Etikettarkiv: Cake Pops

Cake pops gjorda i Popcake maker

Nu har jag invigt cake popsmaskinen, eller Popcake makern som den egentligen heter, och som jag beställde till kanonpris på Campadre för flera månader sen.
Jag förstår inte att det tog så lång tid för mig att prova den för den var riktigt kul att använda och resultatet blev perfekt runda cake pops, enkelt och snabbt gick det utan att man behöver stå med händerna i kladdig deg och rulla bollar för hand lutad över köksbänken.

Möjligtvis att det är en maskin som många skulle ge stämpeln onödig då man endast kan använda den till att göra en sak men cake pops är kul att baka och bjuda på, festliga för ögat oftast, och barnen gillar dem skarpt så i love den.

Jag valde att använda ett av de recept som stod med i bakbroschyren som följde med maskinen. Hade inte räknat med att det skulle medfölja flera recept och små tips på hur man lyckas med sina cake pops. Inte heller popcakepinnar och popcakebrickaställ så det var en trevlig bonus.

Det tog inte många minuter att få ihop en smet medans maskinen stod och blev varm. Bara att blanda och sen köra med elvispen i två minuter så är var den klar.
Jag tog två teskedar och pyttsade sen ned smet i varje hål, lite meckigt och det blev några med för mycket smet men det kan man lätt pilla bort i efterhand. Det är nonstick beläggning på maskinen så det lossnar lätt. Sen får man snabbt in snitsen på smethanteringen med skedarna och då går det enkelt.

Ca 4 minuter senare lyfte jag på locket som dumt nog blir lite varmt och då fanns det perfekta runda, fina och porösa cake pops där.
Jag var tvungen att dela på en för att se hur de såg ut inuti och sen provsmakade jag och M på varsin nygräddad halva.
Tummen upp och om jag skulle beskriva bollarna så är det som sockerkaka. Möjligtvis att de påminner något om Donutsen jag brukar baka.

Kakorna får lite ojämn färg men det är inget som syns sen när man täckt dem med choklad och dekorerat dem.

Till M som inte tycker om strössel och endast äter mjölkchoklad, vilket jag inte hade hemma att doppa cake popsen i, kom jag på en annan lösning för att få dem att se lite roligare ut.
Jag stack en halv grillpinne i bollarna [jag ville spara de vita fina cakepopspinnarna som följde med till kommande kalas så istället använde jag halverade grillpinnar] och pudrade de sen lite grann med florsocker.
Resultate blev vita fina cake pops liknande snöbollar 🙂

Till de andra cake popsen hettade jag upp lite grädde som jag sen rörde ner choklad i. Man kan ju använda enbart smält choklad också. Det har jag gjort till alla mina tidigare cake pops som jag visat här på bloggen men chokladen räcker längre om man använder grädde också så klart.
Chokladsmeten kan stå en stund så den tjocknar lite grann och sen är det bara att doppa cake popsen och hälla på/rulla dem i olika sorters strössel eller nötter.

Det kräver lite tålamod just det här choklad och dekorationsmomentet. Man får låta bollarna rinna av lite grann innan man ställer de i stället eller i en stor mugg men om man låter cake popsen stå en stund i kylen efter gräddningen medans man gör chokladglasyren så är de kalla och det går lite lättare att hantera dem.
Ett tips är också att doppa pinnen i chokladen och sen trycka ner den i cake popsen. Finns tid så låter man de därefter stå i frysen så chokladen stelnar. Då sitter den fast bättre på pinnen sen när de ska doppas.
Jag skippade dock detta och tappade bara en i chokladbadet så det går att köra på direkt också.

CAKE POPS i maskin
Ingredienser:
165 gram vetemjöl [2,75 dl]
1 tsk bakpulver
60 gram strösocker [0,6 dl]
75 gram smält smör
1 dl mjölk
1 ägg
2 tsk vaniljsocker

Chokladglasyr:
0,5 dl grädde
100 gram choklad

Gör så här:
Värm upp popcakemaskinen.
Blanda alla ingredienserna i en bunke med elvisp i 1-2 minuter.
Lägg ca två teskedar smet i varje hål.
Stäng locket och vänta ca fyra minuter.
Testa med en sticka om du är osäker på om de är klara.
Låt dem svala lite grann på galler och ställ dem sen i kylen tills de är helt kalla.
Häll grädden i en kastrull och låt den bli varm. Blanda ner chokladen och rör tills den smält. Låt stå till sig en liten stund.
Doppa en pinne, t.ex en halv grillpinne, i chokladen och stick sen ner den i en cake pops.
Har man gott om tid sen så ställer man dem i frysen en stund så att chokladen runt pinnen stelnar annars kör man på direkt men får vara lite försiktig så man inte tappar hela bollen i chokladen.
Doppa hela cake popsen i chokladglasyren och dekorera med strössel eller nötter eller något annat gott.

Goda, goda, goda 🙂

Recept på snabba goda Cake Pops, eller Cake Balls som jag tydligen namnat dem tidigare, bakade utan popcakemaker och därmed inte med sockerkakssmet hittar ni här:
Cake Pops med kladdkaka & mjölkchoklad
Cookie Dough Cake Pops
Cake Pops med pepparkaka & vit choklad
Cake Pops med jordgubbscheesecake och jordgubbsströssel
Citron Cake Pops
Oreo Cake Pops
Lakrits Cake Pops

bloglovin 2014-08-14 kl 22:23
Annonser via Bloggpartner.se

Cake pops, muffins, Bea Uusma, första arbetsdagen & Hook


Cake pops pudrad florsocker smakar smaskens!

Vardagen är här med start idag.
Jag är tillbaka på jobbet och ska alldeles strax ha medarbetarsamling följt av planeringsmöte inför en kommande höstgrej. Igår mjukstartade M på fritids. Jag lämnade honom där klockan tio och hämtade honom när de andra samlades för att gå och äta lunch. Det gick bra även om jag som mamma såg att han kämpade lite med att våga vara kring alla okända ansikten små som stora.
Han såg framemot dagen idag som är hans första riktiga och långa dag på fritids så jag hoppas att det går bra. Det gick bra att lämna honom i morse och några av kompisarna var där men jag har redan tänkt flera gånger på honom och checkat mobilen för eventuella missade samtal.
Inte helt lätt att ta in att vår minsting nu är så stor att han har lämnat förskoletiden bakom sig och går på fritids som är en helt annan sak än att tillbringa dagar på dagis men det blir nog bra. Det var liksom på tiden också. Han behöver fylla dagarna med nya utmaningar, med- och motgångar att tacklas med och kommer så kalrt att växa in i allt det nya så småningom.

Idag är W hos farmor och bakar bullar.
Det passade perfekt att K ringde och frågade om hon ville hjälpa till när både L och jag jobbar idag.
Efter tre dagar tillsammans med fotbollskompisar och huset fullt av tjejer så kan det vara skönt med en liten paus också. Tänker jag i alla fall.
Igår efter min och Ms cykeltur från fritids till Ica och sen hem så bakade jag enkla kladdkakemuffins till alla som de mumsade på till fikat. Kitchen Aiden på köksbänken gör verkligen enkla spontanbak ännu enklare. Jag älskar den!

Jag invigde även min Popcake Maker igår som jag köpte på Campadre till kanonpris för några månader sen. Det blev en bunt med cake pops med vaniljsmak. Smeten är en blandning av sockerkaka och den hemmagjorda Donutssmeten jag brukar göra tycker jag.
Goda och enkla att göra i maskinen. Det är resten sen med chokladdopping och strössel som är lite pillrig.
Till M var jag tvungen att ha ett alternativ då han inte äter chokladdoppade cake pops. Jag pudrade några med florsocker och de fick tummen upp och högsta betyg från honom.

Till middag blev det pannkakor, lite för att det är ett säkert kort, men även för att jag och L skulle äta tonfisksallad [så gott!] och det äter inte barnen så det blev en hel eftermiddag vid köksbänken för mig vilket kändes lite i ryggen framåt kvällen.
Medans alla lekte gräddade jag pannkakor med Bea Uusmas sommarprat i lurarna så nu tänker jag att jag måste köpa hennes Expeditionen, Min kärlekshistoria och sträckläsa den.
Så många detaljer i Beas prat, hennes sätt att skriva en bok på, att hon gick från konstfack till utbildad läkare för att hon var tvungen att skriva den där boken i en ålder som var något högre än övriga läkarstuderande, hennes måsten kring att sätta sig in i allt, tankarna om de ensamma med mera som tilltalade, fascinerade och jag kände igen mig i hennes tänk i hennes resonemang. En snurrig sammanfattning men lyssna på Sommarpratet så förstår ni. Lätt intressant och kanon att ha i lurarna när man lider av tråkighet vid spisen i pannkaksos!

Annat att tänka på idag är Robin Williams så klart. Eller det har jag tänkt på sen igår morse när jag fiskade upp mobilen från golvet i ottan och fick veta att han var död.
Ledsamt. Att framgångsrik och lycka går i hand i hand är alltså fortfarande en lögn.
En fantastisk skådespelare och trots mycket bra filmer och rolltolkningar som Döda poeters sällskap, One hour photo, God morning Vietnamn, Insomnia, Will Hunting, Jumanji, Välkommen Mrs. Doubtfire så är det ändå i rollen som Peter Pan som han fastnat mest hos mig.
Filmen Hook har jag sett flera gånger och den är enastående på så många sätt och Robin Williams är som gjord för den rollen som Peter Pan. Älskar den och ska se den med M så snart han slutar att tycka att Hook ser så läskig ut.

Rörigaste inlägget på länge så därför passar det bra att klockan nu är i tid för möten och sen några busy timmar och första dag på jobbet efter semestern…

bloglovin 2014-08-13 kl 08:57

Nio år

Igår var det en stor dag.
Vårt decemberbarn fyllde nio år.
Det är nio år sen som jag låg och våndades i ett dygn av smärta sönderstucken av alla förbaskade nålar som ingen lyckades att placera rätt. Helt klart den största smärtan jag upplevt men också den största glädjen och kärleken som man kan uppleva.

W fyller alldeles för sent på året [faktum är att hon är nästan ett år yngre än många andra klasskompisar och det är faktiskt mycket tänker jag inombords] och det är urtråkigt att vara sist i klassen  med att fylla år enligt henne själv men igår var den där dagen äntligen här.

Glass med nio ljus, lussekatter och pepparkakor till frukost i soffan framför tvn. Paketöppning strax före julkalendern skulle börja och oj vad glad och nöjd hon blev av det hon fick.
Överst på alla listor stod en mobil. Det är bara två i klassen om inte har en och hon har pratat, tjatat och längtat sen hon började i trean. Mamma du behöver inte köpa något annat alls om du köper en mobil. Det är det enda jag vill ha osv…
När hon öppnade paketet med mobilkartongen i så trodde hon inte att det var en mobil i. Hon fortsatte att öppna, hade lite svårt med att få upp tejpen, och såg lite tvivlande ut i ögonen.
Till slut så satt hon och höll i mobilen men trodde fortfarande inte att det var en mobil.
Hon frågade säkert tre gånger, är det en mobil, är det det, va är det en mobil innan hon faktiskt förstod och vågade tro att hon hade fått en.

Lyckan var total!
Utöver det fick hon ett par ursnygga guldiga tregging, en tröja med hjärta på och en annan tröja. Allt från Kapp Ahl och ett par små örhängen av märket Blomdahl.

På eftermiddagen droppade det in släkt och några få vänner. Vi skulle ha haft ytterligare sex vänner här men sjukdomar och annat ändrade de planerna.
Glögg som starter och sen kakor, kaffe och kladdkaka.
W fick många paket som hon uppskattade. Hon är en spel och pysseltjej och fick flera saker inom den kategorin. Pengar, en bok och lurar till nya telefonen.

Även M fick paket då faster P och company inte hade möjlighet att komma hit när han fyllde år.
Det var verkligen perfekt timing då W fick så mycket. Han lekte med legot, den lilla röda audin och boken ska vi läsa ikväll. Igår kväll var alla så trötta att vi skippade läsningen vid läggdags.
En toppenstund på alla vis helt enkelt och nu har vi en nioåring som just nu sitter i soffan och skriver via viber med kompisen som befinner sig i Sälen 🙂

Nu ska jag ta itu med tavelbeställningar som jag haft hängandes över mig de senaste dagarna då jag inte haft minsta möjlighet till annat än jobb, luciakonsert, kalasförberedelser, presentshopping, gå på kalas, ha kalas och en massa mer.
December är en hektiskt månad. Något för hektisk känns det som.

Trevlig söndag på er!

bloglovin 2012-12-16 kl 11:05

Cake Pops med pepparkaka, vit choklad & silverkulor

Jag älskar Cake pops och Cake balls för att de är enkla att göra, smakar ljuvligt, för att de enkelt kan varieras i det oändliga, och för att man kan dekorera dem till fantastiska fina små upplevelser även för ögat.

Inte för att jag dekorerat dessa här något särskilt, jag är fortfarande usel på att få till chokladen fint och jämnt på dem och jag har inte ännu, trots att jag köpt på mig en chokladspritsare för finlir, provat på att lägga olika lager och mönster på mina cake pops.
Men man kan om man vill… 🙂

Den här sorten är ny.
Jag köpte med mig Ballerina pepparkaka och blandade det som vanligt tillsammans med philadelfiaost. Stack cake popsen på delade grillpinnar och täckte dem med vit choklad. Några silverkulor blev fint tillsammans med Ikeas vintrigt krispiga miniformar Julkul och en liten silvrig rosett.

PEPPARKAKS CAKE POPS

Ingredienser:
1 paket Ballerina Pepparkaka
Ca 100 gram philadelphiaost
Ca 150 gram vit choklad
Grillpinnar som delas på mitten
Silverkulor att dekorera med eller annan strössel

Gör så här:
Krossa kakorna i en mixer så att det blir smulor.
Blanda i philadelphiasosten och kör tills degen är mjuk men fast.
Rulla degen till lagom stora bollar och lägg i miniformar. Små mumsbitar blir godast tycker jag [om degen är för kletig så ställ in skålen i kylen en stund].
Smält lite grann av den vita chokladen.
Ta ut bollarna ur kylen och doppa en bit av grillpinnen i chokladen. Tryck sedan ner pinnen i din cake pops. Pinnen fastnar bättre med chokladens hjälp.
Ställ cake popsen i kylen igen i ytterligare ca 30 minuter.
Smält resten av den vita chokladen. Om chokladen känns tjock så tillsätt några droppar matolja eller en liten klick smör och rör om. Obs: det måste vara en smakfri olja!
Doppa cake popsen i chokladen. Ställ tillbaka dem i formen. Dekorera med några silverkulor.
Förvara dina Cake Pops i kylen.

Fler förslag på Cake Pops och Cake Balls:
Cookie Dough Cake Balls . Dessa är grymt goda!
Citron Cake pops
Cake Balls med Jordgubbscheesecake & Jordgubbsströssel
Cake Balls med lakrits & djungelströssel
Cake Balls Kladdkaka & mjölkchoklad

Som sagt – Cake Pops och Cake Balls är en favorit… 😉

bloglovin 2012-12-12 kl 22:23

God röra

Kvällens middag blev inte alls Cake pops även om det kanske verkade så i det förra inlägget…
En Cake pops till förrätt bara och sen en bakad potatis med en god röra när L väl kommit hem från innebandyträningen var vår middag ikväll.

Jag gör alltid samma sorts röra och den är mycket god men det vore kul att prova något nytt så kom gärna med tips på goda röror till bakad potatis 🙂

En nybakad potatis som man klämmer på så den öppnar sig, tillför en liten klick smör som smälter snabbt, och sen fyller med en god röra är verkligen gott!

Bakad potatis i ugn med kräft & räkröra
Sätt ugnen på 225 grader
Skrubba av potatisen och skär ett djupt kryss i den. Pensla den gärna med lite olja.
Lägg in potatisen i ugnen med krysset uppåt
Baka ca 50 minuter [mer eller mindre beroende på potatisens storlek].
Prova om den är färdig genom att klämma på den [obs använd grytlapp!]. Den ska kännas mjuk.

Räkröran gör jag med creme fraiche, majonnäs, salt och peppar i. Rör ihop och smaka av.
I detta har jag sen i fint hackad röd lök, hackat hårdkokt ägg [kallt!], dill, röd stenbitsrom, kräftstjärtar och räkor.

Låt röran stå till sig en liten stund före servering.

bloglovin 2012-09-21 kl 23:25

Oreo Cake Pops

Jag hörde av någon att man inte kan frysa Cake Pops men vet ni – det går alldeles utmärkt att frysa dekorerade Cake Pops!
Jag gjorde det efter kalaset i lördags, glömde bort att jag hade dem i frysen, och hittade dem för någon timme sen när jag letade i frysen efter något att äta till middag idag.
En trevlig upptäckt!

Dessa Cake Pops är gjorda på Oreokakor. Jag hade inte ätit Oreokakor tidigare och köpte dem bara för att de råkade ligga bra till på kexhyllan på Ica.
Kommer garanterat att köpa dem igen för Cake Pops på Oreokakor är grymt gott!

OREO CAKE POPS

Ingredienser
1 paket Oreokakor
80-100 gram philadelphiaost
Ca 150 gram vit choklad
Grillpinnar eller avklippta sugrör

Krossa kakorna i en mixer så att det blir smulor.
Blanda i philadelphiasosten och kör tills degen är mjuk men fast.
Rulla degen till bollar [för stora bollar riskerar att gå sönder och lossna från pinnen]
Lägg dem i kylen ca 30 minuter.
Smält den vita chokladen. Om chokladen känns tjock så tillsätt några droppar matolja och rör om. Det måste vara en smakfri olja!
Ta ut bollarna ur kylen. Smält lite grann av chokladen och doppa pinnen i den. Tryck sedan ner pinnen i din cake pops så sitter den fast bättre.
Ställ cake popsen i kylen igen i ytterligare ca 30 minuter.
Smält resten av den vita chokladen.
Doppa cake popsen i chokladen, ställ dem på en plåt täckt med bakplåtspapper, och låt dem stå i kylen tills chokladen stelnat.

bloglovin kl 18:28

Knopp & Kropp är inte på topp

Livet pågår för fullt även om inte bloggen gör det. Eller, det är ju just därför som bloggen inte uppdaterats just nu.
Oftast brukar jag ju ha en kvart över här och där men sen i tisdags kväll har det inte funnits en lugn sekund om man bortser från den timmen jg satt i soffan och såg på Dallas eller när jag sover men knappt ens då är det lugnt eftersom M drabbats av dålig nattsömn i några nätter nu.

Dubbla föräldramöten, ryggsäckar som ska packas, ett berg av tvätt som ska tas om hand, fotbollsträningar, kalas som ska förberedas, kakor som ska bakas och en himla massa att göra på jobbet är ingen lyckad kombination.
Speciellt inte när det blir som inatt då jag stod och bakade till halv ett för att kunna stryka några grejer på listan inför morgondagens kalas och sen får sova ett par timmar innan M får spunk och avskyr sitt täcke, kastar det, springer fram och tillbaka mellan sitt och vårt sovrum och ljudligt klagar på sin säng som är för kall, sitt täcke som inte är skönt, att han inte kan sova och en massa mer hur länge som helst.
Det stämmer inte riktigt med M nu. Han är inte på topp och har svårt att komma till ro och somna, blir lätt sur, sover dåligt och säger saker som jag inte kan släppa utan funderar en del på.

Att jag tog mig upp imorse kändes som en stor bedrift men nu tror jag att det är en ännu större bedrift om jag ror iland resten av den här dagen för nu känns det i knopp och kropp att jag sovit på tok för lite den här veckan.

To do listan är fortfarande fylld med en massa punkter och jag ska idag beta av tre fjärdedelar av den, resten är sådant som endast kan göras på kalasdagen, och några saker ska jag fixa nu när min lunchrast tar vid så nu slänger jag på mig jackan och ger mig ut i höstrusket.

Hoppas ni har en fin fredag!

Kvällens & nattens bakning. Syltkakor/hallongrottor, Minimuffins & Oreo Cake Pops. Check!

bloglovin 2012-09-14 kl 11:31

Maskrosbiljetter

En riktig höstdag idag.
Blåsigt, småregnigt och allmänt ruskigt men dagen blir oändligt lång och man inte hittar på något så därför arrade jag och C en liten lekparksträff en bit hemifrån.

M fick cykla dit i full regnmundering och det går verkligen framåt på cykelfronten. Sakta men säkert och all träning är bra speciellt på cykelvägar för då behöver jag inte ha samma stenkoll på honom som ute på den lite större vägen.

I väntan på att vännerna skulle dyka upp lekte vi tåg. Jag var passagerare med biljetter av maskrosor. M älskar fantasilekar och kan hålla på hur länge som helst.
När de andra dök upp blev det mer röjlekar.
Fart och fläng och en hel del medling mellan kidsen men ändå en trevlig lek och fikastund som vi avslutade med att cykla till Ica och handla lite och sen hem.

Det blev en lång cykeltur men det gick som sagt väldigt bra.
Han älskar sin nya ”stora” cykel 🙂

Instagramkollage – husnrnio 20120723-143116.jpg

Nu har vi ätit leftovers till lunch från gårdagens grillning och sitter i varsitt hörn i soffan och smälter maten.
Som ett gammalt gift par typ. M med iPaden i famnen kollandes på olika Carsbilar på ” sin jotob” som han kallar det och jag med datorn i knät.
Undra om det är han eller jag som ska ta och fylla den där tvättmaskinen. Man ska ju dela på hemmets uppgifter har jag hört talas om…

bloglovin 2012-07-23 kl 14:28

Student 2012

Några utav alla de bilder jag tog under gårdagen när vi firade på torget och här hemma att Ls fina son Gustav tagit studenten.

Jisses vilken glädjeyra det var på torget, så klart!
Det poppade minsann upp både ett och två gamla minnen från min egen sista vecka på gymnasiet. Kom av mig i drömmandet [vilket förmodligen var likaså bra] efter en stund när en fågel valde att skita mig rätt i huvudet.
Hur fasiken lyckas man bli träffad när torget är smockfullt av människor och så just jag, i mitt huvud…
Grose!

bloglovin 2012-06-15 kl 12:11

Mitt listade liv

Hej och hå.
Jag måste andas lugnt för att inte flippa ur just nu.
Det är lite mycket som snurrar i huvudet både jobbgrejer som ska hinnas med, fix hemma då det ska vara studentfirande här på torsdag så det blir att göra både före, under tiden och efteråt och sen allt inför resan till Danmark som vi påbörjar redan på lördag för att kunna vara på plats på Bloggbussen tidigt på söndag morgon.

Listorna är många och innehåller en massa viktigheter och varje grej jag kan bocka av känns gott.
Packningslistan är inget jag kan göra något åt förrän på fredag men med ett grundligt förarbete så borde den kunna gå bra även den.

Halv ett inatt stuvade jag in den sista Cake Popsen i kylskåpet. Idag har jag packat om den så nu är de klara att smakas på under torsdagen.
Idag ska jag tillbringa min lunch med att fara runt och köpa en del av det som står på handlingslistan.
Nödvändigheter inför resan men även tights till W som hon måste ha under klänningen på fredag och en del annat.
Ska hämta M kvart i två på dagis så när vi kommer hem får vi sätta oss och äta kombinerad lunch/mellanmål för idag hinns det inte med mitt på dagen.

Ni som vill följa vår resa i Danmark med Bloggbussen kommer att kunna göra det lätt här på bloggen när jag väl lyckats med att skapa en ny kategori – Bloggbussen 2012 [också en av de grejer jag ska göra…] vilket jag tänkte försöka mig på ikväll, eller inatt om jag känner mig själv rätt.

Ha en fin tisdag allesammans!

Nattens colorful Cake Pops i formar från Lagerhaus fotade med iPhonen…

bloglovin 2012-06-12 kl 09:06