthetens tecken när det gäller menyn.

Tips på goda och enkla tillbehör till kräftskivan kommer här i alla fall!
Kalla såser att dippa såväl bröd som kräftor i, tunnbrödssnittar med räkor och kräftor som är goda både till drinken och till att dryga ut kräftorna med.
Såserna passar även utmärkt till tillexempel lax, fisk, bakad potatis med räkor m.m.
Enjoy!

TUNNBRÖDSRULLE MED RÄKOR
Detta behövs:
1 burk räkor
2 salladslökar
0,5 äpple
1,5 dl majonäs
0,5 dl creme fraiche
Ca 3 tsk röd rom
Salt
Svartpeppar
4 rektangulära tunnbröd
Gräslök till dekoration samt lite rom

Gör så här:
Sila av räkorna och pressa ur vätskan. Hacka dem grovt.
Ansa och finstrimla salladslöken och kärna ur och fintärna äpplet.
Blanda räkor, lök och äpple med majonnäs, crème fraiche och rom.
Saka av med salt och svartpeppar.
Lägg ut tunnbröden och fördela räkröran på salladen och rulla ihop bröden.
Plasta in rullarna i plastfolie och låt dem ligga i kylen i minst 30 min före servering innan du skär upp dem i lagom bitar.
Garnerna med lite rom och gräslök.

TUNNBRÖDSRULLE MED KRÄFTSTJÄRTAR
Detta behövs:
200 gram philadelfiaost
1 burk kräftstjärtar
1 msk finhackad röd lök
1 msk finhackad dill
Salt
Svartpeppar
3 st rektangulära tunnbröd

Gör så här:
Sila av kräftstjärtarna och pressa ur vätskan. Hacka dem grovt.
Finhacka rödlök och dill.
Blanda philadelphiaost, lök, dill och kräftstjärtar. Smaka av med salt och svartpeppar.
Fördela kräftblandningen på tunnbröden, bred ut och rulla ihop.
Plasta in rullarna i plastfolie och låt dem ligga i kylen i minst 30 min innan du skär upp dem i lagom bitar.
Garnerna med dill.

KALL ROMSÅS
Detta behövs:
4 dl Creme fraiche
1 dl majonäs
4 msk röd stenbitsrom
Lite finhackad dill
Salt
Svartpeppar

Gör så här:
Blanda crème fraiche och majonnäs ordentligt. Tillsätt rom och finhackad dill. Rör om.
Ha i lite grann salt och lite svartpeppar.
Rör om och smaka av.

DILLSÅS
Detta behövs:
4 dl turkisk yoghurt
4 msk hackad dill
½ citron
Salt
Svartpeppar
Eventuellt flytande honung om sötma önskas

Gör så här:
Blanda yoghurt med hackad dill i en skål.
Dela och pressa i saften av en halv citron.
Smaka av med salt och peppar. Ha eventuellt i lite mer citron och för en liten sötma så ringla i lite grann flytande honung.

bloglovin 2013-08-25 kl 14:11

Söndagslunk

Nu regnar det, precis som planerat enligt mig då jag slaviskt följer Smhis uppdateringar för den lilla ort strax utanför Karlstad som vi bor på.
Regn innebär paraplyer idag för om några timmar är det dags för vårsäsongens sista fotbollsmatch för några av lagets tjejer.
Därefter återstår det två träningspass men ett för W då hon troligtvis har ett tioårskalas som krockar med den sista träningen.

Idag har jag druckit tre muggar med kaffe. Inte kaffekoppar utan rejäla muggar och ändå är jag så trött.
Sent i säng, alldeles för mycket läsning när lampan egentligen borde vara släckt, och sen tre arbetspass tre förmiddagar i rad nu sätter sina spår tydligen.
Imorgon är jag ledig men då kickar Sundstalägret igång för W och jag ska även vara inne i stan för att göra synundersökning på Specsavers första undersökningstid så en morgon med en timmes extra sömn är fortfarande något som inte existerar inom nära räckhåll och det är bara att acceptera läget just nu.

Ikväll tänkte jag ta itu med det som är lite av en drog för mig men just nu är jag så slapp i kroppen att jag funderar på att ge vika för min grava lathet och låta bli men det vore ett nederlag.
Nu banne mig har det varit nästan två veckor fyllda med alldeles för mycket som fått mig att prioritera bort mig själv men nu är det slut på det.
Ikväll ska jag ut i spåret sen om det blir en väldigt kort runda för att komma igång igen eller den normala jag brukar ta återstår att se.

Nu dagens fjärde mugg kaffe och sen hoppas jag att fotbollsspelaren dyker upp snart här hemma.
Trevlig söndag på er!

Vår slappa så kallade middagen igår kväll medans M åt lunchleftovers – tunnbröd med salladsblad, plommontomater, majonnäs, kräftstjärtar, räkor och en massa citronpeppar.
Grymt gott och mättande om man avslutar det hela med film, chips och choklad framför tvn 😀

bloglovin 2013-06-23 kl 13:20