Veckans mat

VeckansMatPaneradfisk
En av förra veckans middagar blev panerad och stekt torsk med kokt potatis, ärter och hemmagjord remouladsås som blir väldigt god och enkel att laga till.

Ny vecka och ny veckomatsedel.
Inte för att jag sätter mig ner och gör veckomatsedel, oftast funderar jag kring vad vi ska äta på måndagar när veckan kickat igång, om jag inte sett något lockande recept under helgen som jag vill prova på, och åker till Ica och handlar sådant som behövs för några middagar framöver. Lyxen jag kan unna sig när man är ledig på måndagar från mitt huvudsakliga jobb.
Den här veckan känns det trögt med matplaneringen. Varje kväll har sina olika tider som ska passas. Klassfotboll gånger två, träningar, föräldramöte, valpkurs och så ridning. Tror även är borta någon av dessa kvällar och även om jag är van vid att ha huvudansvaret så ligger ju allt på mig då och tiden kan bli knapp.
Det får bli snabb och lättlagad mat den här veckan helt enkelt.

VeckansMatCrepes

 I veckan som gick avverkade vi även köttfärsfyllda crepes.
Den här gången rörde jag ihop en tomatsås med krossade tomater, chilisås, vitlök och kryddor som jag hällde ovanpå crepsen och sen ost på toppen och in i ugnen. Ett gott sätt att använda pannkakor på som blivit över!

VeckansMatAuberginepasta
Krämig Auberginepasta med massa parmesan på fick bli veckans vegetariska middag. En maträtt jag lagat en gång tidigare men som tål att upprepas många gånger. Den går snabbt att göra och de här gången hade jag även i zucchini. Jättegott!

Förra veckan lagade jag även min allra första ratatouille. Den tänkte jag lägga upp här inom kort för det var gott.
Ikväll tror jag att det får bli det enklaste och snabbaste som kan tänkas. Falukorv och makaroner. W ringde nyss och ska följa med en killkompis hem och sen möter vi upp henne när klassfotbollen börjar.
M och jag ska åka till Ica och posta några tavlor och sen dela ut inbjudningskort till hans kompiskalas som sakta närmar sig och därefter finns det inte mycket tid över till matlagning.
God måndag på er!

bloglovin 2015-09-07 kl 15:34



INNAN DU KOMMENTERAR:
[] Kränkande kommentarer raderas och ip-adresser spärras.
[] Olaga hot eller förtal kommer att anmälas. Du är inte anonym på nätet!
[] Alla bilder och texter är upphovsrättsskyddade. All stöld kommer att anmälas.

Behandla andra så som du själv vill bli behandlad!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *