Jag älskar Cake pops och Cake balls för att de är enkla att göra, smakar ljuvligt, för att de enkelt kan varieras i det oändliga, och för att man kan dekorera dem till fantastiska fina små upplevelser även för ögat.

Inte för att jag dekorerat dessa här något särskilt, jag är fortfarande usel på att få till chokladen fint och jämnt på dem och jag har inte ännu, trots att jag köpt på mig en chokladspritsare för finlir, provat på att lägga olika lager och mönster på mina cake pops.
Men man kan om man vill… 🙂

Den här sorten är ny.
Jag köpte med mig Ballerina pepparkaka och blandade det som vanligt tillsammans med philadelfiaost. Stack cake popsen på delade grillpinnar och täckte dem med vit choklad. Några silverkulor blev fint tillsammans med Ikeas vintrigt krispiga miniformar Julkul och en liten silvrig rosett.

PEPPARKAKS CAKE POPS

Ingredienser:
1 paket Ballerina Pepparkaka
Ca 100 gram philadelphiaost
Ca 150 gram vit choklad
Grillpinnar som delas på mitten
Silverkulor att dekorera med eller annan strössel

Gör så här:
Krossa kakorna i en mixer så att det blir smulor.
Blanda i philadelphiasosten och kör tills degen är mjuk men fast.
Rulla degen till lagom stora bollar och lägg i miniformar. Små mumsbitar blir godast tycker jag [om degen är för kletig så ställ in skålen i kylen en stund].
Smält lite grann av den vita chokladen.
Ta ut bollarna ur kylen och doppa en bit av grillpinnen i chokladen. Tryck sedan ner pinnen i din cake pops. Pinnen fastnar bättre med chokladens hjälp.
Ställ cake popsen i kylen igen i ytterligare ca 30 minuter.
Smält resten av den vita chokladen. Om chokladen känns tjock så tillsätt några droppar matolja eller en liten klick smör och rör om. Obs: det måste vara en smakfri olja!
Doppa cake popsen i chokladen. Ställ tillbaka dem i formen. Dekorera med några silverkulor.
Förvara dina Cake Pops i kylen.

Fler förslag på Cake Pops och Cake Balls:
Cookie Dough Cake Balls . Dessa är grymt goda!
Citron Cake pops
Cake Balls med Jordgubbscheesecake & Jordgubbsströssel
Cake Balls med lakrits & djungelströssel
Cake Balls Kladdkaka & mjölkchoklad

Som sagt – Cake Pops och Cake Balls är en favorit… 😉