Etikettarkiv: Vitlök

Snabblagad Kikärtspasta

Kikärtspasta1
Helgen bjöd även på en vegetarisk middagsrätt. Dock bara för mig för de övriga valde att ha köttiga tillbehör till.
Snabblagad kikärtspasta som jag fann hos Husmorsorna aka Emma Hamberg och Anette Rosvall. Det blev dock en lite egen variant på originalreceptet då jag varken hade purjolök eller bacon hemma och jag valde också att ha i en skvätt matlagningsgrädde för att få en lite krämig såsig konsistens.
Gott blev det och i och med att baconen uteblev så blev det en vegetarisk maträtt.
En som jag kommer att laga fler gånger för stekta kikärtor, när de får stekas så att det får lite färg och det ibland poppar till i stekpannan, gör att de får en väldigt god nötig smak.
Mumsigt!
Kikärtspasta2
KIKÄRTSPASTA
Ingredienser:
1 burk kikärtor, sköljda och avrunna
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
Ev Chiliflakes
1 tsk Sambal oelek
Salt
Svartpeppar
½ grönsaksbuljong
1-2 dl Matlagningsgrädde
En nypa socker
Ett gäng körbärstomater
Pasta

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
Skala och finhacka rödlöken.
Skala och skiva vitlöken i tunna skivor.
Fräs rödlök och vitlök i olivolja i het stekpanna en stund.
Häll i kikärtorna och fräs dem tills de har fått en riktigt fin färg. De blir då lite sega och nötiga.
Salta och peppra och krydda ev också med lite chiliflakes och ha i en tesked sambal oelek och en liten nypa socker.
Dela körsbärstomaterna och ha i dem.
Tillsätt grönsaksbuljongen och häll i grädden.
Rör runt och låt puttra en kort stund.
Servera med pastan och rikligt med parmesan.

bloglovin 2016-04-25 kl 17:59
Annonser via Bloggpartner.se

Kvarngrynssallad med jordgubbar & pestovinägrett

Kvarngryn1
Jag har provat Kvarngryn för allra första gången genom Smakbox.
Svenskodlade Kvarngryn som är en fullkornsblandning som är perfekt att ha i sallader eller på en buffé.
Kvarngrynen gör salladen matig, det är lite tuggmotstånd på dem, och så är de utan tvekan bra för magen.
Ett lite bättre alternativ till lättäten couscous tycker jag som jag annars gärna har i sallader och så gott tillsammans med avokado, prosciutto, melon, bladspenat, mozzarella, gurka och jordubbar.
Att skiva ner lite jordgubbar i sallad är verkligen ljuvligt gott. Lite sötma och färg. Så gott!

En annan favorit just nu är Druvans fylliga Pestovinägrett. Den är smakrik av basilika och vitlök och konsistensen är verkligen fyllig. Att den inte rinner ut över maten och tallriken när man droppar på den gillar jag.
Kvarngryn2
KVARNGRYNSSALLAD
Ingredienser:
Kvarngryn [svenskodlade från Frebaco Kvarn]
Prosciutto
Bladspenat
Avokado
Mozzarella
Melon
Gurka
Jordgubbar
Solrosfrön
Pestovinägrett [fyllig pestovinägrett från Druvan]

Gör så här:
Koka några portioner Kvarngryn enligt anvisningarna på förpackningen.
Skär några skivor prosciutto i lagom bitar.
Skiva melon, gurka, avokado, jordgubbar och mozzarellan i kuber.
Lägg upp bladspenat på en tallrik, kvarngryn ovanpå.
På med grönsakerna och frukterna, toppa med lite solrosfrön och stänk av pestovinägrett.

Ni som är sugna på att prova Smakbox, får 15% rabatt på er första box om ni anger HUSNRNIO i kassan. Rabattkoden gäller nya prenumeranter och till och med den sista juni.

bloglovin 2016-03-31 kl 17:28

Macka med gratinerad brieost & champinjoner

BrieostSvamp1
Vilken helg det blev!
Jag är så nöjd med den på alla sätt och vis. Massa kunskap och en massa trevligt. Vi var helt slut igår eftermiddags när vi kom hem jag och Baileys men mer om det i ett annat inlägg.

Ny vecka och februaris sista. Skönt att snart ha betat av ännu en tråkmånad rent kalender- och vädermässigt. Ett steg närmare våren.

Idag har solen strålat i Karlstad och jag och Baileys fick sällskap av H efter att kidsen var lämnade i skolan. En promenad ner till Almars gamla färjeläge och sen stigen längs med älven och en lycklig hund som inte visade minsta spår av den trötthet han kände igår när han fick vara lös. Det är en enorm energi han visar på nu. Otröttlig nästintill.

Efter det blev jag bjuden på frukost av H och J och sen gick vi hem och svor över dammsugaren vars munstycke gick av i helgen och plockade lite här och var i huset.
Skönt att inte ha värsta röran när en ny vecka kickar igång. Inte minst med tanke på att jag jobbar tre kvällar i rad den här veckan och den innehåller en hel del annat också.

Tio över ett hämtade jag upp M i skolan. Vi åkte till Biblioteket och lämnade tillbaks samt lånade nya böcker.
Det är verkligen fantastiskt nu när han knäckt läskoden och vi lånar både böcker som är lättlästa som han läser för oss och så sådana som jag läser högt ur vid läggning.
Det blev lite pusslande och en fika på bibliotekscafét innan vi åkte och hämtade W i skolan.
Mitt på dagen idag ringde hon mig från skolan. Hon hade använt slipmaskinen på slöjden och på något vis så hade det gått fortare än vad hon trott med träbiten som hon slipade på så fingret hade åkt med i maskinen.
Hon hade lyckats rädda det så inte själva fingret skakades utan nageln om jag förstod det rätt. Jag har inte sett skadan själv. När hon ringde och mådde illa, hade ont och var ledsen så skickade jag henne till skolsystern som hade sagt att hon hade haft tur och sen rengjort och lagt om fingret.
Imorgon skulle hon dit igen och systern skulle kolla på det igen och lägga om på nytt.
Allt för att ingen infektion ska uppstå.
Läskigt att tänka på vad som kanske kunde ha hänt…

Nu ska M i säng, jag ska jobba en liten stund vid datorn och sen är det 30 grader i februari som hägrar här.
E är här ikväll och hon åkte med barnen bort till Ica så den här måndagskvällen finns det Pepsi Max i kylen. Mitt största beroende i dryckesväg utan tvekan och lyx att ha ikväll framför tvn.
Bjuder på söndagskvällens goda varma mackor.
Jag fick ett extremt sug efter brieost och den tillsammans med champinjoner med lite vitlök var väldigt gott. Rekommenderas!

BrieostSvamp2

MACKA MED GRATINERAD BRIEOST & CHAMPINJONER
Ingredienser till ca 4 personer:
300 gram champinjoner
2 vitlöksklyftor
Ca 2 dl tomatsås
4 brödskivor
Ca 12 skivor/bitar Brieost

Gör så här:
Borsta av och skiva champinjonerna.
Stek dem i smör i stekpanna.
Pressa i vitlök, salta och peppra.
Krydda ev med någon favorit som t.ex lite chilimix.
Bred ganska rikligt med tomtasås på bröden.
Lägg på champinjonerna.
Skiva brieosten och lägg på den.
Gratinera i ugnen å 225 grader i ca 10-15 minuter.

bloglovin 2016-02-22 kl 19:40

Krämig & enkel Auberginepasta

Auberginepasta1

Jag skulle kunna byta ut flera av veckans middagar till vegetariska alternativ. Utan problem faktiskt men då det finns fler än jag kring middagsbordet så blir det inte så alls särskilt ofta utan istället om jag vill skippa kött, för att jag inte är sugen på det alls, så gör jag mer av grönsaker och liknande tillbehör istället så äter jag det tillsammans med potatis, pasta, ris eller vad vi nu har till.

Igår när jag sprang in på Ica Maxi för att köpa hundmat rusade jag förbi grönsaksavdelningen och högg spontant tag i några jättefina mörkvioletta aubergine. Av dem blev det en krämig auberginepasta som vi åt med tagliatelle, ruccola och plommontomater och så klart parmesansmul på toppen. Köttet på tallriken, för de som var tvungna att ha det, blev kall skuren rostbiff. Så enkelt det kan bli.

Auberginepastan blev jättegod. Krämig med krossade tomater, grädde, smakrik sås av basilika, vitlök, grönsaksbuljong och de ganska stora bitarna av stekt aubergine gjorde den matig. Enkel att laga också!
Auberginepasta2
AUBERGINEPASTA
Ingredienser:
2 aubergine
1 rödlök
2,5-3 dl matlagningsgrädde
500 gram krossade tomater
En klick flytande honung
1 grönsaksbuljong
1 vitlök
1 tsk sambal oelek
1 msk chilisås
Färsk basilika
Salt och peppar

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skär auberginen i tärningar, ca 2 x 2 cm. Skala och skär löken i små bitar.
Stek aubergine och lök i lite olivolja i en stekpanna med lite högre kant på tills de fått lite färg.
Krydda med pressad vitlök, sambal oelek, chilisås, en klick flytande honung, salt och peppar.
Tillsätt tomaterna, matlagningsgrädde och buljongtärning. Rör om och låt puttra i ca 5 minuter.
Grovhacka basilikan och vänd ner i såsen.
Servera auberginepastan med t.ex tagliatelle och rostbiff och toppa ev. med parmesansmul.

Receptet är en blandning av två stycken recept från Ica.se
bloglovin 2015-08-18 kl 17:49

Teriyakimarinerade Laxspett

Jag har hittat en för mig helt ny favorit – Teriyakisås. Vilken god smaksättare!
Lax är en favorit även det och likaså för kidsen men istället för hela filéer så skar jag dem i bitar och trädde dem på blötlagda grillspett. Lite roligt att inte köra samma gamla vanliga upplägg och presentation av mat alltid.

Till laxen äggnudlar, wokade grönsaker som färsk broccoli, röd lök [ett gott måste när det ska wokas grönsaker], röd paprika, en bit purjolök som jag hittade kvarglömd i kylskåpet och en rejäl näve med hackad koriander.
Såsen blev en enkel kall en med creme fraiche, majonnäs, en pressad vitlöksklyfta och så lite grann hackad koriander även i den. Som ni förstår så gillar vi koriander 🙂

Denna rätt är ännu en sån som väldigt enkelt går att anpassa till barn som kanske inte tycker om väldigt smakrik mat.
Jag körde grillspetten på en plåt i ugnen klädd med bakplåtspapper. Mina och Ls med teriyakisås bredvid kidsens som jag bara hade salt, peppar och lite ringlad olivolja uppe på.
Såsen skippade de helt och åt istället naturell creme fraiche till och jag skippade att blanda samman nudlarna med wokgrönsakerna så att de kunde äta laxen med nudlar och endast någon broccoli på sina tallrikar.
Det måste helt klart bli mer mat med Teriyakisås framöver. Kanske tillsammans med kyckling och redan i helgen!

Nu ska jag och M lämna huset tillsammans. Klockan 18 spelar han sin allra första innebandymatch mot ett annat lag och han är minst sagt taggad över detta. W ska cykla med kompisar till kvällens handbollsträning som på torsdagar smidigt nog är i gymnastiksalen på Ilandaskolan och som dessutom är sista träningen inför säsongens sista match som är på lördag och L, när han väl kommit hem från jobbet, ska åka iväg på födelsedagfirande. Splittrad familj till tusen denna torsdagkväll men så blir det ibland.

Själv är jag lite extra seg i huvudet idag efter kvällen igår då det blev att vi delade en flaska vin och jag satt kvar hemma hos H längre än vad jag tänkt mig så jag var inte hemma förrän strax före midnatt. Självförvållat med andra ord men trevligt så det var det värt.
Ska bli skönt när M lagt sig och Ws läxor är genomgånga för kvällen om några timmar. Hon har dessutom varit ute och sålt fler kakburkar och är nu uppe i den otroliga summan av 26 stycken. Grymt bra jobbat och hon tycker att det är så roligt vilket märks på henne och jag har också hört mig för och hon sköter sin försäljning finfint 🙂

Nä, dags att leta fram innebandyklubban och påsen med glasögon och skor till M och dra iväg.
Trevlig kväll på er!

TERIYAKIMARINERADE LAXSPETT
Ingredienser:
500 gram laxfilé
1 dl teriyakisås, finns färdig t.ex Santa Maria Spicy world
Äggnudlar
Grönsaker att woka som t.ex broccoli, rödlök, purjolök, röd paprika
Färsk koriander
Lime

Gör så här:
Blötlägg grillpinnarna i vatten ca 1 timme.
Skär laxen i lagom stora kuber och lägg i en skål och häll över teriyakisåsen. Blanda om väl och låt stå en stund.
Trä laxbitarna på grillpinnarna, pensla dem med lite av teriyakisåsen i skålen och grilla i ugnen på 225 grader i ca 10-15 minuter. Vänd spetten under tiden.
Koka nudlarna enligt anvisningarna. Fräs wokgrönsakerna i het panna. Dela limen och stek den lite grann i wokpannan.

KALL SÅS
Ingredienser:
2 dl Creme fraiche
3 msk Majonnäs
1 vitlöksklyfta, pressad
Koriander, hackad

Gör så här:
Blanda creme fraiche med majonnäs och vitlök. Låt stå och dra en stund i kylen före servering.

Servera laxspetten med nudlar, grönsaker, en klick kall sås och lime. Toppa ev med mer koriander.

Recept från Expressens bilaga Mitt kök.
bloglovin 2015-03-12 kl 18:04

Smakrika köttfärsspett

Mellomenyn för snart två veckor sen. Smakrika köttfärsspett med sambal oelek, vitlök, basilika, smoked paprika, cayennepeppar, citron med mera.
Otroligt gott! Faktum är att jag, till skillnad från L och i viss mån W har tröttnat lite grann på kotlett och entrecote och liknande kött som vi annars gärna äter som middag en lördagskväll när L får bestämma så dessa biffar var extra välkomna enligt mig.

Barnen åt dem utan några som helst klagomål faktiskt och tyckte till och med att de var goda. W uttryckte sig – det var gott men annorlunda i smaken. Ett bra betyg antar jag 🙂

Lite extra roligt blir det att servera köttet på pinne. Det gillar kidsen, men jag gjorde biffarna något för stora för de smala grillpinnarna så de blev rejält tunga och man fick hantera dem lite försiktigt vid stekningen.
Till sommaren är dessa fantastiskt goda att tillaga på kolgrill och servera med t.ex majskolvar á la New York, parmesansås, halloumi och en sallad. Mums!

Receptet på köttfärsspetten hittar ni här om ni vill prova om som man ser på bilderna från då så gjorde jag dem betydligt smalare och mindre då, haha.

Nu är det snart dags för en veckans höjdpunkter, Sveriges Mästerkock, men först ska M i säng och förhoppningsvis somnar han snabbt och lätt efter en dag med både skola, lek på fritids och en timmes innebandyträning och sen ska jag och W gå igenom kapitel 13-16 i engelskaboken igen inför fredagens progresstest.
Ha en trevlig kväll!

bloglovin 2015-03-04 kl 19:01

Kikärtsbiffar med morotstzatziki

Jag har aldrig tidigare lagat kikärtsbiffar, eller något med kikärtor över huvudtaget, men jag älskar hummus och jag älskar falafel även om jag äter det extremt sällan så det kunde ju liksom inte bli fel tänkte jag och slängde ner en burk av Zetas kokta kikärtor i varukorgen på Ica under gårdagen.

Googlade och läste lite recept. En del innehöll en massa olika kryddor, färska, torkade, en del recept var med ägg, en del utan, majsstärkelse fanns med hos vissa medans många verkade använda sig av potatismjöl istället.
Väldigt varierat med andra ord så jag valde att gå lite på känn med smaksättare som jag vet brukar bli gott och som jag tycker om.

Av det blev det en kikärtsröra som nog kan kallas smet modell lös och som jag lite grann tvivlade på om det skulle gå att förvandla till något som skulle kunna liknas vid biffar i stekpannan.
Att forma dem till biffar direkt från bunken var totalt otänkbart. Det hade ju gått direkt efter att jag hade mixat endast kikärterna för då var det en fast massa men inte sen när jag blandat i purjolök, persilja, ägg, sambal oelek, mjölk och kryddor.
Då var det en röra med lös konsistens i bunken. Lät den därför stå till sig en stund och den tjockade faktiskt något utav det.

Jag fick ta smeten med sked och la ca två matskedar i stekpannan med smör. Lyckligtvis så var smeten inte så rinnig att den flöt ut som jag trodde att den skulle göra utan det blev biffar och jag stekte tre åt gången i pannan utan de flöt ihop till en.

Om det var gott – ja mycket gott!
Tillsammans med couscous, en snabbgjord morotstzatziki och lite avlångt strimlad purjolök stekt med sweet chili smakade det kanoners.

KIKÄRTSBIFFAR
Ingredienser:
1 burk kikärtor Zeta ca 400 gram
1 dl mjölk
1 ägg
Ca 1 ½-2 dl purjolök
½ kruka persilja
1 tsk sambal oelek
2 msk majstärkelse
En skvätt flytande honung
Kryddor t.ex smoked paprika, cayennepeppar eller andra kryddor som man tycker om
Salt och svartpeppar

Gör så här:
Skölj kikärtorna i vatten tills de inte skummar längre och låt de rinna av.
Mixa dem helt slätt i en bunke.
Skiva purjolöken och mixa den tillsammans med kikärtorna.
Blanda samman kikärtorna och purjolökssmeten med mjölk, ägg, persilja, majsstärkelse, sambal oelek och kryddor till en jämn färs.
Salta och peppra.
Låt färsen vila en kort stund.
Klicka lite smör i en stekpanna och klicka ut färs [eller om er färs blir stadigare än min så forma biffar] till biffar i önskvärd storlek.
Stek dem några minuter på varje sida [tid beroende på dess tjocklek] på medelhög värme.

MOROTSTZAZIKI
Ingredienser:
Ca 2 dl Turkisk yoghurt
2 normalstora morötter
1 vitlöksklyfta
Flytande honung
1-2 tsk majonäs om man tycker om det annars kan man hoppa över det
½-1 tsk Dijonsenap
Salt, svartpeppar

Gör så här:
Skala och riv morötterna fint.
Blanda yoghurten med den pressade vitlöksklyftan, en skvätt flytande honug, dijonsenap och ev majonäs.
Ha i morötterna, rör om, och smaka av med salt och peppar.
Låt stå till sig en stund i kylen.

Servera med kikärtsbiffarna med lite strimlad purjolök stekt i sweet chilisås på toppen, couscous och morotstzatzikin.

bloglovin 2014-10-22 kl 18:11

Ceasarsallad med Ceasardressing utan ägg

Igår gjorde jag en sallad till middag till mig och L som från början var tänkt att vara en klassisk ceasarsallad men allt eftersom jag botaniserade i köket så hamnade både gurka, röd paprika lite majs och ringar av röd lök i den så det blev en slags ceasarsallad de luxe istället.
Det gjorde dock inte det minsta för den smakade ljuvligt gott!

En ceasarsallad kräver en ceasardressing!
Det senaste året har jag haft flera gallstensanfall, det ena vidrigare än det andra, men sen jag skippade att äta ägg [kakor och liknande som gräddats i ugnen går oftast bra] så har jag sluppit ifrån anfallen.
För att undvika ett anfall så var jag tvungen att hitta ett alternativ till hemmagjord ceasardressing och dess äggula som i rått tillstånd skulle innebära ont och i min mobil har jag länge haft anteckningar på ett recept om en sådan.
Jag minns inte men antar att det kanske är husmor på jobbet som tipsat mig om den under en kaffestund och jag har då snabbt tecknat ner vad som behövs, därför hade jag inte de exakta måtten på ingredienserna.

Igår provade jag mig fram och resultatet blev en casardressing/kall sås som kanske inte smakar exakt som en ceasardressing men snarlikt och faktum är att den är fantastiskt god till en sallad med stekta kycklingfileér, ugnsrostade brödkrutonger och knaprigt bacon!

CEASARDRESSING utan äggula
Ingredienser:
5 msk turkisk yoghurt
4-5 msk majonnäs
Ca 2 tsk dijonsenap
1 vitlöksklyfta
Liten klick flytande honung
Lite riven parmesan [jag som älskar parmesan tog i så mycket att den märktes tydligt i dressingen]
Salt
Peppar

Gör så här:
Blanda yoghurt, majonnäs och dijonsenap.
Pressa i vitlöken och klicka i lite honung.
Rör om väl.
Riv parmesanen och ha i den.
Smaka av med salt och peppar.

Vill man ha en slät dressing så kör den en kort stund med mixern.

CEASARSALLADEN gör jag så här med följande ingredienser:
Kycklingfileér
Bröd till brödkrutonger
Bacon
Parmesanost
Romansallad
Röd paprika
Gurka
Körsbärstomater
Röd lök

Skär kycklingfiléerna i avlånga bitar. Stek dem i smör i stekpanna tills de är helt genomstekta.
Stek baconet och låt rinna av på hushållspapper.
Skär brödet i tärningar och rosta med lite olivolja på i ugnen. Det går ganska fort så ha koll på dem.
Skölj och riv romansalladen i mindre bitar.
Halvera körsbärstomaterna. Skär gurkan och paprikan i bitar. Skala och skiva rödlöken i tunna ringar.
Blanda samma sallad, tomater, gurka, och röd lök i skål eller på ett stort fat.
Lägg på kyckling, bacon och brödkrutonger och strö över parmesan.
Ät tillsammans med ceasardressingen.

bloglovin 2014-08-12 kl 19:34

Räktzatziki

Såser och röror är något mitt hjärta klappar lite extra för. Det har det alltid gjort.
Från min barndom minns jag mest olika varianter på brunsås. Till köttbullar, kött, söndagssteken… Gott då och gott även nu fast oftast gör jag andra såser och röror hemma än just klassisk brunsås så jag antar att det kanske blev lite mycket av just det som barn ändå.

I lördags kväll när L var och golfade åt jag och barnen panerad torsk. M älskar fisk och åt så klart mer än en portion. Han skulle kunna nära sig på olika sorters fisk var och varannan dag. När vi åt spätta i Mölle hamn var han i himmelriket typ 🙂

Till fisken i lördags gjorde jag en räkzatziki. Riktig god blev den med riklig smak av vitlök, förnimmelse av den färska dillen och lite matig utav gurkan och räkorna.
Lätt att göra dessutom och det är ju aldrig fel med en god kall sås som tillbehör till fisk!

RÄKTZATZIKI
Ingredienser:
2 dl turkisk yoghurt
1 burk räkor i lag
Färsk dill efter tyckte och smak
1-2 vitlöksklyftor beroende på hur mycket man tycker om vitlök. Själv tar jag två.
Ca 0,75 st gurka
Salt
Peppar

Gör så här:
Lägg yoghurten i ett kaffefilter för att rinna av. Ca en timme räcker.
Lägg den sen i en skål tillsammans med räkorna.
Hacka dillen fint och lägg i.
Pressa i vitlöken.
Skala gurkan och hacka den fint, blanda ner, och rör om.
Smaka av med salt och peppar.
Låt räktzatzikin stå till sig i kylen ett par timmar före servering.

bloglovin 2014-08-11 kl 17:45

Kryddsmör med persilja & vitlök – gott på grillat!

Ännu ett kryddsmör och detta blev den självklara favoriten vid grillningen igår kväll.
Själv älskar jag kryddsmöret med soltorkade tomater men det är en lite speciell smak med soltorkade tomater som inte går hem hos alla men det gjorde det här däremot.
Vitlök och en massa persilja. Superenkelt att göra och det förhöjer vilken grillad köttbit, kycklingfilé eller lax som helst!

Vill man ha fina skivor av kryddsmöret och har förvarat det i frysen så kom ihåg att ta fram det en liten stund före servering för uppskärning annars spricker det lätt när man sätter kniven i det.
Om man gör smöret samma dag som man ska äta det så är det bättre att förvara rullen med smör i kylskåpet.

KRYDDSMÖR MED PERSILJA & VITLÖK
Ingredienser:
Ca 100 gram rumsvarmt smör
Ca 1 dl hackad persilja
1-2 pressade vitlöksklyftor
Ca 0,5-1 msk citronsaft
1 tsk worcestersås om man tycker om smaken av den annars kan man utesluta det
Svartpeppar
En nypa salt
Platsfolie eller smörpapper

Gör så här:
Låt smöret ligga framme och bli mjukt.
Hacka persiljan och pressa vitlöken.
Blanda smör, persilja, vitlök, citronsaft och worcestersås väl i en bunke.
Peppra och salta lite grann och smaka av.
Tillsätt mer av något om du tycker att det behövs.

Nu kan man ha smöret på rostbröd eller baguettskivor som man grillar i ugnen en stund eller så låter man smöret stå till sig och stelna några timmar i kylen. Då får det mer smak och man kan skära det i fina skivor.
Lägg då smöret på en bit smörpapper eller plastfolie. Rulla ihop till en rulle med ändarna invikta och lägg sen rullen i en plastpåse i kylen.
Ska smöret inte ätas inom de närmsta dagarna så kan man även lägga det i en fryspåse och förvara det i frysen men ta då fram det en stund innan så det hinner tina lite grann så att det går att skära fina skivor utav det utan att det spricker.
Makalöst gott på allt från grillen! 

bloglovin 2014-07-05 kl 20:48