Etikettarkiv: Vit choklad

Daim som bakingrediens

Dessa kolakakor med Daim och vit choklad bakade jag för första gången för ett år sen och minns fortfarande hur flera tyckte att de var så goda att de var tvungna att delge det muntligt. Bästa möjliga och därmed bör de ju bakas och bjudas på igen tycker jag. Hoppas de blir lika lyckade och omtyckta den här gången.
Själv smakade jag på dem när de fortfarande var lite ljumna och då var de iallafall sagolikt goda.
Klassiska kolakakor tycker jag är tråkiga. Både till utseende och smak men dessa har det där lilla extra utav daimen coh den vita chokladen. Enkla att baka är de också. Går på ett kick!
Receptet hittar ni här.
KolakakorDaim

Annat gott med Daim som ingrediens är t.ex Daimglass.
När W fyllde tio år gjorde jag daimglass i formar så det blev en etta och en nolla. Både lätt att göra, räcker till många och gott så klart.

Daimpannacotta där len pannacotta möter lite krisp och smak av daimen är gott även det. Den blir extra läcker tycker jag om man låter den stelna i ett snedstående glas så pannacottan lutar dekorativt vid servering.

Jordgubbstårtan som blivit lite av en midsommartradition har en kladdkakebotten fylld med daimbitar. Kladdkakebotten med daimkross tillsammans med moussefyllningen är en drömlik kombination!

Nu är det lunch som gäller här.
Har betat av det ena planeringsmötet efter det andra idag och sen suttit vid datorn och gjort programblad til helgen trots att jag är ledig men då jag ville vara schysst och använda min erfarenhetskompetens och låta vikarien göra detta. Jag som har lite mallar sparade, har arbetat i programmen en massa och framförallt har gjort det tusentals gånger förut gör det lite snabbare så så fick det bli.
Kollegorna sitter redan i personalmatsalen och äter men själv ska jag packa in min lilla kontorshund som sover gott i canvasburen under mitt skrivbord i bilen och så åker vi hem för lunchpromenad och lunchmat och sen får han vara ensam hemma tills W kommer med bussen från skolan.
Effektiv onsdag so far. Hoppas på en lika bra fortsättning.
Trevlig lunch på er!

bloglovin 2015-09-16 kl 12:39
Annonser via Bloggpartner.se

Jordgubbsmousse – enkel sommardessert

Söta små jordgubbsmousse till midsommaraftons bubbeldryck!
Den här moussen har en tydlig smak av de färska jordgubbarna, är lättlagad med få ingredienser och känns fräsch och lättäten.

Jag gjorde väldigt små portioner eftersom vi bara skulle vara som en liten sötsak till bubblet före förrätten men serverar man den som en dessert så skulle jag göra dem något lite större portionsmässigt.
Man kan också lätt och dekorativt stjälpa upp dem upp och ned på ett fat som ett litet moussetorn men eftersom jag skulle frakta alltsammans på midsommarafton så var det enklare att behålla moussen i glasen.

En god och enkel somrig dessert!

JORDGUBBSMOUSSE
Ingredienser:
½ liter jordgubbar
4 gelatinblad
4 dl creme fraiche [ej lätt creme fraiche]
1 dl socker
Pistagenötter
Citronmeliss

Gör så här:
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 min.
Mixa jordgubbarna med en stavmixer.
Värm creme fraiche och socker försiktigt tills sockret löst sig, låt det inte koka.
Krama ur gelatinbladen och rör ner dem. Rör tills de har smält.
Ta kastrullen från plattan och rör ner jordgubbarna.
Häll upp i portionsformar och ställ i kylen i ca 2 timmar.
Skär med en liten kniv längs med kanten på insidan av glaset och stjälp upp moussen på ett fat.
Grovhacka lite pistagenötter.
Garnera med jordgubbar doppade i vit choklad med kokos runt och toppa med pistagehack och citronmeliss.

Receptet hittade jag på den här sidan.
bloglovin 2015-06-21 kl 18:21

Jordgubbssötsaker på midsommarafton

Hej på er!
Jag har just avslutat mina bidrag till midsommarbordets godsaker.
Det blir jordgubbstårta, traditionsenlig skulle man väl kunna kalla den nu för jag har gjort den förut, och den är så god med sin mjuka kladdkakeliknande botten med Daim i och jordgubbsfromage/mousse fyllning gjord på färska jordgubbar, florsocker, grädde och äggulor. Fluffig och mjuk bomull med jordgubbssmak, haha 🙂

Jag gjorde även en liten minisötsak till drinken. Små mousser, också de gjorda på färska jordgubbar. Egentligen vill jag vända dem upp och ned så det blir små moussetorn vilket går alldeles utmärkt för har vi redan provat här hemma med ett extra exemplar men att frakta dem så är inte att tänka på så de får vara kvar i sina glas.
Syrlig frisk mousse med  jordgubbssmak och till det en jordgubb doppad i söt vit choklad och täckt med kokos.
En liten munsbit bara men ack så god!

Nu ska jag och M frakta alltsammans i bilen och sen ska vi hem och byta om till midsommarkläder passande detta icke allt för varma väder och sen blir det cykel och promenad till firandet där de andra ansluter.
Glad midsommar på er & ha en härlig dag & kväll!

bloglovin 2015-06-19 kl 13:09

Friday

Skönt med stundande helg! Ledig helg dessutom men som vanligt ska det hinnas med en hel del som annars blir eftersatt men nog borde jag lyckas med det ifall jag inte måste ta tid till att vara på jobbet?!
Ska göra mitt bästa i alla fall och sen har jag även lite roligt inbokat den här helgen och så är det ju deltävling två från kära Skåne imorgon kväll som jag hoppas på bättre levererande vad gäller låtar och sen är det ju dessutom Alla hjärtans dag som säkert inte kunnat undgå någon.
Ja det blir nog bra.

Jag släppte av H strax före midnatt efter gårdagens smygpremiär av Femtio nyanser.
Några trevliga timmar var det och filmen var bra tycker jag. Inte lika mycket vältrande i sex som i böckerna vilket var tummen upp och de hade lyckats filma och göra det bra och verklighetstroget med allt från vad som sker i lekrummet till scenen där Fifty slår Anastasia medans hon räknar slagen.
Dakota Johnson var utsökt i rollen som Anastasia Steele. Hon hanterade den perfekt i minsta detalj och min bild i huvudet stämde överens med vad man såg på filmduken.
Detsamma gällde dock inte för Mr Grey himself. Man hinner ju skapa sig en bild av huvudpersonen under tiden man plöjer igenom tre tjocka böcker och denna var väl inte riktigt vad jag hade föreställt mig. Dock så vänjer man sig efter bara en kort stund. Det är svårt att inte göra det och att värja sig för Fifty för han är liksom över hela bioduken titt som tätt.
Lite minus måste jag nog också ge för Jamie Dornans skådespelarinsatser. Han var ganska slätstruken och jag tyckte inte han levererade det där utrycket eller utstrålningen som i alla fall jag fått känslan av från böckerna. Han hade inte finliret liksom, eller i alla fall nådde ända fram med det. Men usel var han inte men inte lika bra ut i fingerspetsarna som Dakota Johson.

Biosalongen var till mesta del fylld av tjejer och så en och annan man som tvingats med av sin kvinna. Inte särskilt otippat!
Fniss, ljudliga utrop och någonslags utandning när vissa scener var över hördes och sen fanns det också ett ganska tydligt nej den sista sekunden av filmen.
Jag själv hade noll koll på detta och tänkt tanken om hur sjutton ska de lyckas kapa ner dessa tre böcker till en film. Det kan inte tänkas finnas med mycket av handlingen i detalj liksom. Puckot jag borde ju ha förstått att det blir en trilogi av Fifty Shades så klart men det hade inte gått in hos mig.
Om jag hade fattat det så hade jag besparat en del av publiken med mitt nej, haha.
Den sista scenen var inte särskilt tilltalande heller
Nu är det bara att vänta på tvåan… och sen på trean… för att se hela trilogin måste jag ju bara göra. Fifty må vara lite slätstruken i mimiken men att inte se hela finns inte på kartan, haha.


Fredagssnacks med karamellpopcorn och popcorn med vitchoklad.

L ska träna innebandy, stallet väntar och ridlektion som vanligt för W på fredagar och jag och M hänger på så klart. Sen blir det fredagsmys tillsammans med M framför Bolibompa. Amigo Grande, Fredagskväll med Malin inför morgonens Mello och Labyrint hör fredagarna till och jag gillar det lika mycket som M.
Ha en fin fredag!

bloglovin 2015-02-13 kl 12:56

Popcorn med vit choklad & pistagenötter – sötsalt snacks

Sötsalt snacks som man kanske kan vara en smula tveksamt inställd till vid första tanken och anblicken men som är jättegott.
Det tycker iallafall jag, L och W [M kör som vanligt stenhårt på sin linje och säger fortfarande nej till allt jag lagar och bakar som inte klassas som vetebullar, sockerbullar eller kladdkaka typ] och tycker man om smaken av vit choklad, pistagenötter och popcorn så klart så är detta något som går hem.

Det går snabbt att göra dem, den längsta tiden går åt till att låta den vita chokladen ska stelna och det är ju inte särskilt netungande..
Lätta att göra är de också. Bara att smälta chokladen, röra ihop, och bre ut på ett bakplåtspapper.

Att popcornen blir söta av chokladen gör att man lätt skulle kunna byta ut lördagsgodiset mot en skål chokladpopcorn. Just att de är söta och chokladiga gör också att man inte äter alls lika många som det annars lätt blir med vanliga popcorn. Man kan inte trycka en hel påse av dessa helt enkelt. Det är de för söta för.

Jag gjorde två olika smaksatta popcorn igår och jag använde bara en påse micropop till dem och de räckte gott och väl till oss tre. Jag och W smakade även lite redan vid tillagningen så de räcker till många som sagt.

POPCORN MED VIT CHOKLAD & PISTAGENÖTTER
Ingredienser:
En påse micropopcorn
120 gram vit choklad hackad i bitar
2 tsk smör
Ca 1 dl pistagenötter [går även bra med andra nötter]
Lite salt

Gör så här:
Skala och hacka pistagenötterna grovt.
Blanda popcornen och nötterna i en stor skål.
Lägg vit choklad och smör i en skål och värm på svag värme i micron så att chokladen smälter. Värm korta stunder så att chokladen inte bränns och ta ut och rör om då och då.
När chokladen och smöret blivit en slät smet är den klar.
Häll smeten över popcornen och nötterna och blanda om försiktigt tills allt har blandats.
Bred ut på bakplåtspapper. Salta lite grann och låt svalna.
Häll upp i strutar eller små skålar.
Popcornen håller sig i upp till ca fem dygn.

Originalreceptet kommer från boken Popcorn. Jag skippade dock körsbären och ersatte valnötterna med pistagenötter.
bloglovin 2015-02-04 kl 18:03

Årets sista dag, plockmat & dessert

Nyårsfirande står för dörren och snart är det dags att packa ihop alla godsaker och annat som ska med för att fira in det nya året.
Jag har förberett lite plockmat till bubblet i början och dessert.
Serranoskinka och melonkuber på tandpetare, Vilmas knäckebröd med chili och sesam som är så fantastiskt urgott med lite snurrad lax på och så en klick urgod pepparrotssås på. Enkelt men mycket gott!
Kidsens plockmat består av halva köttbullar och halva körsbärstomater på tandpetare samt melonkuber.
Även om inte jordgubbarna är de allra godaste just nu så kunde jag inte låta bli att även köpa en ask och doppa i choklad. Något sött är ju alltid gott om det finns med på plockbordet.

Nyårsdesserten blir inte helt oväntat en pannacotta [vilket ni som följer mig på instagram, @husnrnio, redan sett ett antal bilder på under gårdagkvällen, haha].
Jag älskar pannacotta, som ni förstått, och det är ju så enkelt att göra också.
I botten den här gången ett tunt lager med chokladsås. Därpå dulce de leche följt av ett lager med vit choklad och vanilj och överst ett lager med krämig hallon.
Toppat med färska hallon, ett chokladkex och karamelliserade valnötter. Extra allt typ men är det nyårsafton så är det 😀
Burkarna från Granit med lock på är perfekta att frakta dessert i och kvällen till ära dekorerade jag dem med dymotext.

Kidsen som inte tycker om pannacotta, alla utom W vill säga, får glass med diverse tillbehör. M önskade något mer än bara glass då han inte är ett särskilt glassfreak så därför bakade jag snabbt en kladdig kladdkaka också.

Nu är jag klar i köket och barnen har kommit hem från några timmars pulkaåkning och lek på kullen och med kompisar, även minstingen börjar bli stor nu och leva sitt eget liv lite grann då och då och det märks inte minst för mig som tillbringat nästan varje minut tillsammans med honom sex års tid nu,  så nu ska vi piffa till oss lite grann och sen ska all mat, dryck och snacks packas ner i påsar.

Jag ser som så många andra framemot ett nytt år. Oskrivna blad att fylla, känslan av fräschet, nya möjligheter, en nystart med många oskrivna kapitel som jag tänker fylla med saker som jag aldrig tidigare provat på, bita i det sura äpplet, konfrontera, spotta ut och gå vidare och göra förhoppningsvis något bra utvecklande utav. Lite läskigt men framförallt spännande.
Har kanske aldrig längtat mer efter ett nytt år som den här gången. Allt kan bara bli bättre 2015 och jag är redo nu hoppas jag.

Ta hand om varandra och ha en härlig sista dag och kväll på det här året och ett gott nytt år 2015.

bloglovin 2014-12-31 kl 15:37

Saffransskorpor med vit choklad

Förra julen bakade jag mina allra första saffransbiscotti och blev vad man kan kalla för Biscottifrälst. Jag bakade även ett gäng till mamma när vi kom ner till Skåne före jul.
Den spröda lilla skorpan med den godaste kryddan ever, saffran, är verkligen sagolikt god till kaffe. Och inte är den svår att baka heller!

Häromkvällen bakade jag mina första saffransbiscottin, eller saffransskorpor som Leila Lindholm namnger dem i sitt recept, för den här julen.
Jag lärde mig några saker sen sist som jag ändrade på den här gången och som blev till det bättre.
Istället för att ha i hel sötmandel som Leila förespråkar så grovhackade jag min. Det gjorde att skorporna blev betydligt enklare att skära i utan att de delade på sig, ramlade sönder, eller att det blev en liten krater där den hela mandeln satt så fort man kom åt en med kniven.
Med grovhackad mandel i smeten var det bara att skära på och de blev perfekta i snitten.

En annan sak var att jag inte gräddade dem lika länge heller. Antar att det är skillnaden på om man bakar i varmluftugn eller ej som gör det och 25 minuter mitt i vår varmluftsugn gav lite för hårt gräddade skorpor. Nu tog jag ut dem lite tidigare vid första gräddningen, när det var dags att skära upp dem.
Kikade tillbaka på förra årets inlägg här på bloggen där jag skrivit just det. Bra med en blogg som reminder ibland!

Testade även att ha i lite grann vit choklad i smeten bara för att vit choklad och saffran är väldigt gott tillsammans.
Bakade efter samma recept som tidigare men tillsatte 50 gram vit choklad. Inte så mycket kan tyckas men alldeles tillräckligt för att tillföra något litet extra och de blev verkligen så goda!

Nya glasburken från Rusta fick en julröd rosett runt sig och i den förvaras nu skorporna som jag hoppas att det ska finnas några kvar av när det är dags att fira vår elvaåring. Annars får jag baka lite fler. Försvinnande goda som sagt 😛

SAFFRANSSKORPOR MED VIT CHOKLAD
Ingredienser:
100 gram smör
1 gram saffran
2 ägg
1 ½ dl strösocker
5 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 ½ dl hel sötmandel
Ca 50 gram vit choklad
Råsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke, och rör ner äggen.
Grovhacka sötmandeln och den vita chokladen.
Blanda de torra ingredienserna med mandeln- och chokladhacket och vänd ner det i bunken.
Rör ihop alltsammans och forma degen till tre längder och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
Strö över lite råsocker.
Grädda dem i mitten av ugnen i ca 25 minuter [ha koll på dem så de inte blir för mörka, för mig räckte det med ca 20 minuter].
Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
Skär längderna i 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
Torka skorporna i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat [eller över natten].

bloglovin 2014-11-22 kl 13:40

ChokladMendiants – Enklaste julgodiset

Mendiant betyder tydligen tiggare och chokladplattor med frukt och nötter kallas mendiants.
Det hade jag ingen aning om men när jag såg bilderna på Mendiants i tidningen Hembakat hämtat från Pernilla Wahlgrens bok Pernillas julgodis så blev jag sugen på att prova göra dem.

Choklad Mendiants har fått sitt namn av tiggarordnarna har jag läst mig till och om de ska vara gjorda efter konstens alla regler sa ska den mörka chokladen dekoreras med nötter för augistinerna, fikon för fransiskanerna, mandlar för karmeliterna samt russin för domnikanermunkarna.
Nu är det inte många i den här familjen, inte en enda förutom jag själv faktiskt, som tycker om torkad frukt så om jag ska känna av julfriden med innebörden om att man ska dela med sig så var jag tvungen att plocka bort allt vad torkad frukt heter annars hade jag fått behålla alla godisarna själv vilket iofs inte är en helt fel tanke egentligen kanske…

Nötter hade jag hemma i form av pistagenötter som var över sen Rocky Road fudgen och en påse med polkagrisar fanns också i mina godisgömmor så jag valde att ersätta frukten med dessa i hopp om att det skulle bli gott. Polkagrisar och jul hör ju ihop så helt fel kändes det inte även om det är långt ifrån just torkad frukt…

Busenkla att göra var de. Är ju bara choklad som jag smälte på låg värme i micron och sen smetade ut med en tesked på ett bakplåtspapper.
Sen är det bara att strössla på sånt man tycker om och ställa dem kallt så att de stelnar.

Kanske får de inte kallas Mendiants när det inte är torkad frukt på dem men jag kom inte på något annat namn så de fick heta det även utan frukten.
Enkla att göra var de som sagt och man använder så klart den choklad man tycker om. Jag är mindre förtjust i mörk choklad så jag gjorde mina med mjölkchoklad och vit choklad. Mörk choklad är säkert inte fel det heller tillsammans med nötter och polkagriskross tänker jag nu när jag skriver det här.
Ialla fall så är chokladen tillsammans med pistagenötter och en liten touch av polkagris en suverän kombination.!

CHOKLAD MENDIANTS
Ingredienser:
Mjölkchoklad
Vit choklad
Mörk choklad
Nötter
Polkagrisar [eller torkad frukt]

Gör så här:
Krossa polkagrisarna [jag lägger den oöppnade polkagrispåsen i en fryspåse för att slippa få polkagriskross överallt och slår sen med en hammare tills det blivit ett lagom kross]
Hacka nötterna grovt [och den ev frukten]
Smält chokladen var för sig.
Klicka ut rundlar, ca 1 msk, av chokladen på ett bakplåtspapper.
Strö nötter och polkagriskross [eller frukt] över chokladen innan den stelnar.
Ställ svalt.
Lossa chokladplattorna från papperet när de har stelnat.
Förvara dina Choklad Mendiants svalt med smörpapper/bakplåtspapper emellan i en burk med lock.

Recept från Pernillas julgodis.
bloglovin 2014-11-12 kl 18:01

Oreofudge ♥ – julgodis

Första gången jag använder kondenserad mjölk till julgodis men inte den sista.
Så smidigt och enkelt och det går ju hur snabbt som helst och även om jag älskar att vara i köket och baka och laga mat så är det ju aldrig fel när något går snabbt att göra. Inte minst julgodis som man kanske gör dagarna före jul.

Första gången som jag gör Oreofudge och jag kommer att göra dem igen. Ruskigt, försvinnande goda!
M överraskade med att smaka en av de grovt hackade kakorna på skärbrädan och otroligt nog tyckte han om dem. Däremot så tackade han nej till att smaka fudgen när den var klar. Där gick gränsen för honom. Han förstår inte hur gott det är. Nästa gång jag gör dem så får jag köpa ett extra paket med kakor med mig hem för nu har vi en Oreoälskare i huset.

Det får bli mer julgodis med den kondenserad mjölk den här julen. Verkligen så bra och väldigt gott!

OREOFUDGE
Ingredienser:
1 burk kondenserad mjölk [ej kokad]
500 gram vit choklad
1 förpackning Oreokakor

Gör så här:
Hacka Oreokakorna grovt.
Häll den kondenserad mjölken i en kastrull och värm den på spisen. Den ska inte koka!
Sänk värmen på plattan och bryt i den vita chokladen och rör hela tiden så det inte bränns eller blir för varmt så att chokladen blir grynig. Jag tog av min från plattan och rörde, satte tillbaka den för att få lite mer värme, och tog av den igen kort därefter.
När chokladen smält och det blivit en tjock smet så ta av kastrullen från plattan helt.
Rör ner de hackade Oreokakorna.
Häll upp smeten i en form klädd med bakplåtspapper.
Ställ i kylskåp i några timmar eller över natten.
Skär i små bitar.

Receptet hittade jag av en slump under en av mina nattliga surfstunder. Jag valde dock att skippa smöret, tyckte inte att det behövdes i den redan goda smeten, och vaniljextraktet glömde jag visst bort trots att jag ställt fram det men det gjorde inte det minsta för Oreofudgen blev försvinnande god i alla fall 😛
Här hittar ni originalreceptet.

bloglovin 2014-11-04 kl 20:02

Minidonuts, födelsedagar & simskolestart

Som det stormar idag! Kändes massor i bilen när jag var ute på en snabb shoppingtur till Toys R Us för en stund sen.
Skönt är ändå att regnet som skvalade igår och under hela natten gett med sig men tråkigt är att det nu verkar vara slut på den undrabara brittsommaren en gång för alla. Man får vara glad så länge värmen varade typ även om jag zappade illa kvickt på tvn när väderreportern sa att det ska blåsa storm så trots sol och en temperatur över tio grader kommer det att kännas betydligt kallare. Brrr, jag avskyr kyla!

Idag har effektiviteten rått här hemma. I natt kollade jag lagerstatus på de saker som M önskade sig i födelsedagspresent imorgon och har nu hunnit med att shoppa de till honom.
Nu ligger de i klädkammaren i väntan på att det ska bli natt igen och jag ska slå in dem.
Jag har hunnit med att handla ingredienser till kvällens fläskfilémiddag och göra klart Ls present för vi firar två födelsedagar i följd.
Idag fyller L och imorgon M. Marginalen på detta var en minut då M var snabb ut för snart sex år sen och lyckades med konsstycket att få tiden 23.59 på födelsepapprena.

Eftersom vi nu avverkat både barnkalas och släkt- och vännerkalas och därmed både glassbuffé och tårta så valde jag att baka ett gäng med minidonuts med vanilj och citron i smeten till morgondagen.
Att fira på morgonen före skola, eller tidigare dagis så klart, med paket, sång, ljusblåsning och något som födelsedagsbarnet tycker är väldigt gott är tradition och är det någon gång som knäckemackan med leverpastej eller filen är ok att bytas ut så är det ju på födelsedagen så imorgon blir det en eller två minidonuts till frukost.
Med socker på till M och kanske en med vit choklad och strössel på till oss andra.

Jag invigde mitt nya vaniljpulver idag. Föll för sponsorreklamen på Hela Sverige bakar och köpte Bourbon ekologiskt vaniljpulver på Ica.
Små svarta prickar i munksmeten, en god doft och smak för jag var så klart tvungen att provsmaka en bit som alltid när jag bakar med något nytt.
Gott blev det så det kommer jag att fortsätta att använda i bakandet.

Nu ska lillkillen snart hämtas. Vill gärna gå och hämta honom men vi måste ett snabbt ärende direkt så det blir bilen.
M klagade imorse över att vi åkte bil till skolan. Promenaden om morgonen har blivit en självklar del av skoldagen och både han och jag tycker om att börja dagen så.
Man vaknar till, får frisk luft, och det är så mysigt att gå den lilla biten gatan ner och sen runt kullen längs med skogen till skolan pratandes om allt möjligt så jag brukar försöka gå med honom även de dagar som jag ska direkt till jobbet efter lämning just för att det är mysigt.
Det tar mig inte många minuter att gå tillbaka hem och komma iväg och har jag tur och inte har en morgontid att passa så kan jag då packa ihop alla mina saker som ska med till jobbet i lugn och ro och behöver varken förbereda det kvällen före eller stressa på morgonen med det utan kan fokusera på barnens morgon. Skönt!

Idag skulle klassen åka till badhuset för allra första gången och M var så förväntansfull. De inleder en intensivkurs i simning idag och ska vara där hela nio gånger under en tvåveckors period.
Extra bra att träna simning varje dag tror jag som tror på upprepandets och nötandets positiva egenskaper men fasar samtidigt lite för att snorigheten hos M ska bryta ut rejält nu så att han blir sjuk och missar simtillfällena.
Att de kommer att vara extra trötta under denna tiden kan jag förstå, det påade fröknarna tydligt för oss på föräldramötet, men trötthet i kombination med förkylning blir lätt falsk krupp och feber för M tråkigt nog.
Håller alla tummar och tår och även för att det gått bra idag för honom. Han är ju inte helt ok med att få vatten i ögonen vår grabb…
M själv har en plan att torka sig med handduken i ansiktet när han tycker att det går för långt med vattenmängden och hans största problem imorse var att bussen som ska köra barnen till badhuset i andar änden av stan inte stod och väntade på dem på parkeringen när vi kom till skolan.
Att de skulle ha samling först ingick inte i hans badplaner… 🙂

Nä, dags att hämta hem den lilla simmaren.

Recept och enkel beskrivning på minidonutsen smaksatta med vanilj [går lika bra med vaniljessens och vaniljsocker som smaksättning] hittar ni HÄR.
Två tips för att lyckas med sina minidonuts är att inte snåla med penslingen av donutsformen. Rapsolja i alla formens hål gör att donutsen inte fastnar och lätt går att lyfta ur formen.
Ett annat är att inte fylla formen med för mycket smet! Varje hål ska endast vara halvfullt annars försvinner munkens hål under gräddningen.

bloglovin 2014-09-22 kl 12:46