Etikettarkiv: Köksmaskin

Lilla mästerkocken

Min lilla mästerkock som med den lilla febern han har i kroppen inte hade några som helst problem [barns kroppar har verkligen en alldeles särdeles förmåga att hantera feber] att hjälpa mig laga till en dessert tänkt att ätas imorgon kväll.

Dagen idag har annars ägnats åt att försöka vila lite grann framför tvn tillsammans jag och M. Tungt huvud men jag tog mig samman efter en stund och dammsög, dammtorkade och tog itu med en 30 graders tvätt. En varm dusch efter det kändes extra gott.

Gjorde i ordning en latte, svalde två värktabletter, och sen parkerade vi oss på ovanvåningen och spelade sportspel och avslutade med lite Mario Kart. Lagom aktivitet.

Nu väntas L snart hem, det ska ätas och sen ska jag pumpa ur det sista av mig själv och ta mig iväg med W till stallet.
Fredagsridlektionen är en av veckans höjdpunkter men idag tar det emot en smula. Både att gå ut och att sitta på läktaren i ett råkallt ridhus. Hoppas att en av filtarna är lediga där så jag och ridkompisens mamma kan parkera oss under en som vanligt för att hålla kylan borta lite grann för även om man har rejält med kläder på sig blir det riktigt kallt efter en stund där och det kryper in på bara kroppen.

Vad M ska vara ikväll vet jag inte ännu. L ska troligtvis på innebandyträning som iofs inte krockar mycket med ridningen sen den blev tidigarelagd den här terminen men en stund krockar det. Får se vad det blir av detta.

En kväll i soffan och avsnitt åtta av Homelands fjärde säsong lockar men först Skavlan och ikväll är bl.a Morgan Alling gäst så det vill jag absolut inte missa. Han är en favorit och jag rekommenderar alla att läsa hans gripande skildring av sin barndom som maskrosbarn där han inte bara överlever utan har en förmågan att vända motgångar till styrka. Boken heter Kriget är slut.

Nä dags att sätta fart. Om en halvtimme ska vi sitta i bilen på väg till ridskolan.
Önskar er alla en fin fredagseftermiddag & kväll!

bloglovin 2015-02-06 kl 16:31 Permalink - I kategorin LilleBror M , Vardagstankar/Allmänt
Tagged , , , , , , , , , , , , | KOMMENTERA Trackbacks []
Annonser via Bloggpartner.se

Cake pops gjorda i Popcake maker

Nu har jag invigt cake popsmaskinen, eller Popcake makern som den egentligen heter, och som jag beställde till kanonpris på Campadre för flera månader sen.
Jag förstår inte att det tog så lång tid för mig att prova den för den var riktigt kul att använda och resultatet blev perfekt runda cake pops, enkelt och snabbt gick det utan att man behöver stå med händerna i kladdig deg och rulla bollar för hand lutad över köksbänken.

Möjligtvis att det är en maskin som många skulle ge stämpeln onödig då man endast kan använda den till att göra en sak men cake pops är kul att baka och bjuda på, festliga för ögat oftast, och barnen gillar dem skarpt så i love den.

Jag valde att använda ett av de recept som stod med i bakbroschyren som följde med maskinen. Hade inte räknat med att det skulle medfölja flera recept och små tips på hur man lyckas med sina cake pops. Inte heller popcakepinnar och popcakebrickaställ så det var en trevlig bonus.

Det tog inte många minuter att få ihop en smet medans maskinen stod och blev varm. Bara att blanda och sen köra med elvispen i två minuter så är var den klar.
Jag tog två teskedar och pyttsade sen ned smet i varje hål, lite meckigt och det blev några med för mycket smet men det kan man lätt pilla bort i efterhand. Det är nonstick beläggning på maskinen så det lossnar lätt. Sen får man snabbt in snitsen på smethanteringen med skedarna och då går det enkelt.

Ca 4 minuter senare lyfte jag på locket som dumt nog blir lite varmt och då fanns det perfekta runda, fina och porösa cake pops där.
Jag var tvungen att dela på en för att se hur de såg ut inuti och sen provsmakade jag och M på varsin nygräddad halva.
Tummen upp och om jag skulle beskriva bollarna så är det som sockerkaka. Möjligtvis att de påminner något om Donutsen jag brukar baka.

Kakorna får lite ojämn färg men det är inget som syns sen när man täckt dem med choklad och dekorerat dem.

Till M som inte tycker om strössel och endast äter mjölkchoklad, vilket jag inte hade hemma att doppa cake popsen i, kom jag på en annan lösning för att få dem att se lite roligare ut.
Jag stack en halv grillpinne i bollarna [jag ville spara de vita fina cakepopspinnarna som följde med till kommande kalas så istället använde jag halverade grillpinnar] och pudrade de sen lite grann med florsocker.
Resultate blev vita fina cake pops liknande snöbollar 🙂

Till de andra cake popsen hettade jag upp lite grädde som jag sen rörde ner choklad i. Man kan ju använda enbart smält choklad också. Det har jag gjort till alla mina tidigare cake pops som jag visat här på bloggen men chokladen räcker längre om man använder grädde också så klart.
Chokladsmeten kan stå en stund så den tjocknar lite grann och sen är det bara att doppa cake popsen och hälla på/rulla dem i olika sorters strössel eller nötter.

Det kräver lite tålamod just det här choklad och dekorationsmomentet. Man får låta bollarna rinna av lite grann innan man ställer de i stället eller i en stor mugg men om man låter cake popsen stå en stund i kylen efter gräddningen medans man gör chokladglasyren så är de kalla och det går lite lättare att hantera dem.
Ett tips är också att doppa pinnen i chokladen och sen trycka ner den i cake popsen. Finns tid så låter man de därefter stå i frysen så chokladen stelnar. Då sitter den fast bättre på pinnen sen när de ska doppas.
Jag skippade dock detta och tappade bara en i chokladbadet så det går att köra på direkt också.

CAKE POPS i maskin
Ingredienser:
165 gram vetemjöl [2,75 dl]
1 tsk bakpulver
60 gram strösocker [0,6 dl]
75 gram smält smör
1 dl mjölk
1 ägg
2 tsk vaniljsocker

Chokladglasyr:
0,5 dl grädde
100 gram choklad

Gör så här:
Värm upp popcakemaskinen.
Blanda alla ingredienserna i en bunke med elvisp i 1-2 minuter.
Lägg ca två teskedar smet i varje hål.
Stäng locket och vänta ca fyra minuter.
Testa med en sticka om du är osäker på om de är klara.
Låt dem svala lite grann på galler och ställ dem sen i kylen tills de är helt kalla.
Häll grädden i en kastrull och låt den bli varm. Blanda ner chokladen och rör tills den smält. Låt stå till sig en liten stund.
Doppa en pinne, t.ex en halv grillpinne, i chokladen och stick sen ner den i en cake pops.
Har man gott om tid sen så ställer man dem i frysen en stund så att chokladen runt pinnen stelnar annars kör man på direkt men får vara lite försiktig så man inte tappar hela bollen i chokladen.
Doppa hela cake popsen i chokladglasyren och dekorera med strössel eller nötter eller något annat gott.

Goda, goda, goda 🙂

Recept på snabba goda Cake Pops, eller Cake Balls som jag tydligen namnat dem tidigare, bakade utan popcakemaker och därmed inte med sockerkakssmet hittar ni här:
Cake Pops med kladdkaka & mjölkchoklad
Cookie Dough Cake Pops
Cake Pops med pepparkaka & vit choklad
Cake Pops med jordgubbscheesecake och jordgubbsströssel
Citron Cake Pops
Oreo Cake Pops
Lakrits Cake Pops

bloglovin 2014-08-14 kl 22:23 Permalink - I kategorin Mat & Bak
Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , | KOMMENTERA [8] Trackbacks []

En försenad julklapp med silikonlock

Lyckan var total när jag åkte till Ica och hämtade paket från Bagaren och Kocken innehållandes min vita Kitchen Aid för idag nästan exakt ett år sen.
Den lyckan har varit bestående ända ut i fingertopparna sen dess och Kitchen Aiden har blivit min pålitliga följeslagare och en trogen vän i köket sedan dess.
Visst kostar den en del och om jag ska erkänna det så fanns det en viss oro inombords att jag inte skulle bli vän med den och så nöjd som jag hoppades på att bli.
Detta var dock helt obefogade tankar tack och lov.
Jag funderade även på detta med att jag alltid tidigare bakat dubbla satser av vetebullar, kanelbullar och lussekatter i min gamla köksassistent och nu inte skulle kunna göra det då Kitchen Aid Artisan inte rymmer en dubbel sats så smidigt.
Då fick jag bära in assistenten från förrådet för den inte ryms inomhus då den är så stor. Ful dessutom och jag tillbringade många timmar vid köksbänken med dessa bak.
Nu har vi nybakta bullar och annat oftare då jag bakar oftare eftersom maskinen alltid finns framme och nära till hands och det tar inte lika lång tid och är därför inte lika tungrott och vem vill inte ha nybakt ofta liksom!

Jag använder så ofta det finns möjlighet till det. Det vill säga tid till att baka eller laga mat och där emellan så vispar den alltid troget vår grädde om inget annat erbjuds.
Allt från pajdeg, till vetebullsdeg, kristyr, småkakor, lussekatter, grädde, chokladbollsdeg, maränger och en massa mer har den jobbat med.

Jag älskar att den är snygg dessutom. För det tycker jag verkligen.
Jag blir glad av att se den stå där på köksbänken, nära till hands, och redo att vara en behjälplig del av sådant jag tycker om och älskar att göra när det finns en stund över, nämligen baka.
Drömmen vore ett nytt kök, helt annat än det vi har idag för jag har redan klart en massa om hur jag skulle vilja ha mitt framtida kök i mitt huvud, och då kommer min vita pärla att ha en ännu bättre plats, än mer lättillgänglig och se ännu snyggare ut på sin plats.
Ja drömma kan man ju… och medans jag drömmer så surrar den på utan att krångla det minsta trots att jag tjongat i skålen båd här och där, barnen har hjälpt till att hantera den, mjölet har yrt likt värsta Gudrunstormen innan jag hade förstånd nog att starta på en lägre hastighet med mera.

Något som funnits på önskelistan en tid är dock ytterligare en skål.
Ofta är det så att jag använder Kitchen Aiden och sen när jag knådat ihop bullarna eller vad det nu är jag bakar så måste jag diska ur skålen innan jag kan använda den till nästa moment i vad jag nu gör för något. Visserligen är den ganska lättdiskad till formen men det beror ju på vad man använt för den till också men framförallt är det ett trist break att behöva göra mitt i bakandet när man egentligen bara vill fortsätta.

I söndags kväll fick jag helt otippat en påse ställd framför mig på köksbordet. En stor en och det med orden om att det var en försenad julklapp.
Innehållet i påsen var en Kitchen Aid Skål i glas rymmandes 4,83 liter och med silikonlock.
Wao! Sicken lycka!

Den är tyngre än bunken som följer med från början och står stadigt på maskinen och även om det står att den rymmer samma mängd så känns den större.
På ena sidan är den graderad med dl mått och andra med amerikanska mått och locket är tätslutande silikonlock så nu kan jag sätta på locket och ställa in skålen direkt i kylen när det behövs så att degen får vila eller vad det nu är jag bakar.
Att den är i glas är häftigt. Att kunna se ingedienser och degen genom skålen lockar. Låter kanske totalt insnöat men jag tycker det är jättetilltalande och dessutom så behöver inte barnen stå på en pall med huvudena hängandes över maskinen för att kika ner i skålen när de vill fascineras över hur en deg blandas till.

En grym julklapp att få enligt mig och jag blev och är så glad för den.
Tack igen ♥

Jag har en Kitchen Aid Artisan och är man en glad amatör hemmabagare som jag är och bakar halvlitersdegar så räcker det gott och väl med en sådan. Finns hos t.ex Bagaren och Kocken där även glasskålen med silikonlock finns att klicka hem.

bloglovin 2014-02-04 kl 20:11 Permalink - I kategorin Mamman , Vardagstankar/Allmänt
Tagged , , , , , , , , , , , , , | KOMMENTERA [4] Trackbacks []

Avslutad – VINN TASSIMO JOY kaffemaskin


I samarbete med TerraCycle ger jag er läsare möjligheten att vinna en Tassimo Joy kaffemaskin i läckert rubinröd metallic färg.
En kanonvinst som jag själv gärna skulle vilja uppgradera vår numera gamla Tassimo till.

Tassimo Joy ger den enklaste dryckesframställningen gång på gång med enknappsfunktion. Den har en stor och enkelt löstagbar vattentank som rymmer många koppar mellan påfyllningarna.
Kopphållaren är lätt höj- och sänkbar så den passar alla koppar och glas och till Tassimo finns ett gediget utbud av drycker med allt från kaffe till choklad och tesorter så det är en väldigt användbar maskin.

För att delta gör ni så här:
Besvara följande fråga som en kommentar och glöm inte att lämna namn och din e-postadress:
Hur många insamlingsbrigader har TerraCycle?
Svaret hittar ni HÄR.

Tävlingen pågår till och med den 17 november och alla kan vara med och tävla.
Ni får gärna låna bilden ovan och tipsa om tävlingen på Facebook, Twitter eller i er blogg men det är absolut inget måste. Det är bara kul om ni är med.
Vinnaren presenteras här på bloggen den 18 november.
Era svar kommer att vara dolda fram tills tävlingen är avslutad.
Lycka till från mig!

bloglovin 2013-11-11 kl 20:39 Permalink - I kategorin Vardagstankar/Allmänt
Tagged , , , , , , , , , , , , , , , | KOMMENTERA [58] Trackbacks []

Vispat grädde

Må hända att det är världens tråkigaste rubrik men det är ju precis det vi gjort ikväll – använt Kitchen Aiden till att vispa grädde för allra första gången 🙂
Otroligt smidigt att slippa stå och hålla en elvisp i handen, bara att kunna hälla i grädden, starta maskinen och sköter det sig själv.

Dock så är det lite osäkert så här i början tycker jag.
Mina första funderingar var kring huruvida ballongvispen var inställd i rätt höjd. Den skiljer ju sig lite till utformningen jämfört med BeaterBlade som W använde till chokladbollarna och jag till pajdegen i helgen.
Den ska ju sitta så att den absolut inte tar i skålens botten men samtidigt vill jag ju att den ska sitta så lågt som möjligt så den vispar mesta möjliga.
Det är inte svårt att justera höjden på detta men jag är väl lite väl försiktig antar jag…

När jag väl beslutat ovanstående så var det bara för W att hälla i grädden och sätta igång maskinen.
I boken står det på hastighet 6 att detta är en medelsnabb vispningshastighet, gräddsättning [ett ord som jag aldrig tidigare hört].
Vi körde alltså på hastighet 6 eftersom det var där ordet grädde nämndes först i boken.
Efter en kort stunds tittande ner i skålen [både W, M och jag är fascinerade av hur Kitchen Aid jobbar haha!], läste jag vidare och då ser jag att det på hastighet 8 står snabb vispning för grädde.
W drog upp ytterligare en hastighet och en kort stund därefter hade grädden enligt henne den perfekta konsistensen.

De där hastighetsrekommendationerna är bra tycker jag men givetvis handlar det ju även om kombinationen hastighet och hur stor mängd man har i skålen.
Små mängder grädde t.ex kan vispas med hastighet 10 som kallas hård vispning. Likaså små mängder äggvitor, eller för slutvispning av potatismos står det i instruktionsboken.

Alla var nöjda med resultatet ikväll iallafall och en notering till mig själv blir att köpa ännu en skål. Antingen ytterligare en i rostfritt stål eller en i glas.
Vore gött att ha två och bara kunna ställa ned den ena i diskmaskinen eller om man är riktigt lat så kan den stå i kylen några dygn med grädde och då vill jag ju inte vara utan en skål till maskinen…
Ilandsfunderingar men en skål till vore najs!

bloglovin 2013-01-28 kl 20:35 Permalink - I kategorin Vardagstankar/Allmänt
Tagged , , , , , , , , | KOMMENTERA Trackbacks []

Min Kitchen Aid

Som flera av er redan förstått, både här och på Instagram, så var det en Kitchen Aid i paketet jag hämtade i torsdags kväll. Jag beställde den från Bagaren och Kocken som var otroligt snabba med att leverera den. Det tog ett dygn från det att jag gjorde beställningen tills att jag kunde hämta ut den på Ica.

Det är en helt otroligt läcker köksmaskin måste jag säga nu när jag har den på bänken i köket och det som jag läst lite här och var att ”nu är det så många som har en så man börjar tröttna på att se den överallt” det gäller inte för mig.
Jag bryr mig inte om att alla redan har en, inte heller att vara den som är först med grejer eller liknande. Istället tar jag lite tid på mig och sen när jag väl slår till så njuter jag otroligt länge och känslorna av nyhetens behag fyller mig varje gång jag använder använder något som jag tycker är fint, är nöjd med, och som jag suktat efter håller i sig länge.

Jag hade lite svårt att bestämma mig för vart den skulle stå i köket. Det är en tung maskin som och där jag först hade tänkt ha den gick bort då det innebar att den var synlig och fin men jag var tvungen att flytta på den så fort jag skulle använda den.
På köksbänken mellan diskho och spis, där jag egentligen helst skulle vilja ha den går inte då den är alldeles för kort för att ha en såpass stor maskin ståendes på.
Istället blev det på den andra bänken i vårt kök. Där som jag faktiskt ställer upp min vrålstora assistent när jag bakat bullar annars.
Med lite flyttande av andra saker så inser jag att detta är den bästa lösningen, även om jag inte är helt nöjd, men nu kan jag använda den utan att flytta på den.

Jag har en några recept som jag velat prova ett tag nu och nu är jag så klart sugnare än någonsin på att göra det nu när den står där i vitt och glänser i köket.
En fröjd för ögat och välbehaget minsann 🙂

Bilder fotade sent i torsdags natt i usel belysning men ni får iallafall en hint om hur fin den är…

bloglovin 2013-01-26 kl 14:33 Permalink - I kategorin Shopping & Tips , Vardagstankar/Allmänt
Tagged , , , , , , | KOMMENTERA [2] Trackbacks []

Bruksanvisningsnörd

Jag är en riktig bruksanvisningsnörd och läser alltid medföljande papper till alla nya produkter och apparater som jag införskaffar. Därmed inte sagt att jag förstår vad det står alltid, tyvärr, men någonslags inombords drivkraft över att få ut maximalt av vad jag köpt så måste jag läsa allt innan jag kan börja använda grejerna.

Jag har också ett slags tvångsmässigt tänkande om att om jag inte läser medföljande bruksanvisningar, hur långa de än må vara, så kommer jag att göra något fel och resultatet av det blir alltid att det jag köpt går sönder och vid sådana fel gäller ju inte garantin. Hemska tanke!

Igår kväll hämtade jag ett tungt paket från B agarenochKocken [vilken underbart snabb leverans de har på produkter!] på Ica.
Glad över den snabba leveransen packade jag upp innehållet, ställde det på vardagsrumsbordet, och satte mig i soffan och läste allt jag kom över som stod på svenska i de medföljande papprena.
Provade på att göra som det stod och läste sen vidare.

Nu när det är gjort så kanske jag senare idag kan hinna med att inviga min nya kärlek… 🙂

bloglovin 2013-01-25 kl 14:02 Permalink - I kategorin Vardagstankar/Allmänt
Tagged , , , , | KOMMENTERA [1] Trackbacks []

Vila ögonen på en Kitchen Aid

Det är så här med mig att jag har en himlans massa grejer på listan över sådant som jag skulle vilja ha.
En del av dem har jag suktat efter länge och med tiden så har begäret avtagit eller så har jag fått chansen att prova dem och därefter så har jag inte längre varit intresserad av att köpa dem.
Det är dock en minoritet av sådana upplevelser på de punkterna. Det finns liksom fortfarande massor av saker som jag mer än gärna skulle shoppa till mig själv.

Ibland blommar något upp och sen avtar suktandet igen efter en tid då jag som vanligt prioriterar att annat, vilket jag oftast gör och det är alltid barnen som kommer först. Fotbollskläder, anmälningsavgifter, skor, kläder, leksaker och en massa mer och sen köper jag en del saker till hemmet men något till bara mig själv är det inte ofta jag köper.

Just nu har min längtan efter en Kitchen Aid blommat upp igen.
Jag har en Electroluxassistent som aldrig sviker mig och dessutom rymmer den dubbla degar.
Jag har nog aldrig bakat någonslags bullar eller bröd utan att göra dubbel sats med deg. Resonerar alltid som så att om jag ändå ska släpa fram den där tunga assistenten från hyllan i garaget [eller be L om det som jag gjorde vid söndagens vetebullsbak] så ska jag banne mig baka rejält när jag väl har den framme.
Om vi hade tillräckligt med skåp i vårt kök för att kunna förvara assistenten så skulle den ju finnas på lite närmre avstånd men det har vi inte och att ha den framme finns inte på kartan.
Den må vara pålitlig och alldeles utmärkt vid stora bullbak men den är för sjutton enorm i både storlek och tyngd.

Det är här mina tankar om en Kitchen Aid kommer in…
Om jag hade en sådan så skulle den kunna stå framme hela tiden. Den är betydligt mindre till storleken och så himla snygg i designen att det skulle vara en fröjd att vila ögonen på den även när jag inte bakar.
Eftersom den skulle stå framme så skulle jag använda den mycket oftare än assistenten och därmed skulle mitt bakbehov bli mer tillfredsställt.
Jag älskar att baka men står alltid där och rör, blandar, trycker och vispar med elvisp eller använder händerna eftersom den stora maskinen i garaget endast används vid rejäla degbak som kanelbullar, vetebullar, lussekatter och liknande.

Med en Kitchen Aid i köket skulle jag baka oftare, även bullar, alltså behöver jag inte göra dubbel sats deg vareviga gång och då skulle jag inte heller behöva avsätta en hel eftermiddag åt att stå halvt böjd över köksbänken och få ont i ryggen av att stå och rulla bullar i all evinnerlighet som jag gör nu.
Jag skulle slippa all blandning för hand och inte heller behöva stå och hålla i elvispen medans jag blandar ihop mina smeter.
Jag bakar ofta och skulle gärna baka än oftare då det är avkoppling för mig och något som jag mår gott av att göra. Med en Kitchen Aid skulle det ju gå lättare än det gör nu att baka för mig.
Det är här tankarna snurrar just nu och jag är lite fast.
Som ni hör så motiverar jag som tusan för mig själv varför jag behöver en Kitchen Aid…

Julen har passerat så tomten är inte att tänka på och inte heller fyller jag jämnt till sommaren så det är på egen hand jag leker med tanken om att bli ägare till en. En tanke och önskan som jag haft från och till väldigt länge och gärna poängterar högt så fort t.ex Leila är på tv och står med sin snurrande Kitchen Aid bredvid sig [det har dock inte riktigt hjälpt för jag har inte fått någon… ;-)].

Nu finns Kitchen Aid i så otroligt många läckra färger.
Drömmen vore att ha en vit ståendes redo att användas i köket, eller kanske en rosa, eller skimrande pärlvit, eller en cool applegreen, en iceblue mint eller varför inte en läcker grafit metallic…
Vi får väl se vart dessa drömmarna tar vägen…

Kitchen Aid i ovanstående fantastiska färger finns hos Bagaren och Kocken och skickas fraktfritt.

bloglovin 2013-01-23 kl 14:49 Permalink - I kategorin Vardagstankar/Allmänt
Tagged , , , , , , | KOMMENTERA [1] Trackbacks []