Rabarberlycklig

Kan man bli annat än lycklig när rabarberna börjar växa i trädgården?!
Jag älskar rabarber och det finns ju så mycket mer än ”bara” rabarberpaj att göra utav dem.
I senaste numret av Icakuriren är det rabarberfrossa. Flera recept och alla ser så goda ut så jag blir sugen på att prova på samtliga.

I måndags plockade vi dem första rabarberna, jag och M, och av dem blev det rabarbersylt. Första gången jag lagar det, men det var inte alls svårt, jag hade i och för sig god hjälp av min lilla mästerkock som älskar sitt nya Mästerkocksförkläde 🙂
Oj så god sylten är! Ett lager på ett tunt knäckebröd och sen en skiva mild ost ovanpå ger en njutning i särklass så det njuter jag av varje kväll nu.
Igår smakade till och med L på sylten trots att han är extremt känslig för sura smaker och äter sin rabarberpaj med mer vaniljsås på än vad som borde vara lagligt.
Otroligt nog så tyckte han att sylten var god. Syltsockret gör den söt men lämnar ändå kvar ett uns av syrlig rabarbersmak.
Så otroligt gott och om jag hinner så kommer receptet upp på bloggen senare ikväll.

Idag kör vi fullt race.
Jag har knappt hunnit äta lunch. Åt en tallrik soppa som husmor lagat samtidigt som jag bläddrade igenom lite noter som en av barnkörerna ska sjunga.
Tog på mig lite extra jobb och har gjort affischer och flygblad till husmor med soppmenyer och cafétider för vår och sommar. Blev riktigt nöjd med resultatet och även hon så det kändes gott att ha kunnat bistå med hjälp.
Nu har jag pausat här tio minuter och nu är det strax dags för barnkör gånger två och sen direkt till Sundsta för klassfotbollspremiär med Ws klass.
Regn och kyla är inte det bästa för W som både igår och idag vaknade med halsont. Hon är känslig och efter en helg med läger och alldeles för lite sömn och sen match med shorts och kortärmat trots isvindar så var det liksom väntat.
Hon har inte ont dagtid i halsen så hon får spela matchen idag så får vi se vart det bär hän. Fredagens klassfotbollsdisco har hög prioritet har jag förstått men innan dess har vi en himlans massa läxor som ska betas av så det är fullt upp för alla.

Nä nu har jag druckit upp min Pepsi Max så nu är det slut på rasten.
Ha en fortsatt trevlig onsdag!

bloglovin 2014-05-07 kl 14:16


Ett svar till Rabarberlycklig

  1. Postat av: Linda

    Jag håller med dig, rabarber är så fantastiskt! Jag skördade våra första för drygt en vecka sedan och snart är det dags igen 🙂 Dela gärna med dig utav receptet, vill gärna prova att göra det själv. Här skivade jag rabarbern och frös in den direkt, tanken är väl att det ska bli några flaskor rabarbersaft här i sommar 🙂


INNAN DU KOMMENTERAR:
[] Kränkande kommentarer raderas och ip-adresser spärras.
[] Olaga hot eller förtal kommer att anmälas. Du är inte anonym på nätet!
[] Alla bilder och texter är upphovsrättsskyddade. All stöld kommer att anmälas.

Behandla andra så som du själv vill bli behandlad!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *